雞群腸道健康的重要性

張艷陽

（河北省隆化縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 068150）

1 腸道健康的作用

1.1 維持菌群平衡

腸道屬于上皮組織，能將雞體與腸內(nèi)容物隔離開，起到屏障作用，可以將細(xì)菌阻擋在機(jī)體外，腸道內(nèi)的細(xì)菌可以處于平衡狀態(tài)。 腸壁上的絨毛和腸管內(nèi)的菌落對整個(gè)腸道起重要的保健作用[1]。 如果給剛出殼的雛雞注射抗生素，雖然能殺死一些有害細(xì)菌，但腸道內(nèi)的菌落失去平衡，腸道健康受到威脅，嚴(yán)重影響雛雞早期發(fā)育。 不建議在孵化廳對所有的雛雞注射抗生素，因?yàn)殡m然能掩蓋一些細(xì)菌感染問題，但其危害更加深遠(yuǎn)。

1.2 刺激腸絨毛發(fā)育

雛雞入舍后應(yīng)盡早供給飼料和飲水，不僅能刺激雛雞吸收卵黃，更重要的還可以刺激腸道絨毛的發(fā)育，實(shí)踐證明，健康雛雞腸道絨毛在一周末的長度是剛出殼時(shí)的600 倍，可見腸道健康時(shí)極大加快了腸道絨毛的發(fā)育速度，達(dá)到腸道吸收營養(yǎng)的功效，從而提高雞群抗病能力，發(fā)揮最佳的生產(chǎn)成績[1]。

1.3 提高飼料報(bào)酬

雞群腸道健康時(shí)，腸道內(nèi)的菌群發(fā)育受到維護(hù)，始終處于良好的平衡狀態(tài)，促使雞群提高飼料報(bào)酬和生長發(fā)育[1]。 一旦腸道發(fā)育不良或受到破壞時(shí)，給細(xì)菌感染創(chuàng)造機(jī)會(huì)，因?yàn)榧?xì)菌可以通過腸壁進(jìn)入血液或腸道組織內(nèi)，引起腸道炎癥和一些臟器感染，這時(shí)腸道的健康受到威脅，雞群往往表現(xiàn)壞死性腸炎、營養(yǎng)吸收不良、發(fā)育遲緩、股骨頭壞死等癥狀。

2 危害腸道健康的原因

危害腸道健康的原因有很多，大多有以下幾種： 病毒、細(xì)菌、寄生蟲、菌群失衡等，通常是由某一原因誘導(dǎo)，接著引起腸道菌群失衡。

2.1 細(xì)菌

通常雞群發(fā)生球蟲病后腸道受到嚴(yán)重破壞，從而激活杯狀細(xì)胞，產(chǎn)生大量黏液，就給梭菌提供了充足的營養(yǎng)，致使其迅速繁殖，產(chǎn)生更多的毒素誘發(fā)雞群發(fā)生壞死性腸炎。 即使使用抗生素治療腸炎，但應(yīng)抗生素對毒素?zé)o作用，只能殺滅細(xì)菌，這就是雞群發(fā)生腸炎后很難治愈的根本原因[2]。 預(yù)防腸炎的首先措施是防控球蟲病。

2.2 病毒

病毒一般會(huì)破壞腸絨毛的頂尖或中部，不僅減少腸絨毛的吸收面積，還會(huì)造成分泌細(xì)胞過多發(fā)生水便，這樣其他細(xì)菌可以獲取更多的黏液營養(yǎng)而迅速生長。 最后引起雞只發(fā)生水樣糞便、過料糞便或盲腸糞便帶泡沫[2]。 雞群表現(xiàn)食欲較差、增重緩慢、均勻度較低等癥狀，嚴(yán)重危害雞群的生長發(fā)育。

目前針對病毒性腸炎最好的預(yù)防措施是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，給雞群提供足夠的飼養(yǎng)空間，合理的料位和水位、營養(yǎng)全價(jià)的飼料、舒適的環(huán)境條件，以提高機(jī)體抗病能力，有效預(yù)防病毒感染。 同時(shí)雞群淘汰后延長空舍時(shí)間，對舍內(nèi)外必須消毒3 遍以上，并選用有效的消毒液交替使用，確保消毒效果，將殘留的病菌徹底清理干凈，避免病毒對雞群造成的傷害[3]。

2.3 寄生蟲病

目前寄生蟲病中最常見的是球蟲病，其危害比較嚴(yán)重。 雞群發(fā)病后因各種原因很容易反復(fù)，所以應(yīng)引起重視。 雞群發(fā)生球蟲病后往往因腸道受到嚴(yán)重破壞，營養(yǎng)吸收不良、生長發(fā)育受阻、均勻度很差、增重緩慢、嚴(yán)重的引起大量死亡[3]。 建議采用以下措施進(jìn)行防控，接種疫苗，投藥預(yù)防和監(jiān)控方案。 使用網(wǎng)養(yǎng)和籠養(yǎng)可以減少球蟲病的發(fā)生，因雞只與糞便接觸機(jī)會(huì)較少，但有的雞群發(fā)病很嚴(yán)重，不容忽視。

2.4 應(yīng)激因素

如果飼料含粉率太高，飼料通過腸道的速度較快，腸道吸收飼料營養(yǎng)成分減少，影響飼料報(bào)酬。 同時(shí)更換飼料時(shí)，腸道內(nèi)的微生物菌群會(huì)因營養(yǎng)成分的改變失去平衡，危害腸道健康。 飼料原料中的霉菌毒素超標(biāo)會(huì)刺激腸道，引起組織受損，從而發(fā)生腸道炎癥、絨毛萎縮、菌群失衡。 另外，不定期清理水線，飲水中細(xì)菌含量超標(biāo)，或者飲水中礦物質(zhì)含量超標(biāo)，酸堿度過高等均會(huì)導(dǎo)致腸道生理指標(biāo)發(fā)生變化，最終引發(fā)腸道菌群不平衡或感染細(xì)菌，發(fā)生腸炎[3]。

3 及時(shí)評估腸道健康

在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)認(rèn)真觀察雞群，一旦發(fā)現(xiàn)雞群食欲不振，雞只大小不齊，墊料潮濕，糞便稀薄或過料便多、盲腸便有泡沫等說明雞群腸道健康受到威脅。 建議及時(shí)剖檢查找原因，因?yàn)闀r(shí)間一長很難察覺腸道內(nèi)的細(xì)菌情況。

如果剖檢后看到十二指腸有黏液屬于正常情況，如果在空腸和回腸看到黏液就不屬于正常。 如果有過料、腸道表層有損害時(shí)雞群可能感染球蟲病，在顯微鏡下檢測球蟲卵囊，可以進(jìn)行確診。

總之，危害腸道健康的原因有很多，雞群腸道一旦受損會(huì)引起腸絨毛破壞，腸道營養(yǎng)吸收不充分，杯狀細(xì)胞產(chǎn)生大量黏液滋養(yǎng)細(xì)菌增長，毒素產(chǎn)生，菌群失調(diào)等，從而影響雞群健康生長。 所以，應(yīng)做好免疫接種和藥物預(yù)防工作，加強(qiáng)監(jiān)控和飼養(yǎng)管理，最終達(dá)到維護(hù)雞群腸道健康，提高雞場養(yǎng)殖的效益。