英國：草莓業遇供應過剩及勞動力短缺

目前，英國的草莓采收早已開始，溫室早熟草莓已經上市。據阿斯普林生產者協會負責人克里斯·羅斯表示，草莓采摘已開始，樹莓和黑莓也于5月中旬上市。近年英國漿果產量開始大幅增加，隨著健康飲食的大趨勢，人們對有益水果的需求很強勁，克里斯對草莓需求持樂觀態度。

受新型冠狀病毒疫情影響，消費者購物的次數減少，考慮到食品服務或餐飲業蕭條，草莓供應過剩的擔憂普遍存在于生產者中。在草莓產季早期仍顯現問題，但隨著草莓產量達到高峰，供大于求的現象很可能出現。尤其是在7月中旬草莓收獲旺季，屆時草莓保質期受高溫影響也將減短。

此外，勞動力短缺問題也將影響著英國草莓產業。盡管目前的勞工短缺現象尚未顯現，但克里斯表示需謹慎看待此問題。英國大部分漿果種植園需雇傭專人現場采摘，而東歐的勞工因封鎖無法到達，而英國本地勞動力并不盡如人意，勞動力成本也更昂貴。據克里斯表示，這將是對英國脫歐后發展的一大考驗。

（資料來源：鮮品網，禾 本/摘譯）