生態豬養殖技術及發展趨勢

孫玉紅

（山東省諸城市密州畜牧獸醫站 262200）

生態豬養殖在我國備受推崇，是將先進的養殖技術應用于生豬養殖中，極大提高豬肉口感及品質[1]。此技術在養殖過程中能降低環境污染，使豬肉更安全、營養價值更高，提升了養殖業的經濟及生態效益。本文從生態豬養殖技術及發展趨勢進行不同角度的分析，結論如下。

1 生態豬養殖技術

（1）生態豬養殖技術指導是應用健康及綠色性的豬飼料，給生豬提供無公害環境，并使生態養殖獲得良好循環。過去養殖中，對飼料的應用沒有進行很好的控制，飼料中有許多抗生素及一定量的金屬元素，嚴重影響豬肉品質，使消費者的健康安全受到威脅；養殖人員過于追求生豬長速，違背自然生長規律，使豬肉口感降低。生態豬養殖技術的優點在于可以極大降低養殖過程中產生的污染問題，極大提升生態效益，很好滿足人們對食品衛生安全的更高要求。過去所應用的養殖模式環境污染問題比較嚴重，會給生態造成極大的不利影響，降低污染才能獲得好的豬肉品質。生態豬養殖技術的良好運用能很好避免環境污染問題，保障養殖效益，本技術可利用糞便產生沼氣，為農民提供能源；發酵處理的糞便[1]可以為種植業提供很好的肥料。此養殖技術可以很好地解決養殖環境污染問題，可以為人們創造很好能源，變廢為寶。

（2）生態豬養殖技術的應用可以很好地控制豬肉質量問題，如藥殘等，保證食品安全，極大提升豬肉質量。生態豬養殖技術的應用在生豬養殖行業具有非常重要的價值和作用，能很好地推動養殖業向產業化、專業化方向發展。

2 生態豬養殖技術具體應用

2.1 生態豬飼養要點

在養殖實際操作過程中，選擇天然食物，和生豬成長需求進行相應配比及結合，使配料更科學營養更豐富，更好地滿足生豬生長過程中所需的營養。在飼料配比上，應根據生豬特點適量添加礦物質、維生素的營養物質，提升生豬免疫力，極大減輕疾病侵害，從而提升豬肉產品的整體質量。此外，選擇生豬飲用水，提高養殖用水的標準，應選取干凈的沒有經過污染的水源來供生豬飲用[2]。

2.2 生態豬飼養模式

生態豬要用生態方法來進行飼養，主要就是應用農業種植、水產養殖及各類畜禽養殖，使其成為一條具備良性循環的生物食物鏈，合理利用排泄物，用最低的成本成就最大價值，有利地保護了環境，降低對生態環境的破壞。主要養殖模式：（1）豬魚的綜合模式飼養，豬糞用來喂魚。 （2）雞豬魚綜合飼養模式，雞糞用來喂豬，豬糞用來喂魚。 （3）豬沼菜模式，豬糞做沼氣，應用沼渣及沼液為蔬菜提供肥料。 （4）豬沼果模式，用豬糞做沼氣為人們提供能源，應用沼渣及沼液做肥料進行果樹種植。

3 養豬業未來的發展趨勢——生態豬養殖

在生態豬養殖技術過程中，要站在生態養殖的角度控制和優化好養殖環境工作，構建出利于生態效應的養殖環境。應用好設計和規劃，調整好養殖環境。如在豬舍建造上，鋪裝材料應選用環保特性良好的材質，從而可以很好地處理糞便、尿液堆積問題；在規劃整體環境時應處理好通風問題，保證養殖區域內部空氣足夠清新；應開啟循環模式，生豬糞便的合理利用既可滿足農田施肥又使環境衛生獲得保證。生態豬養殖技術的應用使資源得到有效利用，從而提升環境生態效益。在整體養殖環境建設中應進行科學規劃，依據周邊環境特點建造出利于生豬成長的養殖區域，更好地控制環境污染問題。只有具備良好的環境才利于養殖業更好的發展，才能提升豬肉產品健康安全。目前，生態豬養殖技術是農作物種植和生態豬養殖互為結合的飼養方式，此方式既能滿足生豬生長需求，又可以使自然環境得到合理有效的利用，既豐富了生豬營養，同時保障了養殖環境的良好衛生[2]。

綜上所述，目前，生豬養殖業發展的必然趨勢是應用生態豬養殖技術，我們應予以特別重視，在實際應用過程中要合理構建，使其發揮出應有的價值，使我國的整體養殖水平獲得全面有效的提升及長足發展。