師宗縣薏仁米產業發展現狀、問題及相應對策剖析

梅石蓮，秦世宏

（師宗縣農業技術推廣中心，云南 師宗 655700）

薏仁米是一種非常傳統的農作物，有著較高的營養價值，既可以作為餐桌上的食物，也可以作為一種中藥材。所以薏仁米產業有著極為廣闊的發展空間，在師宗縣的種植范圍十分廣泛。在薏仁米市場需求擴大、薏仁米市場價格提升的過程中，師宗縣的薏仁米種植技術越來越先進，薏仁米的種植規模也越來越大。但是在實際的薏仁米種植過程中，依然有很多問題亟待解決。只有對這些問題進行詳細的分析，并針對性的提出應對策略，才能夠促進師宗縣薏仁米產業的可持續發展。

1 師宗縣薏仁米的產業發展現狀

薏仁米已經在師宗縣實現了規模化生產，是當地農民增收、農業增效的主要經濟作物。而生產出來的薏仁米也主要銷往貴州、廣東等省份，甚至遠銷國外，發展前景十分廣闊，薏仁米的市場價格也呈現逐年上漲趨勢。早在2011年，《師宗縣人民政府關于“十二五”期間加快中藥材產業發展的實施意見》就已經明確強調要加大師宗縣中草藥產業的發展力度，要繼續擴大薏仁米的種植面積，從而既可以滿足國內外市場對于薏仁米的需求，有可以帶動當地的農業經濟發展。截止到2019年，師宗縣薏仁米的種植面積已經高達8萬畝，產量為2.4萬噸，產值為2億元。而且，師宗縣的農業科技服務體系、重大動植物防控體系、農產品質量安全監管體系、農產品市場流通服務體系、農業行政執法體系已經基本建成，并在逐漸的完善過程中[1]。

2 師宗縣薏仁米產業發展過程中存在的問題

2.1 基礎設施薄弱

師宗縣的地理環境非常特殊，薏仁種植主要集中在低熱河谷槽區。這里主要都是山區和半山區，農田水利設施較為薄弱，依然以“等雨播種、靠天吃飯”為主。

2.2 增產壓力大

薏仁米是師宗縣的主要產業。在市場不斷擴大的背景下，薏仁米產業的發展面臨最大的問題就是增產壓力過大。首先，雖然當地農民想要不斷的擴大薏仁米的種植面積，但是其耕地資源有限，也增大了薏仁米規模化種植的難度。而且，由于山區的面積較大、耕地面積較小、坡度較大，所以很難使用機器進行播種。且當地的交通不是很便利，運輸成本也較大。其次，目前，師宗縣的很多青壯年勞動力大多外出打工，留在師宗縣的以老弱病殘為主，勞動力資源比較短缺。再次，薏仁米種植過程需要消耗一定的化肥和農藥，而這些化肥和農藥的市場價格也在不斷的上升，對薏仁米的增產速度產生了限制。最后，薏仁米優良品種的培育速度較慢，科研投入力度不足，無法與市場擴大速度相協調。

2.3 種植品種老化

在師宗縣種植薏仁米的過程中，種植品種老化也是一個不可忽視的問題。例如，目前種植的黑殼小粒型薏仁，黑殼大粒型薏仁，白殼粘糯型薏仁，產量低，病蟲為害非常嚴重。另外，當地農民也沒有較強的科技意識，依然以傳統的撒播種植為主；不僅缺乏高素質的薏仁米品種研究科技人員，就連其相應的薏仁米科技服務體系以及技術裝備也十分落后，很難實現科技化種植。

3 師宗縣薏仁米產業發展對策

3.1 師宗縣薏仁米產業發展需要遵循的原則

要想進一步促進師宗縣薏仁米的產業發展，必須要遵循以下四大原則。第一市場導向原則，即要加大薏仁米市場發展趨勢與需求的分析，以市場為導向、以提升效益為目標，確定薏仁米產業發展方向。第二科技引領原則，即要加大科學技術的應用，通過科學技術的優勢來促進薏仁米產業的發展。第三因地制宜原則，即要根據當地的實際情況進行薏仁米產業發展的合理布局與規劃，從而實現薏仁米的規模化生產以及產業化發展。第四可持續發展原則，即在開發和保護資源的基礎上發展經濟，實現當地經濟效益與生態效益、社會效益的統一。

3.2 做好試驗及示范樣板

要想進一步促進師宗縣薏仁米的產業發展，必須要做好試驗及示范樣板。首先，做好引種試驗、高產栽培技術研究、品種提純復壯、改撒播為點播等技術的展示和示范帶動。其次，尋找科學可行的栽培模式和栽培技術，研究不同的種植密度、不同的施肥水平、不同的施肥方式、水田和旱地試驗對比等技術措施對薏仁產量、品質的影響。再次，在新品種示范推廣、良種繁育、品種研發等方面，進行縣內和縣外走訪觀摩。實地觀摩對比觀察各類試驗示范。了解各個新品種的特征特性及田間長勢等綜合性狀表現，對比觀察各類試驗示范，形成不同時期的管理技術和要求。最后，充分利用各種媒體和渠道，大力宣傳薏仁基地建設、產品開發、品牌創建等，共同營造全社會共同關注、積極參與發展薏仁產業的良好氛圍[2]。

3.3 強化組織保障

要想進一步促進師宗縣薏仁米的產業發展，必須要強化組織保障。首先，以縣長、縣委副書記等領導人員為主，成立薏仁米產業發展領導小組，在縣農業局設立專門的辦公室，專門負責薏仁米的日常種植工作。其次，整合相關部門的項目資金，加大薏仁米產業發展的投入力度，設置專門的薏仁米產業發展專項資金，加強薏仁米產業規模化生產的基礎設施建設。

4 結語

綜上所述，師宗縣薏仁米產業有著廣闊的發展前景。但是當前的薏仁米產業發展還存在著基礎設施薄弱、增產壓力大、種植品種老化等問題。要想進一步促進師宗縣薏仁米的產業發展，就必須要遵循相應的原則、做好試驗及示范樣板、強化組織保障。