工廠化流水養(yǎng)殖鱘魚(yú)常見(jiàn)病害防治技術(shù)探究

邱智鑫

（江西省龍南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江西 龍南 341700）

0 引言

我國(guó)是世界范圍內(nèi)鱘魚(yú)品種最多、分布范圍最廣的國(guó)家之一。因其具有食用性、觀賞性、經(jīng)濟(jì)性等多種特點(diǎn)，促進(jìn)我國(guó)眾多地區(qū)掀起鱘魚(yú)養(yǎng)殖熱潮，并紛紛建立工廠化養(yǎng)殖基地，然而，受養(yǎng)殖技術(shù)、管理水平等多種因素制約，導(dǎo)致工廠化流水養(yǎng)殖鱘魚(yú)仍然沒(méi)能形成成熟化養(yǎng)殖體系，使得鱘魚(yú)在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中感染病害，不僅影響鱘魚(yú)養(yǎng)殖質(zhì)量，還會(huì)為養(yǎng)殖人員造成巨大經(jīng)濟(jì)損失[1]。由此可見(jiàn)，結(jié)合鱘魚(yú)常見(jiàn)病害進(jìn)行分析，尋求最佳防治技術(shù)，已經(jīng)成為工廠化流水養(yǎng)殖鱘魚(yú)實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的當(dāng)務(wù)之急，需要給予高度重視。

1 工廠化流水養(yǎng)殖鱘魚(yú)常見(jiàn)病害的引發(fā)原因

1.1 生物因素

寄生蟲(chóng)、真菌、細(xì)菌、病毒、敵害均屬于生物影響因素，會(huì)影響鱘魚(yú)正常發(fā)育，如不及時(shí)防治甚至?xí)斐慎\魚(yú)死亡。具體來(lái)說(shuō)：第一種，寄生蟲(chóng)。鱘魚(yú)體內(nèi)存在寄生蟲(chóng)，會(huì)導(dǎo)致鱘魚(yú)產(chǎn)生膽囊炎、出血病、腸道穿孔等疾病。第二種，真菌，真菌類病毒主要危害對(duì)象為稚幼鱘或者鱘魚(yú)卵，常見(jiàn)疾病為毛菌病、綿菌病等。第三中，細(xì)菌。細(xì)菌類病毒會(huì)導(dǎo)致鱘魚(yú)產(chǎn)生胃腸炎、下頜炎、爛尾病、爛鰓病等。第四種，病毒。常見(jiàn)病癥為敗血癥、皰疹病等鱘魚(yú)病。第五種，敵害。絲狀藻類、甲殼類水生動(dòng)物、水蜈蚣等，均會(huì)對(duì)鱘魚(yú)生長(zhǎng)造成不良影響。

1.2 非生物因素

非生物因素包括環(huán)境因素和人為因素兩種。其中環(huán)境因素可以從以下幾點(diǎn)分析：第一，水溫條件，鱘魚(yú)在生長(zhǎng)發(fā)育期間對(duì)水溫要求極高，需要養(yǎng)殖人員將水溫控制在25～28℃之間。如果水溫過(guò)低，將會(huì)直接影響鱘魚(yú)的吸收系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致鱘魚(yú)產(chǎn)生腸炎。甚至?xí)璧K血液正常循環(huán)，從而產(chǎn)生爛尾病。如果水溫過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致水體中的氨氮、亞硝酸鹽等有毒性元素大量增加，從而破壞水環(huán)境，容易導(dǎo)致鱘魚(yú)產(chǎn)生爛鰓病、爛尾病等疾病。第二，懸浮物問(wèn)題。懸浮物主要指水體中含有有機(jī)物、泥沙等物質(zhì)，其主要來(lái)源是飼養(yǎng)鱘魚(yú)時(shí)產(chǎn)生的餌料殘留、外界有機(jī)物殘害或鱘魚(yú)排泄物等。由于懸浮物耗氧較大，會(huì)在短時(shí)間內(nèi)滋生出大量病原微生物，從而擴(kuò)散到水體中，侵害鱘魚(yú)體表或魚(yú)鰓，最終導(dǎo)致鱘魚(yú)呼吸困難甚至死亡。

