香椿芽智能大棚有機栽培技術的優勢與推廣研究

李啟秀

（懷化職業技術學院，湖南 懷化 418000）

香椿芽因其含有的豐富的營養成分和食用價值，使其在消費者中受到極大的重視，但由于其自然生長條件下產量稀少等原因，使得其在市場上供不應求。為解決這一問題，北方地區便采取了智能化大棚有機栽培技術對其進行規模化機械栽培，但是在南方卻很少有這種技術。香椿芽智能大棚有機栽培技術是通過現代化的智能溫室實時監控系統，對香椿芽的各階段的生長進行實時監控和管理，進而延長了香椿芽的銷售周期，提高了其產量，從而實現了全年供應。這一項技術不僅滿足了消費者的日常需求，還促進了香椿芽產業的健康持續發展，同時也增加了農民的收入。這一技術通過轉化，為香椿芽行業帶來了客觀的產業化效益以及社會效益，同時帶動廣大農民致富，進而帶動了地區的經濟發展，這一技術在理論和實踐中都是意義深遠和作用巨大的。

1 香椿芽智能大棚有機栽培關鍵技術及優勢

該項技術屬于園藝木本蔬菜栽培技術的具體化應用，通過其產出的香椿芽是綠色的、環保型的、健康類食品。

1.1 關鍵技術部分

香椿芽智能大棚有機栽培技術是通過智能系統對大棚內的香椿正常生長而制定科學合理的營養方案，而這項技術的核心技術部分，主要有以下幾項：其一，運用智能大棚技術培養香椿芽，可以通過智能大棚對香椿生長全過程的營養把控和檢測，科學合理的對香椿進行施肥和調節水、光照、ph值等，進而使采摘的香椿芽最具營養價值和食用價值。其二，智能大棚技術可以防止香椿芽受到一些自然在害，在自然條件下香椿芽生長過程中避免不了會受到自然環境的影響，如水害、蟲害、凍害等等，而通過智能大棚有機栽培技術培養的香椿芽可以從根本上避免不必要的自然災害，從而實現全年都能夠培養。

1.2 技術帶來的優勢

該項技術是當下最為先進的香椿芽培養技術，其主要不同于以往培養方式的方面從以下幾步來看。

1.2.1 技術中所用到的設備是最先進

在智能大棚有機栽培技術培養的過程中，大棚的智能設備是采用世界上先進的智能培養系統，對香椿芽的整個生長過程進行嚴格把控，對其生長各階段的溫度、濕度、ph值等以及光照、水分、氧氣濃度都進行了全方位立體化的把控，這些在傳統的種植培養中是無法實現的。

1.2.2 培養成果顯著

相同面積的智能化大棚有機栽培和自然生長的香椿芽，其產量卻有著很大的差距，前者的產量明顯大于后者，并且遠遠超越了后者，這就使得智能大棚有機栽培具有很大的普及意義，并且從根本上解決了市場的供需問題。

2 香椿芽智能大棚有機栽培技術的效益

相對于傳統的耕種技術，智能化大棚有機栽培技術就顯得效率高出很多，雖然其投入會相對多一些，但是其后期的回報時相當可觀的，具體從以下幾個方面進行介紹。

2.1 該項技術所帶來的社會效益

香椿芽智能大棚有機培養技術具有很大的社會經濟效益，首先，不僅發揮了地方性農業教育在各地方農業領域的領導效果，促進了區域性農業經濟的健康高速發展，而且還為當地經濟的發展提供了持續強大的動力；其次，從正面解決了占中國一半以上人口的農民的就業問題，同時用技術培養了新時代的智慧農民，并且增加了他們的收入；最后，這項技術不僅能夠培養職業教育人才的質量，還能夠培養許多的基層技術專業人才，從而為國家的鄉村振興戰略打下了堅實的基礎。

2.2 該項技術所帶來的經濟效益

香椿芽智能大棚有機栽培技術通過“專家+農民“的搭配模式，以技術為基礎，幫助農民開展智能大棚有機栽培勞作，并通過培養出來的農戶，帶領未參加培養的農戶進行二次培養，進而擴大該項技術的受眾人數，從而達到一定程度的技術型推廣，進而帶動區域農戶的致富，以及地區的致富。

3 該項技術的推廣方向

現階段香椿芽智能大棚有機栽培技術，在北方是接近飽和狀態了，然而在南方很大一片區域的香椿芽市場供應依舊是存在相當大的問題的，其還是主要依靠自然種植栽培技術來培養香椿芽的，這就導致了南方的市場供不應求的情況的發生。

在南方地區尤其是湖南懷化等地，依舊很少由智能大棚有機栽培出的香椿芽上市，并且懷化及其周邊的很多地區依舊在每年的四月下旬和來年的三月上旬，市場上是沒有香椿芽出售的，這就導致了該地區香椿芽銷售空缺。因此，對于香椿芽智能大棚有機栽培技術的推廣，下一個階段，應該著重放在南方。通過利用現代化的智能溫室系統，以及是實時監控和自動化補償等技術以及科學的控制香椿芽的生長全過程所需的養料，進而創建南方的反季節香椿芽培養基地。并且通過前期的實驗來制定一系列的適合南方地區的優質高產香椿芽培養方案，輔以現代化技術來增長香椿芽的市場銷售周期，提高香椿的產量，進而實現南方地區的香椿芽的全年供應。這不僅可以滿足消費者的愿望，并且還可以促進全國范圍內的香椿產業的持續健康發展，同時增加南方農戶的經濟收入。

4 結語

香椿芽因其自身的特性，被廣大消費者所喜愛，但因其自然環境下的生長問題，使得其市場供求緊缺。但通過香椿芽智能大棚有機栽培技術的投入使用，這以一現象便得以解決。該項技術不僅解決了市場消費者的供需矛盾問題，還為廣大的農戶提供了客觀的收入來源，該項技術從研究成果到使用的轉化，為全國的香椿產業注入了新鮮的血液，同時為其帶來了產業化經濟效益和社會效益，并且帶動了農民的脫貧致富，促進了不同區域的農業經濟高質量的發展和進步。