糧改飼項目實施存在的問題及對策

孫慧

（安徽省太和縣動物疫病預防與控制中心 236600）

1 基本情況

2017～2019年太和縣糧改飼項目實施對全縣全株青貯玉米工作和種植青貯玉米起到很好的示范帶動作用，3年共完成種植全株青貯玉米5.76萬畝，14.468萬t，超額完成上級分配的任務。全株玉米畝均種植收入比籽粒玉米種植均提高15%，牛羊養殖的飼料成本均降低10%，奶牛養殖飼料成本降低15%，大大提高養殖場經濟效益。糧改飼項目的實施全面調動太和縣牛羊養殖場 （戶）收貯青貯飼料的積極性，增強了種養結合的緊密度，擴大了全株青貯玉米的種植面積，推進農業種植結構調整，為養殖場冬季提供了充足優質的飼料來源。通過以養帶種的方式，建立了種養結合、糧草兼顧的新型農牧結構，實現了種養加一體化，一、二、三產業融合，從而推動太和縣農牧業可持續發展。

2 存在問題

2.1 農戶種植方式有待改變

由于受種植觀念和種植習慣的影響，大部分農戶不愿意將土地調整出來種青貯玉米，即便有意愿種植，因受當地規模牛羊場數量不多的影響，擔心青貯玉米無較大效益；加之農戶處在產業鏈條末端，沒有價格決定權，不能確保農戶利益，農戶怕承擔風險，阻礙了糧改飼工作的有效實施。

2.2 小規模經營比重大、制約糧改飼

小規模經營占據較大比重，糧改飼工作受到制約。種植農戶沒意愿搞養殖，規模養殖業主無耕地等現象普遍存在；規模養殖的比重不夠高，全株青貯利用難度大，尤以肉牛、羊小規模飼養比例較高，很難實現青貯加工、貯存和利用；同時，針對種植業，大部分一家一戶的土地面積種植青貯玉米不適宜大型青貯收割機械作業。

2.3 大型青貯收貯機械有待強化

青貯飼料成熟季節集中，需大量的大型青貯收割、切碎、運輸機械共同作業，但設備價格昂貴，使用時間短，用途單一，無較高利用效率，導致養殖業主無力或不愿意購置，進而造成青貯收貯機械短缺，影響青貯飼料質量。

2.4 青貯飼料制作技術有待提高

小型養殖場對青貯飼料的制作重視程度不夠，青貯時機把握不準，切割長度、裝窖時間長、壓實密封及青貯窖池建設不科學等影響青貯質量，造成損失，制約糧改飼順利發展。

2.5 科學飼喂水平有待提高

一些小規模養殖場將能繁母畜、幼畜及育肥家畜混養在一起，在飼喂方法、飼喂量及飼草料配方上不能實施科學分類飼喂技術，影響家畜健康，給養殖戶帶來損失。

3 發展對策

3.1 加大宣傳力度，營造氛圍

把握關鍵時間節點，利用電視、報刊、微信公眾平臺、太和畜牧QQ群，會議等宣傳 “糧改飼”項目相關政策及試點工作的意義，提高養殖場和種植戶的認識水平；及時總結成功模式，挖掘亮點，樹立典型，激發市場主體參與熱情；加大土地流轉力度，集中連片種植青貯玉米，最大限度的增加農民收入。

3.2 推進供給側結構性改革，走現代畜牧業發展之路

以糧改飼項目為契機，建立種養緊密結合的發展模式，一方面調動種糧大戶與養殖戶簽訂訂單，將流轉土地脫離傳統的糧食種植，規模種植優質的青貯玉米及飼草，為養殖業提高豐富的飼草來源；另一方面，鼓勵種植結構調整意愿強的農戶改變傳統的種植方式，集中連片種植飼草作物，訂單銷售給養殖場或專業收貯主體，實現農戶增收，推進種養協調發展。

3.3 加大專業收貯主體的培育力度，提升專業化收貯水平

鼓勵種植合作社和大型養殖場構建社會化青貯供應體系，推動飼料品種專業化、生產規模化、銷售商品化，補足部分養殖場冬季飼料匱乏的短板；注重建立青貯飼料種植、加工、運輸、使用全產業鏈生產體系，培育專業收貯企業， 融合社會資金、技術、市場等要素，購置大型青貯機械，提升收獲機械裝備水平，全產業鏈推進糧改飼順利發展。

3.4 加強一線生產技術指導，全面提升種植和養殖效益

一方面成立糧改飼技術服務專家組，結合當地畜牧業和農業發展規劃，對種植、加工、收貯、飼喂等提供技術支撐，提升種、收、貯、用綜合能力和社會化服務水平；另一方面積極開展技術培訓、推廣示范活動，每個環節科技人員都能面對面，手把手地指導，以確保青貯飼料質量及效益，推動糧改飼。

3.5 利用養殖場試驗效果數據比對，增強養殖場使用全株青貯玉米的信心

對全株青貯玉米認識水平不高，半信半疑的養殖場，一方面進行宣傳培訓，另一方面動員養殖場做對比試驗，通過試驗效果觀察和數據比對，提高養殖場認識，進一步堅定養殖場使用全株青貯玉米的決心。