試論綠色畜牧養殖技術的有效推廣

吳俊穗

（福建省福州市畜牧站 350007）

“生態農業”是我國近幾年重點推廣的農業生產模式，綠色畜牧養殖作為“生態農業”的重要構成部分，綠色畜牧養殖技術的推廣對社會經濟發展、產業結構調整具有著重要意義。受制于傳統小農經濟模式，我國畜牧養殖戶表現出“小、散”的發展狀態，同時受青壯年勞動力流失等因素影響，綠色畜牧養殖技術在基層極難傳播，農戶的傳統養殖觀念難以改變。在經濟欠發達地區，綠色畜牧養殖技術推廣用“寸步難行”形容也毫不為過。為促進“生態農業”模式構建，推動傳統畜牧養殖業的轉型發展，亟需綠色畜牧養殖技術的有效推廣。

1 引入社會力量，提高推廣效果

大部分養殖戶對綠色畜牧養殖技術推廣工作人員都持有一定的懷疑態度。一方面，我國綠色畜牧養殖技術研發工作、綠色畜牧養殖技術推廣工作處于相互獨立的狀態，技術研發工作人員不了解當地農業生產實際情況，不了解基層養殖戶的需求；另一方面，綠色畜牧養殖技術推廣人員大多不了解技術，一味宣傳，無法切實解決農戶在養殖過程中存在的問題。從客觀的角度看，體制方面的問題在短期內必然得不到有效解決。那么，要盡快推廣綠色畜牧養殖技術，需要合理引入社會力量[1]。

本文所指代的社會力量是向農戶售賣種豬、飼料、雞雛的企業，農戶是有一定規模的專業養殖戶或傳統散養農戶。從技術推廣及宏觀農業發展角度上看，各地農技站必然是農戶獲取技術信息的主要渠道。但筆者在福建地區走訪調查過程中發現，多數農戶在企業購入種豬、飼料、雞雛的過程中，會詢問自己在飼養過程中存在的問題，其目的不僅是為了讓自己有足夠的技術信息，同時也是為滿足自己的正當權益，即“向賣家咨詢產品信息”。經過進一步調查發現，向農戶售賣種豬、飼料、雞雛的企業也大多樂意為農戶提供技術信息，尤其是對新的飼料或新型品種，同時還涵蓋部分疾病防治，針對普遍存在的問題，企業通過開講座、培訓班的方式為農戶解惑，農戶對企業的信任感大幅度提高，企業也有了二次銷售的機會。

綠色畜牧養殖技術對大多數農戶而言仍舊是一個“新名詞”，絕大多數農戶并不關注綠色畜牧養殖技術是否能改善環境，而是關注“綠色畜牧養殖技術是否能增加收入”[2,3]。因此，各地農技站應和各地知名度較高的企業合作，利用企業信用背書、營銷模式來推廣綠色畜牧養殖技術，但值得注意的是，切忌因和企業合作形成“政、事、企”混亂不分的情況，要將企業作為綠色畜牧養殖技術推廣的“最后一公里”車站。

2 完善服務體系，優化推廣環境

農技推廣改革時至今日已成為一個“老生常談”的問題，無論是推廣、科技“兩張皮”現象，還是技術推廣難以起到規?；Ч?，國內已有了諸多研究成果、解決方案，但就近幾年綠色畜牧養殖技術的推廣效果來看，技術推廣工作仍舊存在諸多問題。

以發酵床養豬技術推廣情況為例，自2010 年起，福建地區就開始推廣發酵床養豬技術，并將發酵床養豬技術推廣納入當地生態環保重要議事日程中。進入21 世紀，福建地區的種植結構逐步調整，經濟作物大幅度增加，發酵床養豬技術應用有良好的材料基礎，綜合利用秸稈、稻殼等便能滿足一般農戶的技術應用需求。但廣大農戶在應用發酵床養豬技術過程中遭遇了許多意料之外的問題。一是定期維護困難，福建地區應用發酵床養豬技術的項目戶大多以種植業為主、養殖業為輔，農忙時節將精力投入到養殖業，導致發酵床定期維護得不到有效保障，伴隨技術推廣范疇的擴大，定期維護難以實現，且在夏季福建地區發酵床圈舍內常出現高溫、高濕問題，對家豬生長發育構成負面影響；二是福建地區家豬養殖大多沒有形成飼養、加工、銷售一體化的產業鏈條，無論農戶是否用發酵床養豬技術，市場收購價格均一致，直接導致農戶對發酵床養豬技術應用效果產生懷疑[4]。

上述問題最根本的原因是綠色畜牧養殖技術推廣未給農戶構筑出一個完善的服務體系，各地應充分認識到上述案例存在的問題，根據地區情況，針對技術推廣戰略發展內容，深入基層，針對農戶增收、日常維護落實技術服務措施，做好項目推廣跟蹤工作，確保綠色畜牧養殖技術能真正在基層生根發芽，同時要大力宣傳成功案例，讓綠色畜牧養殖技術成為家喻戶曉的重要技術方法，為增加廣大養殖戶收入保駕護航[5]。

3 結束語

綜上所述，綠色畜牧養殖技術的推廣對我國農業現代化發展轉型有極其重要的促進作用，但當前我國各地綠色畜牧養殖技術推廣工作仍舊存在諸多問題，廣大從業者需深刻認識到，開展綠色畜牧養殖技術推廣工作務必要充分考慮農戶增收需求、技術服務需求，通過引入社會力量才能持續提高推廣水準。