孫中華,張尤俊,李建興
(沂南縣農業農村局,山東 臨沂 276300)
由于日光溫室栽培經常會存在生長期長、產出量大、使用農藥、化肥種類多量大,很容易對黃瓜品質造成影響,因此要想更好的滿足蔬菜市場需求,日光溫室環境下的黃瓜栽培更加需要綠色栽培技術的應用。
種植綠色食品黃瓜的地塊,要符合綠色食品產地環境質量標準,周邊沒有污染源,土壤和灌溉用水達到NYT391-2013標準,日光溫室類型應選用深冬黃瓜可安全生長的結構,溫室配套設施應齊全。
避免轉基因品種進入綠色食品生產,同時還要分析市場,做到適銷對路,還要選擇抗病性較強的黃瓜品種,如德瑞特2號等。另外,日光溫室并不能夠完全消除外界環境對黃瓜生長的影響,因此黃瓜品種的選擇還要對環境因素進行考慮,如耐低溫、耐弱光、抗逆光性等特點,都是日光溫室黃瓜品種選擇時所需要考慮的重要因素[1]。
在確定黃瓜品種后,還要根據實際情況對黃瓜種子進行浸種、拌種、曬種等處理,以提升黃瓜成活率,降低病蟲害發生幾率。例如在浸種時,需要將黃瓜籽浸泡在溫水中,待種子濕潤后再放入60℃左右的熱水之中十余分鐘,之后逐步加入涼水降低水溫,待水溫降至30℃左右后浸泡12h方可完成浸種。而在拌種時,則需要采用益微菌劑等符合NY/T393標準來按比例與黃瓜種子進行拌和,拌種完成后還要加以晾曬方可用于播種。
綠色食品黃瓜育苗使用避免使用超標準的農藥、肥料等投入品,同時需要對基質選擇、苗床管理兩方面問題進行考慮,其中基質的選擇需要充分考慮季節因素,根據播種時的季節來按配方來配置基質,基質材料盡量選擇草炭、蛭石、珍珠巖、爐渣等,投入使用前還要對基質進行消毒,以避免黃瓜苗期出現病害。而苗床管理則需要關注溫度問題,對育苗室的溫度進行嚴格控制,在黃瓜苗嫁接之前,育苗室內晝夜溫度應分別控制在27℃與17℃左右,而在嫁接完畢后,先將育苗室晝夜溫度提升至28℃及18~20℃,并注意增加通風換氣時間與換氣量,待嫁接傷口愈合,再逐步將晝夜溫度降低至正常標準(晝溫22-28℃,夜溫16~18℃)[2]。
黃瓜定植之前需要進行悶棚處理,將溫室內的上茬作物全部清除,之后依次完成施用農家肥(沼渣、沼液、畜禽糞便和秸稈等)、翻耕、整平做畦、澆水等工作,待以上工作全部完成后,再將地膜覆蓋在土壤上方,并封閉棚膜30d,這樣既可以提高溫室內土壤的肥力,同時也可以殺死棚內的大部分病菌蟲卵。待悶棚結束后,畝用30~50kg三元復合肥和200~300kg生物有機肥與土壤充分混勻后,翻入地下30cm的土層內,旋耕整平后,按行距140cm左右起壟,壟高15~20cm,每畝栽植3800株左右。栽植時,在每個定植穴用10億克的枯草芽孢桿菌2g預防根腐病。
環境管理具體包括溫度管理、水分管理、光照調節等幾方面。在水分管理方面,日光溫室內最適宜黃瓜生長的濕度在75%左右,最高不應超過85%,可采用開放通風口大小、覆蓋地膜和作物秸稈、使用噴粉技術降低濕度。在溫度管理方面,白天快速升溫到30~33℃,夜間溫度降低到早晨10~13℃日光溫室內的光照調節比較難以把控,為滿足黃瓜光照需求,應盡量選擇透光性好的棚膜,并在溫度變化較大時注意對保持膜面清潔,以免積水等影響溫室內光照條件;在夏秋高溫季節,還要通過設置遮陽網等方式來進行降溫,久陰乍晴時,要陸續增加光照,以免葉面灼傷;在枝蔓管理上,當植株6片葉甩蔓時要拉繩繞蔓;瓜蔓高度140厘米左右,單株留13~15片葉,及時掐須摘葉落蔓。
溫室黃瓜畝產可達3萬kg,需肥水量大,根據黃瓜生長需肥規律,按照配方施肥和平衡施肥要求確定施肥量和施肥時間,有機肥以基肥為主,化肥隨滴灌追施。定植后小澆水穩苗,3~5d后澆一次透水,隨后練苗,不旱不澆水;定植后10d左右,根據環境溫度、生長勢、土壤墑情澆水,澆水要在晴天上午進行;最好春節前主要采用滴灌,春節后光照充足后滴灌與膜下溝灌結合進行。進入結瓜初期結合澆水隔兩至三水追一次肥,結瓜盛期可一水至二水追一次肥,每次每畝用大量元素水溶肥料沖施肥7.5kg左右,或肥量相當的沼液肥。
需要利用物理防治、生物防治、農業防治等手段來展開病蟲害防治工作。在病害防治方面,通過使用沼氣燈增加溫室光照和二氧化碳濃度,壟上膜下滴管壟溝鋪設稻殼降低濕度,及時摘除老葉適當留瓜提高抗病能力,控制霜霉病、灰霉病發生。在蟲害防治方面,在通風口使用防蟲網將害蟲擋在溫室外,在溫室內懸掛黃板誘殺白粉虱、美洲斑潛蠅等害蟲,噴施沼液,降低蟲源基數,在這些措施得不到控制時,采用連續結2~3個瓜,停留幾個節,再留瓜的方式疏瓜,為農藥使用留出安全間隔期,保證產品達到綠色食品標準。