營養液不同鉀肥濃度對櫻桃番茄生長的影響初報

許桂梅 （上海北潯農業科技有限公司，上海市奉賢區 201499）

李具磊 （上海同滿節水灌溉有限公司，上海市奉賢區 201499）

櫻桃番茄富含維生素、碳水化合物和礦物質鹽，營養豐富，深受人們喜愛。近年來，櫻桃番茄基質栽培發展較快，但這種栽培模式對肥料的需求量較大，其中鉀是櫻桃番茄生長所需的大量元素之一，它在糖的合成運轉及提高細胞液濃度、加大細胞的吸水量等方面均具有重要作用，故在櫻桃番茄栽培過程中，合理施鉀可增強植株抗性、提高產量和改善品質。同時，隨著櫻桃番茄種植面積的增加以及單位面積產量和復種指數的提高，櫻桃番茄會因基質中嚴重缺鉀而出現生理性病害（如莖腐病），且鉀濃度過高或過低都會對櫻桃番茄的生長起到一定的抑制作用。鑒于此，筆者于2017年3月—7月，通過調整營養液中鉀肥濃度，進行了營養液不同鉀肥濃度對櫻桃番茄營養生長、產量和品質的影響試驗，以期為櫻桃番茄基質栽培中合理配制營養液提供可靠依據。現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法.

1.1 試驗概況

試驗在上海市奉賢區南橋鎮楊王村的上海華御農業種植專業合作社8430連體溫室中進行。供試櫻桃番茄品種為“千禧”，種植面積為216 m2，株行距為30 cm×100 cm，采用基質栽培及水肥一體化滴灌系統，栽培槽中以草炭+椰糠+珍珠巖作栽培基質，栽培槽用防滲透膜與土壤隔開，防止營養液滲漏。

1.2 供試肥料

配制營養液所用的鉀試劑為磷酸二氫鉀（NP-K=0-52-34）、硝酸鉀（N-P-K=13.5-0-46）、硫酸鉀（N-P-K=0-0-52），均為上海永通生態工程股份有限公司生產的可溶性肥料。

1.3 試驗設計

試驗營養液在荷蘭櫻桃番茄營養液配方的基礎上，根據園區水質的基本成分進行調整（試驗用水為雨水），配制不同鉀肥濃度的營養液，共設3個處理，具體營養液配方見表1。每處理重復3次，采用隨機區組設計，每區組面積為24 m2。微量元素參照通用微量元素配方，園區水質pH為5.6～6.2，適宜櫻桃番茄的生長。試驗采用單干整枝，根據櫻桃番茄的需水、需肥規律，盛果期每株每日澆營養液500～650 mL。

1.4 項目調查與統計

每處理隨機取10株植株進行調查，每7 d測1次莖粗、株高，收獲時測單果重、總產量和果實甜度，其中，莖粗用游標卡尺測量，株高用卷尺測量，單果重用電子秤測量，果實甜度用普通甜度儀測量。

2 結果與分析

2.1 不同鉀肥濃度對基質栽培櫻桃番茄株高的影響

由表2可知，各時期不同處理間櫻桃番茄的株高變化趨勢一致，均表現為處理（2）的植株最高，處理（1）次之，處理（3）最矮。4月17日、22日、29日，各處理間株高差異不明顯；5月6日、13日、19日，處理（2）的株高明顯高于處理（1）和處理（3），處理（1）和處理（3）間株高差異不明顯。以上結果說明，處理（2）的營養液中鉀肥濃度較為適宜。

表2 不同處理對基質栽培櫻桃番茄株高的影響(單位：cm)

2.2 不同鉀肥濃度對基質栽培櫻桃番茄莖粗的影響

由表3可知，處理（1）和處理（3）的櫻桃番茄莖粗增加不明顯，與4月17日相比，5月19日處理（1）、處理（3）的莖粗分別增加0.192、0.172 cm；處理（2）的櫻桃番茄莖粗增加較明顯，與4月17日相比，5月19日的莖粗增加0.352 cm。以上結果說明，處理（2）的營養液鉀肥濃度較為適宜。

表3 不同處理對基質栽培櫻桃番茄莖粗的影響(單位：cm)

2.3 不同鉀肥濃度對基質栽培櫻桃番茄產量和品質的影響

由表4可知， 處理（2）的櫻桃番茄單果重和單株產量均為最高，單果重和單株產量比其他兩個處理分別高18%～25%和10.22%～13.96%；處理（1）的單果重和單株產量均略高于處理（3），可見鉀肥濃度過高對櫻桃番茄的生長有一定的抑制作用；處理（3）的櫻桃番茄甜度明顯優于處理（1），處理（2）與處理（3）間甜度差異不明顯，可見增加鉀肥濃度具有提高櫻桃番茄果實甜度的作用，但隨著鉀肥濃度的增高，櫻桃番茄甜度上升的幅度逐漸減慢。以上結果說明，處理（2）的營養液鉀肥濃度較為適宜。

表4 不同處理對番茄單果重、產量和甜度的影響

3 結論與討論

試驗結果表明，櫻桃番茄的各項營養生長指標和鉀肥濃度之間呈明顯的正拋物線關系，但果實甜度隨鉀肥濃度的提高呈正相關關系。施用鉀肥能改善櫻桃番茄的營養生長，提高櫻桃番茄的產量和品質，鉀肥施用不足或施用過多都會降低櫻桃番茄的產量，適量施用鉀肥能起到增產、增甜的作用。

本試驗設計的營養液中鉀肥濃度梯度相對較局限，后期會根據試驗本身及生產需要細化營養液中鉀肥濃度水平，從而得出最適合櫻桃番茄生長的鉀肥濃度范圍，進而為櫻桃番茄基質栽培提供科學依據。