蛋雞福利化養殖模式運用進展

郭磊 陳信 魏曉明 段書一

（寧夏曉鳴農牧股份有限公司 750011）

目前福利化養殖模式在蛋雞養殖模式中所占的比例還比較低，隨著我國畜牧業不斷發展，對動物福利行業的重視程度提高，創設新型福利化養殖模式的呼聲也越來越高，針對當前我國養殖現狀，積極學習外國福利化養殖模式的優缺點，為我國福利化養殖模式的開發和建設提供參考，也是非常可行的一種方式。

1 現有的福利化養殖方式

蛋雞福利分為生理福利、環境福利、衛生福利、心理福利和行為福利等，當前蛋雞的生理福利包括享受不受饑渴的自由；有舒適的睡眠和棲息場所，這是環境福利；衛生福利方面享有不受痛苦和疾病的侵害；心理方面享受降低其恐懼和焦慮心情；行為方面享有表達天性的自由。

隨著我國的不斷發展，以及養殖裝備的不斷進步，標準化規模養殖場不斷涌現，逐步替代落后產能的養雞舍，新型的疊層、梯形雞籠不斷提高雞群密度，由于限制活動，雞群采食量減少，節約了飼料成本，同時養殖自動化程度越來越高，養殖效率不斷提升，人工等養殖成本大大節約，可實現雞與糞便有效分離，降低了糞便帶來了疫病傳播風險。雖然籠養具有一定優勢，但傳統的籠養使雞處于一種長期應激狀態，免疫功能受到抑制，骨骼脆弱，生理狀況和身體物理狀態變差，且通風和照明條件差，由于環境密閉，還會經常引發各種呼吸道疾病[1]。動物福利式養殖的非籠養雞群可完全自由活動（展翅、跳躍、棲息等），通過環境富集方式有足夠的空間表現各種習性，大大提高健康程度，減少非必須用藥的頻次和種類，免疫系統、骨骼系統、神經系統、消化系統等均得到良好的保護和性能發揮。

2 當前福利化養殖設施現狀

目前，國內也有許多專家學者和養殖企業在積極探索蛋雞福利化養殖設施，如國家蛋雞產業技術體系崗位科學家李保明教授主持自創的蛋雞網上棲架立體散養新模式，既能滿足雞的行為表達需要，使雞自由棲息；又能使雞在一個較大的空間內進行水平和垂直活動，增強雞體健康和抵抗力，提高生產性能，這種模式既不同于歐美國家的福利養殖模式，又能滿足歐盟福利標準，并能提升蛋雞福利養殖與健康水平；寧夏曉鳴農牧股份有限公司自創的全網面高床平養福利式養殖，將蛋雞全部飼養在離地1.8m 高的漏糞網架上，使雞群能自由飲水、采食、擇偶、棲息、交配、展翅等，同時雞舍內配備產蛋箱、棲架、磨爪棒等富集設施，用平養漏糞地板方式使雞群與糞便分離，同時減少飼養密度，滿足其各種基本行為，利于種群的習性回歸，保障了健康養殖與動物福利的充分發揮。江蘇鴻軒生態農業有限公司引進荷蘭的“UFO 陽光雞房”，執行歐盟動物福利標準，使雞群散養的同時隔絕外來疫病等危險因素。

當前，為了符合動物福利的國際化發展，飼養過程中，一些有經濟實力的規模養殖場多采用一些裝配型雞籠（福利籠）進行飼養，雞籠分為小中大3 種類型，同普通雞籠相比，裝配型雞籠具有一定的發展優勢，它能為蛋雞提供更大的活動空間，同時配備多個生活區，還有環境富集設施，如棲架、抓棒等供雞群使用。當前歐洲國家多采用多層散養系統，這種養殖系統在我國也有應用，該系統有多層采食和棲息平臺，與平養相比養殖密度和節約成本有所提高，是我國值得學習和借鑒的一種養殖模式[2]。

3 新型福利化養殖模式的思考

首要任務是加大新型福利化養殖設備和養殖方法的開發力度，更好地滿足雞只行為和天性表達的實際需求，為其創設更大的活動空間，重視對自然散養環境的模仿，提取其中的優勢，進一步提升養殖防疫能力，加強生物安全體系建設，增加雞群抗病力。然后要做好福利化養殖設施管理，一些新設備設施的出現代替了傳統養殖模式，同時也需要養殖戶掌握更多的知識和技術，做好相應管理工作。

4 結語

綜上所述，隨著畜牧業與國際化的接軌，未來蛋雞養殖業要積極探索動物福利式的規模養殖模式、方法和技術，動物福利式養殖可以從雞只健康角度出發，間接提高動物源性食品安全，對保證我國畜牧業持續健康發展，保障市場穩定和動物性食品安全意義重大。當前我國在這一領域還處于探索階段，在未來還需要更加深入地研究和優化。