小金魚蒸餃

徐芹

“遠看紅繡球，近看生柳葉，中間來一刀，豆腐嵌芝麻?！睂殞?，你知道謎底是什么嗎？答案就是火龍果！火龍果是一種營養價值很高的水果，除了可以當水果吃，還可以榨成汁，做成各種可愛的面點哦。今天，跟著奶奶一起來做一道小金魚蒸餃吧！

準備材料：肉餡兒，蝦仁，面粉，青菜，紅心火龍果，胡蘿卜，芹菜，等等。

1? 胡蘿卜、青菜、芹菜洗凈備用。

2? 奶奶將火龍果切片。

3? 將紅心火龍果和芹菜分別放進榨汁機，榨成汁備用。

4 將榨好的火龍果汁和芹菜汁分別倒入面粉里，并攪拌均勻。

5 奶奶將染上果汁顏色的面粉分別揉成面團，醒發備用。

6 將醒發好的面各揪一點合并在一起，用搟面杖搟到一起，備用。

7 在面皮里放上準備好的餡兒。奶奶教寶寶把面皮捏成金魚形狀的餃子，用梳子壓出尾巴。

8 在金魚眼睛部位放上兩顆玉米粒，用胡蘿卜切出小花裝飾擺盤，漂亮的小金魚蒸餃就完成了。