人為影響因素主要體現(xiàn)在水質(zhì)管理、操作規(guī)范以及用藥方式和用藥劑量等方面。如果水質(zhì)調(diào)控缺乏合理性、鱘魚(yú)放樣密度缺乏科學(xué)性，或者在水體消毒過(guò)程中施加過(guò)量藥物，均會(huì)對(duì)鱘魚(yú)生長(zhǎng)造成危害[2]。

2 工廠化流水養(yǎng)殖鱘魚(yú)的常見(jiàn)病害及防治技術(shù)

2.1 水霉病及防治技術(shù)

鱘魚(yú)在捕撈、運(yùn)輸過(guò)程中受傷，并且傷口處附著白色絲狀物質(zhì)，機(jī)水霉病。鱘魚(yú)產(chǎn)生水霉病后，會(huì)逐漸被菌絲包裹身體和皮膚組織，最終影響鱘魚(yú)游動(dòng)，并且患病鱘魚(yú)食欲嚴(yán)重降低，最終消瘦死亡。

針對(duì)水霉病防治，首先，養(yǎng)殖人員需要科學(xué)控制水溫，保證溫度在25～28℃以內(nèi)。另外，需要保證水體中有充分氧氣，并對(duì)水體進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖贤饩€照射。針對(duì)已經(jīng)被感染的鱘魚(yú)，需要將其進(jìn)行隔離。并在水體中融入中草藥，一般每升水可加入10ml左右中草藥。同時(shí)可以給患病鱘魚(yú)服用制霉素培育的藥餌。

2.2 小瓜蟲(chóng)病及防治技術(shù)

鱘魚(yú)患小關(guān)蟲(chóng)病后，體表會(huì)呈現(xiàn)白色小點(diǎn)，并且體表附著大量粘液。患病鱘魚(yú)通常會(huì)躁動(dòng)不安，如不及時(shí)治療，會(huì)造成鱘魚(yú)大面積死亡。

針對(duì)小瓜蟲(chóng)病防治，需要養(yǎng)殖人員對(duì)養(yǎng)殖水體全面消毒?？梢酝ㄟ^(guò)添加5～10mg/L的生姜和辣椒，或每升融入100ppm/L甲醛進(jìn)行治療。另外，也可以適當(dāng)升高水溫，從而增強(qiáng)鱘魚(yú)體制，有效治理小瓜蟲(chóng)病。

2.3 胃腸充氣及防治技術(shù)

鱘魚(yú)產(chǎn)生胃腸充氣疾病，腹部會(huì)明顯膨脹并且仰泳。將患病鱘魚(yú)進(jìn)行解剖，可以發(fā)現(xiàn)其胃部沒(méi)有事物，并且胃部和腸道積存大量粘液，后腸部位可能存在未消化食物。

針對(duì)胃腸充氣疾病防治，需要養(yǎng)殖人員對(duì)患病鱘魚(yú)進(jìn)行外科手術(shù)，將體內(nèi)積液排除，并投喂餌料。同時(shí)為避免腸道炎癥，需要內(nèi)服抑菌、調(diào)理脾胃的中草藥或土霉素等藥物。

2.4 腸炎病及防治技術(shù)

鱘魚(yú)產(chǎn)生腸炎病的主要癥狀是游動(dòng)緩慢、食欲驟減。對(duì)患病鱘魚(yú)進(jìn)行解可以發(fā)現(xiàn)，病魚(yú)腸壁局部充血或全部充血。腸內(nèi)積存黃色粘液，肛門(mén)處紅腫[3]。

針對(duì)腸炎病防治，需要養(yǎng)殖人員通過(guò)外用、內(nèi)服兩種方式進(jìn)行操作。外用方式需要以加入2～4mg/L煎煮后的中草藥。內(nèi)服方式需要在鱘魚(yú)餌料中按4～8g/kg中草藥數(shù)量投喂鱘魚(yú)，連續(xù)喂養(yǎng)一周，即可有效改善疾病現(xiàn)象。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，工廠化流水養(yǎng)殖鱘魚(yú)受養(yǎng)殖技術(shù)、管理方法等多種因素影響，容易感染疾病，嚴(yán)重甚至?xí)?dǎo)致鱘魚(yú)死亡，本文針對(duì)常見(jiàn)疾病提出幾點(diǎn)防治建議，希望能夠?yàn)樘岣吖S化流水鱘魚(yú)養(yǎng)殖水平提供保障。