人體離不開水

張洪鳴

據科學家試驗，有些動物不給吃東西，只讓它喝水，還能活一個多月;如果連水也不給喝，不到四五天，就會活活渴死。一個體重100斤的人，身體內水就占70斤左右。人身上的各種器官和組織都含有水，肌肉里水就占一大半。含水比較少的要算骨頭了，可是一斤骨頭里也有二兩半的水，其他像尿、汗、眼淚和唾液，含水量就更多了。

人在口很渴的時候吃東西，嚼起來總覺得干巴巴的，很難下咽。這是因為在我們的胃和腸里，有好多消化液，消化液里絕大部分也都是水。我們吃下去的食物只有先溶化在這些消化液里，才能消化掉，也才能被吸收。不然，干巴巴的食物，根本就沒法消化，更沒法吸收。

我們吃進去的食物，變成了能被身體吸收的養料之后，還需要溶化在血液里，才能輸送到身體各處。同樣，身體各處的細胞產生的廢物，也要溶化在血液里，才能輸送到各個排泄器官排出。血液能夠完成這個任務，也是因為血液里面大部分是水。

人的體溫總是保持在37攝氏度左右，這主要是靠大腦來調節的。但是，這里面也有水的一份功勞。因為水“裝”熱的本領很大。當氣溫升高時，它能“裝”下更多的熱，而不容易使體溫一下子猛然升高;相反，當氣溫降低時，它所“裝”的熱，也不容易一下子“放”掉。所以，人的體溫不至于隨著氣溫的變化而忽高忽低，影響人的生理活動。另外，血液中的水在全身流動，就使身體各處的體溫平均分布。