天津市淡水池塘底排污技術水產養殖試驗與分析

張連英，賈 磊，戴媛媛，錢 紅

（1.天津市水產研究所，天津 300221；2.天津市農業發展服務中心，天津 300061）

目前，傳統的淡水養殖池塘模式存在著養殖尾水排放可能污染環境、池塘底泥常年淤積造成水體富營養化、魚蝦病害多等問題。底排污技術是指在池塘底部修建集污孔，池塘周邊修建排污井和沉淀過濾池，可達到改善池塘底部環境、養殖水體循環利用的良性循環效果，可有效解決當前的淡水池塘養殖困境。2019年對天津市永冠水產養殖有限公司淡水養殖池塘進行改造，應用底排污技術在改造的池塘內開展了大宗淡水魚類的養殖試驗，取得了初步效果。

1 試驗條件與方法

1.1 養殖池塘條件及分布

試驗于2019年4月—2020年1月在天津市永冠水產養殖有限公司（天津市寶坻區牛家牌鎮）的6個淡水養殖池塘進行，總面積36.02萬m2，均已完成底排污工程改造。每個池塘底部設3個排污孔（平均1個/ 2.0萬m2），排污口改造成0.7%～2%的坡度鍋底形狀，并安裝攔魚網，池塘岸邊建排污豎井，排污豎井中安裝抽水泵，6個池塘集中建造1個三級過濾沉淀池，排污孔、排污豎井和沉淀過濾池之間均埋設直徑300 mm PVC排水硬管相通。池塘配置足量增氧設備，保水水深1.5～1.9 m。池塘改造后平面如圖1。

圖1 改造魚池平面圖

1.2 魚種放養密度和規格

養殖池塘投放鯉、鯽、草魚、鰱、鳙魚種，混養，每667 m2放養密度為1760尾，其中鯉800尾，鯽500尾，草魚300尾，鰱100尾，鳙60尾。鯉放養規格50～100 g·尾-1，鯽放養規格30～50 g·尾-1，草魚放養規格200～300 g·尾-1，鰱鳙放養規格150～200 g·尾-1。

1.3 養殖池塘日常管理

養殖期間按照“四定”原則進行投飼管理，使用粗蛋白含量30%～32%的配合飼料，4月起每日投喂3次，早中晚各1次，每日投飼量按照魚總重的2.5%～3%投喂，11月以后改為每日投飼2次，上下午各1次，以30～40 min攝食完為準調節飼喂量。增氧機正常使用，根據天氣、水質情況調節開機時間和時長。水質調節以益水寶和底質改良劑為主。適時開啟底排污系統進行排污，分別做好記錄。

1.4 重點部位水質監測

底排污處理系統啟動后，養殖池塘底部排污孔的水集中排入三級過濾沉淀池，經處理后排入生態環溝，再通過自然凈化注入養殖池，形成水體封閉循環養殖模式。為跟蹤該模式下底排污水質處理效果，分別對養殖池進水口、養殖池、生態環溝3個重點部位的水質進行檢測，包括氨氮、總氮、總磷、CODmn等指標。

1.5 底排污系統的使用

養殖周期內，一般每14 d進行1次底排污，夏季悶熱天氣每7 d進行1次底排污。排污時拔開排污孔插管，打開抽水泵，每次排出2～3 m3（每667 m2下降1～2 mm水深），根據排出的污泥水情況調整排污時長。一般情況下排污5～6 min即可，伏季排污10 min左右。

1.6 三級過濾沉淀池結構與使用

沉淀過濾池為磚混結構，長5.6 m，寬4.5 m，池壁厚0.25 m，分為蓄水池和三級過濾池。蓄水池面積15.3 m2，深度2.5 m，排污管的出水口端與蓄水池底部連通，水泵抽水進入過濾池。三級過濾池深度均為1 m，面積分別為5.06 m2，2.42 m2和 2.42 m2，表面安裝過濾柵板，上部有孔相連，水自下而上經過濾柵板再經過三級沉淀池，殘餌糞便均被過濾柵板攔截在池底。最后一級池中上部設置有尾水上清液排水管，尾水上清液排水管通過管道與養魚池邊的環溝相連通，經過環溝生物凈化后進入養殖池使用。每次排出養殖尾水后在一級沉淀池中進行沉淀，處理后二級、三級過濾池加入微生態制劑EM菌，培養有益細菌，分解水體有機物。養殖尾水經三級沉淀過濾，水質凈化處理后排入生態環溝自然凈化后注入養殖池使用。

1.7 生態環溝

生態環溝定期使用生物底質改良劑，可以更徹底降解環溝底部有毒有害物質，有利于維持環溝水體中藻相和菌相的平衡。

2 結果與分析

2.1 水質監測結果

從養殖池進水口、養殖池、生態環溝重點部位水質監測數據可以得出，底排污處理技術可有效降低水體總氮、總磷和有機物含量，處理后的水質優于養殖池的水質，可以循環使用。表明養殖池塘進行底排污技術處理后，可有效解決養殖尾水排放污染環境問題，實現循環養殖。結果見表1。

表1 各點位水質檢測結果 （mg·L-1）

2.2 養殖產量與效益分析

6個池塘魚類養成出池平均單產1516.12 kg·667 m-2（其中每667 m2產出鯉839.88 kg，鯽193.28 kg，草魚319.17 kg，鰱鳙163.79 kg），總產81.87萬kg。出池單價為鯉9.20元·kg-1，鯽10.60元·kg-1，草魚10元·kg-1，鰱鳙7.5元·kg-1，總產值766.57萬元。6個池塘總投入488.78萬元（表2），每667 m2平均利潤5144元，總利潤277.79萬元（表3）。

表2 投入情況 （萬元）

表3 產量及經濟效益情況

3 結論與討論

3.1 底處理技術的效果

池塘底排污技術很好地改善了養殖水體底部環境，解決了傳統養殖模式水體富營養化問題，為魚類創造了適宜的生長環境，提高了養殖動物的成活率，減少了病害發生和用藥成本，從而提高飼料轉化利用率，提高經濟效益。

3.2 產量與經濟效益

6個池塘總面積36.02萬m2，2019年總投入488.7萬元，當年魚類平均單產1516.12 kg·667 m-2，總產81.87萬kg，總產值766.57萬元，總利潤277.79萬元。與2018年池塘未采取底排污技術改造相比，每667 m2平均利潤增加428元，并且池塘改造當年已收回投資。改造后的循環水系統可以長期使用，三級過濾沉淀池所產生的尾泥可用作農作物肥料，生態環溝還可以種植蓮藕，既增加經濟效益又有觀賞價值。

3.3 生態效益

傳統養殖過程中魚類排泄物、殘餌、水生生物尸體等腐爛，分解釋放氮、磷、鉀、硫化氫等物質，造成池塘底部缺氧，水質惡化，尾水排放可能會產生環境污染，底排污技術的應用有效地收集并處理了殘餌、糞便等污染物，實現了水產養殖水循環利用，解決了傳統養殖尾水外排問題，可構建池塘尾水循環高效健康的養殖模式，生態效益良好。