淺析蔬菜全程農產品質量安全標準體系的構建

侯 軍，丁玉芹

（翁牛特旗農牧局，內蒙古 赤峰 024500）

關于蔬菜農產品質量安全標準體系的構建，需詳細掌握蔬菜農產品質量安全影響因素，由相關部門、專業人員的監管與解決，有針對性地制定與完善標準體系，全面落實到各項工作環節中，提高工作人員的責任意識與安全意識，在日常監管的過程中及時發現問題、解決問題，以確保大眾生命健康為構建基礎，促進現代化社會穩定發展為核心目標，突出蔬菜農產品質量安全標準體系構建的重要性與實施價值，從而滿足大眾生活需求。

1 蔬菜全程農產品質量安全標準體系內容分析

農產品質量安全體系包括的內容比較多，需要各地方農業部門與人員加大監管力度，充分意識到食品安全對各領域的影響，為給大眾提供安全、衛生的農產品，還需明確其安全標準體系的具體內容。對此，我們從以下幾方面進行分析：

第一，對農業品生產質量標準體系的建立，要打破傳統化的建設理念與建設模式，要對農業新品種、新技術加大引進力度，并滿足國際化標準要求，為我國現代化農業的可持續發展奠定良好基礎。

第二，明確農產品生產示范體系，引導各相關部門與人員的積極參與，結合根地區農業發展情況的詳細勘察與分析，要制定出多樣化的實施方案，確保滿足各地區農業發展要求。并且，在實際實施的過程中能夠對各項因素的分析，在相關部門的支持下，對農產品示范基地的建設，突出農產品安全體系建設的重要性。

第三，注重農產品的安全認證，由專業化的檢測部門與人員進行實際檢測，由于農產品的種類不同，所檢測的要求與方式也存在著差異性。針對檢測合格的農食品要出示相應的合格證。

第四，監管體系的構建，主要受到監管部門與監管人員的影響，要求監管人員全面參與到農產品安全檢測環節中，無論是對農產品質量安全標準的確定，還是在根源問題上解決了食品安全問題等，從而確保大眾的生命安全與身體健康。

第五，嚴控農產品質量。需要食品安全管理部門與監管部門的共同參與、寫作，在蔬菜全程農產品質量安全標準體系的構建工作中，發揮出自身的作用與價值，注重各項工作環節的細節處理，確保市場銷售中的食品安全都符合相關標準要求[1]。

2 蔬菜全程農產品質量安全標準體系構建策略

2.1 構建思路的創新

食品安全對各領域的發展都有一定的影響，需引起相關部門的關注與重視，在日常工作環節中由專業化人員的監管，注重食品各個環節中的安全與標準[2]。為擴大其影響范圍，體現出安全體系的影響價值，需杜絕深層次事故隱患，堅決避免發生安全事故。還需要隨著時代的發展，在實踐過程中，以綜合化、標準化為重要前提，明確安全標準體系構建的重要目標與意義，為保護大眾生命安全奠定良好基礎。要以長遠的發展目光對安全標準體系的構建，再通過各部門的協助配合，從而確保蔬菜全程質量與安全。

2.2 注重食品安全的綜合性管理

關于蔬菜全程農產品質量安全的綜合性管理，是以全程監管為前提，可在各項工作環節中全面掌握影響食品安全標準的具體因素，及時針對相關影響因素的綜合分析，制定出相應的解決方案與措施，受到“六統一”模式的影響，注重各項工作管理的細節處理，針對蔬菜農產品多層次管控的同時，還需注重對其的綜合性管理，明確掌握產品的質量等級，確保產品質量，對其采收時間的合理現在，銷售階段需要對銷售價格、渠道等嚴控，維護良好的市場氛圍，從而為大眾的日常生活提供有利條件，以此確保蔬菜農產品的安全性。

2.3 構建層次標準體系

層次標準體系的構建，需要各部門、人員之間的相互配合，重視對蔬菜全程農產品質量安全標準體系內容的分析，在各項工作人員都需要配備專業化的工作人員，對蔬菜全程農產品質量安全的工作流程的完善，使各項工作實施要求、規范等清晰明確。通過對其前期構建影響因素的分析，可在安全標準體系構建的過程中對各項問題的合理解決，避免影響整體實施質量，還可為蔬菜質量監管工作營造良好的實施氛圍[3]。而從綜合標準管理角度的分析，關于層次標準體系的構建是絕對有必要的，不僅可以嚴控蔬菜全程農產品質量與安全，而且還為大眾健康生活奠定良好基礎。

3 結語

綜上所述，以蔬菜全程農產品質量安全標準體系為各項工作約束條件，所需要考慮的影響因素比較多，需要從根源上有效解決食品安全問題，確保流程市場中的蔬菜農產品都發揮相關標準要求的健康食品，堅決不允許發生食品安全事故，從而確保大眾的生命健康。在此基礎上，還需加大對農產品生產領域的監管，對管理制度的落實，從根源上有效解決農產品安全問題，避免影響各領域的發展，為大眾提供良好的生活條件。