高密市綠色食品小麥生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

陳永星，王國(guó)飛，關(guān)惠中

（1.山東省高密市柏城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 高密 261501；2.高密市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山東 高密 261500； 3.山東省高密市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 高密 261500）

為促進(jìn)高密市小麥的生態(tài)、綠色、低農(nóng)藥殘留生產(chǎn)模式。筆者根據(jù)高密市小麥生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用的病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)，基于國(guó)家農(nóng)藥的使用要求，提出相適應(yīng)的栽培和病蟲(chóng)害綜合防治方案等，從而減少農(nóng)藥化肥施用量，促進(jìn)綠色增產(chǎn)，保障商品化小麥。

1 產(chǎn)地條件

土壤條件：土層較深厚，pH值為6.5～7.5，有水澆條件。環(huán)境條件：產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求。

2 種子

品種選擇：根據(jù)市場(chǎng)需求，選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件且經(jīng)審定推廣的優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的高產(chǎn)品種，種子每2—3年更新一次。推薦應(yīng)用中筋小麥品種煙農(nóng)24、魯麥21，強(qiáng)筋小麥品種濟(jì)南17等。

種子精選：種子要經(jīng)過(guò)機(jī)械精選，栽培面積較小的農(nóng)戶，也可以進(jìn)行人工篩選，剔出秕粒、病粒、雜質(zhì)等，確保種子的質(zhì)量。

種子質(zhì)量：種子純度和凈度98%以上，發(fā)芽率不低于85%，種子含水量不高于13%的一級(jí)良種。

3 選茬與整地

選茬：在合理輪作基礎(chǔ)上，選用未使用高毒、高殘留農(nóng)藥的前茬。

整地：秋翻整地要求達(dá)到深、細(xì)、實(shí)、平的整地標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合整地撒施3%辛硫磷顆粒劑，用量為1㎏/畝。

翻松地質(zhì)量：伏秋翻地耕深為18～22cm，耕深一致，誤差不大于±lcm翻壟整。齊嚴(yán)密，不重耕，不漏耕。

耙茬質(zhì)量：采用對(duì)角線法，不漏耙，不拖耙，耙深為12～15cm，耙后地表平整，壟溝與壟臺(tái)無(wú)明顯差別。

整地：要達(dá)到上虛下實(shí)，地面平整，表土無(wú)大土塊，耙層無(wú)大坷垃，每平方米大于3cm直徑土塊不超過(guò)3個(gè)。

鎮(zhèn)壓：除土壤含水量過(guò)大的地塊外，應(yīng)及時(shí)鎮(zhèn)壓，以防跑墑。

4 施肥

有機(jī)肥：每畝施用腐熟圈肥3000kg，結(jié)合翻地或耙地一次施入。

4.1 化肥

底肥：每畝施復(fù)合肥（N-P2O5-K2O，17-17-17）60kg。

追肥：每畝施尿素4kg。

5 播種

播期：適期早播，最佳播期為10月1日左右。

播深：復(fù)土厚度以播種鎮(zhèn)壓后2～3cm為宜。

密度：精量播種基本苗8～12萬(wàn)，半精量播種基本苗12～15萬(wàn)。

播量：按每畝保苗株數(shù)、種子千粒重、發(fā)芽率、清潔率和田間保苗率90～95%計(jì)算播量。

播種質(zhì)量：播種要做到不重播、不漏播，深淺一致，復(fù)土嚴(yán)密，種滿種嚴(yán)，播后及時(shí)鎮(zhèn)壓。

6 田間管理

6.1 壓青苗

小麥三葉期壓青苗。用“V"型鎮(zhèn)壓器或石滾子壓1～2次。采用順壟壓法，禁止高速作業(yè)。地硬、地濕、苗弱忌壓。

6.2 松土除草

松土：寬行距播種地塊，在分蘗期人工除草一次，疏松土壤，提高地濕，促進(jìn)小麥根系發(fā)育。

除草：小麥拔節(jié)后，人工拔大草，防止草欺苗。

6.3 病害、蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治原則：以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生態(tài)防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。通過(guò)選用抗病品種、輪作倒茬、培育壯苗、精耕細(xì)作等農(nóng)業(yè)措施，利用燈光、顏色誘殺、機(jī)械人工捕捉害蟲(chóng)等物理措施，利用間、混、套種等生物多樣性生態(tài)措施，選用低毒生物農(nóng)藥，釋放天敵等生物措施，有限度地施用限定的化學(xué)合成農(nóng)藥，嚴(yán)格按照綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T393－2013進(jìn)行操作，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，限制用藥次數(shù)、用藥量，防止和控制農(nóng)藥污染，確保農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量不超標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量允許值。

6.4 小麥銹病防治方法

6.4.1 農(nóng)業(yè)防治

（1）因地制宜種植抗病品種，這是防治小麥銹病的基本措施。（2）小麥?zhǔn)斋@后及時(shí)翻耕滅茬，消滅自生麥苗，減少越夏菌源。（3）搞好大區(qū)抗病品種合理布局，切斷菌源傳播路線。

藥劑防治：早春，田間發(fā)現(xiàn)發(fā)病中心，及時(shí)進(jìn)行噴藥控制。如果病葉率達(dá)到5%，嚴(yán)重度在10%以下，每畝用15%三唑酮可濕性粉劑60g，兌水30kg噴霧。

6.5 粘蟲(chóng)：防治方法

利用成蟲(chóng)多在禾谷類作物葉上產(chǎn)卵習(xí)性，在麥田插楊柳枝，每畝插入60個(gè)，每5天更換，把換下的楊柳枝集中燒毀。

利用糖醋液誘殺成蟲(chóng)，用糖6份，醋3份，白酒1份，水10份，90%敵百蟲(chóng)1份調(diào)勻配置糖醋液，在成蟲(chóng)發(fā)生期設(shè)置。

物理防治：用頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺成蟲(chóng)。

6.6 蚜蟲(chóng)的防治

6.6.1 農(nóng)業(yè)防治

及時(shí)清潔田園，清除田間雜草，降低病蟲(chóng)源數(shù)量。

加強(qiáng)田間管理，培育壯苗，促進(jìn)小麥植株的抗病蟲(chóng)能力。

6.6.2 生物防治、物理防治

保護(hù)和利用瓢蟲(chóng)、食蚜蠅、草蛉等自然天敵，殺滅蚜蟲(chóng)。

化學(xué)防治：適時(shí)用藥，本著以防為主、治早、治少、適時(shí)的原則，對(duì)癥選用農(nóng)藥。對(duì)于蚜蟲(chóng)可在發(fā)生初期每畝用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑30g，兌水30kg噴霧，田邊、地頭、溝渠的雜草都要噴霧防治一次。

生育期灌水：有灌水條件的地塊，做到一次灌足，如遇春旱，除灌足底墑水外，于小麥3葉期、分蘗期和灌漿期灌三次水。

7 收獲

收獲時(shí)期：黃熟中末期進(jìn)行收割。

收獲要求：收割后，捆好、碼好、及時(shí)拉運(yùn)、脫粒，注意減少芽麥比率，提高小麥產(chǎn)品質(zhì)量。

脫粒與貯藏：脫粒后及時(shí)晾曬、精選、碼垛（應(yīng)選擇無(wú)污染的曬場(chǎng)），保證A級(jí)綠色食品所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。