瀟湘街道食用玫瑰提質(zhì)增效的途徑

王麗仙

（曲靖市麒麟?yún)^(qū)瀟湘街道經(jīng)濟管理服務(wù)中心，云南 曲靖 655000）

麒麟?yún)^(qū)瀟湘街道沙壩村委會升官屯村民小組自從2014年引進種植食用玫瑰以來，因其含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素，具有通經(jīng)活血，美容養(yǎng)顏等功效，并且食用玫瑰具有藥膳之功，是佳肴中的珍品。同時極具觀賞價值，深受廣大消費者的青睞，又以其可觀的經(jīng)濟效益贏得了社會各界的一致好評。現(xiàn)就瀟湘街道沙壩村委會食用玫瑰提質(zhì)增效的途徑提出以下幾點：

1 提高種植技術(shù)

1.1 基地選址

把種植基地選擇在光照充足，土壤肥沃，水源充足，土壤排水良好的升官屯村民小組及周邊自然村，有利形成規(guī)模效應(yīng)。由于食用玫瑰具有種植適應(yīng)性強、壽命長、投資少、見效快的特點，在瀟湘的發(fā)展很快，目前種植面積已達1000畝，已形成初具規(guī)模的食用玫瑰種植基地。在瀟湘街道食用玫瑰種植的幾年里取得了可觀的經(jīng)濟和社會效益[1]。

1.2 精選品種

選用比較適合沙壩村委會種植的滇紅食用玫瑰和云南墨紅食用玫瑰。滇紅食用玫瑰是經(jīng)過自然物種選擇進化而來的優(yōu)良品種，在抗病性方面有著獨特的優(yōu)勢，符合高原農(nóng)業(yè)無公害、無污染的特性。

沙壩村委會日照充足，有利于滇紅食用玫瑰自身進行光合作用，還有就是沙壩村委會晝夜溫差變化大，有利于滇紅的糖分積累，保證了食用的品質(zhì)感。墨紅食用玫瑰對氣候、海拔、光照的要求較高，屬于云南用于食用的專用玫瑰品種，在沙壩村委會也比較適宜種植。

1.3 精細整地

定植前對土地進行三犁三耙，做到土細，疏松無雜草，并用土壤消毒劑對土壤進行消毒，消毒20d后再進行定植，以免損傷植株根系，造成生長不良或死亡。

1.4 規(guī)范定植規(guī)格

在合作社技術(shù)人員的指導(dǎo)下，瀟湘沙壩村委會食用玫瑰種植基地結(jié)合本地實際，統(tǒng)一栽植規(guī)格：行距1.8m.株距0.7m。對種植戶從挖塘、施肥、放苗木、填土、澆水等環(huán)節(jié)進行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和實地指導(dǎo)，保證苗木的成活率。

2 提高管理水平

2.1 中耕除草

因玫瑰花主要用于食用，所以在除草過程中，花田嚴禁使用任何除草劑，每年都用人工除草，以保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，打造綠色產(chǎn)品品牌。

2.2 病蟲害防治

在玫瑰花的生產(chǎn)過程中，全程使用有機無公害農(nóng)藥，保證產(chǎn)品農(nóng)藥不超標(biāo)，達到無公害產(chǎn)品要求。

2.3 合理施肥

每年在10月份左右結(jié)合松土，畝施農(nóng)家肥4～5t；生長中期應(yīng)根據(jù)植株長勢進行合理施肥，如果植株長勢良好，則應(yīng)少施或不施。如果長勢較差，則可適當(dāng)施用復(fù)合肥進行提苗；花期可適當(dāng)施用復(fù)合肥，施用過多，容易造成徒長，開花量少，施用過少，容易造成花朵弱小，影響品質(zhì)產(chǎn)量。

2.4 適時修剪

食用玫瑰枝條連續(xù)開花能力弱，3年后即衰老，應(yīng)逐年進行更新或復(fù)壯。修剪應(yīng)結(jié)合株齡，生長狀況、肥水及管理條件。每年都在12月初開始修剪、造型。修剪按株高0.3m為準(zhǔn)，分向式留壯枝，使之來年通風(fēng)透光，達到高產(chǎn)。

2.5 排灌

采用滴灌補水，根據(jù)不同生長期的水分要求進行科學(xué)合理補水，提高效率和提高食用玫瑰的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.6 采收

沙壩村委會的食用玫瑰的主要用于食品加工，通常在花蕊未放時進行采收，少數(shù)用于觀賞的可在花蕾開放后再進行采收。采收的最佳時間是在上午10點以前，采收后的花蕾進行及時烘干處理。

3 提高精品意識和品牌效應(yīng)

一是對單株開花量過大的食用玫瑰，進行疏花，對花型較小，感病等影響沙壩食用玫瑰的品質(zhì)和觀賞效果的花進行剔除；二是做好品牌和包裝，保證產(chǎn)量質(zhì)量，打入大型市場進行銷售。

4 發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，促進瀟湘街道食用玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展

發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，建造休閑農(nóng)莊，利用食用玫瑰基地，在玫瑰花開花季節(jié)，吸引游人觀賞、采摘、餐飲食用玫瑰等一系列措施增加收入、使瀟湘街道食用玫瑰產(chǎn)業(yè)進一步健康發(fā)展。

5 建立公司+基地+農(nóng)戶的生產(chǎn)模式

發(fā)展食用玫瑰專業(yè)合作社，解決食用玫瑰的生產(chǎn)和銷售難題，食用玫瑰專業(yè)合作社是以食用玫瑰種植專業(yè)戶為主體的民間專業(yè)合作經(jīng)濟組織，目的是把分散的家庭經(jīng)營組織起來，開展相互間的協(xié)作關(guān)系，促進會員家庭生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的擴大和經(jīng)營水平的提高，使該片區(qū)多數(shù)農(nóng)戶通過食用玫瑰種植走上富裕道路。在食用玫瑰生產(chǎn)的不同時期對會員進行集中培訓(xùn)和指導(dǎo)，解決會員因施肥、用藥、產(chǎn)量等方面的問題；公司合作社把各農(nóng)戶的1000畝土地統(tǒng)一流轉(zhuǎn)到合作社，再把土地統(tǒng)一流轉(zhuǎn)給32戶小戶實施生產(chǎn)，各小戶與公司合作社簽訂了產(chǎn)銷合同，產(chǎn)出食用玫瑰花由公司合作社統(tǒng)一收購，解決食用玫瑰銷售難的問題。

今后，沙壩村委會食用玫瑰產(chǎn)業(yè)依據(jù)瀟湘水庫的水源優(yōu)勢和離市較近的區(qū)位優(yōu)勢，培育市場經(jīng)紀(jì)人隊伍，成立營銷公司，制定食用玫瑰生產(chǎn)、銷售規(guī)程，實行統(tǒng)一生產(chǎn)管理，統(tǒng)一價格包裝，確立銷售品牌，加大宣傳力度，拓寬營銷渠道，擴大專業(yè)化市場的影響力，推動瀟湘食用玫瑰生產(chǎn)基地的發(fā)展。從而帶動瀟湘街道食用玫瑰產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。