無錫市惠山區(qū)桃樹綠色高效生產(chǎn)技術(shù)及應(yīng)用

馬曉鋒 余漢清

（江蘇省無錫市惠山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 214000）

依賴于得天獨厚的自然條件和精益求精的栽培技術(shù)，陽山水蜜桃以果大、色艷、香氣濃、汁多、味甜、入口即化而名揚四海，迄今陽山水蜜桃已獲得中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、中國馳名商標，且被美國華爾街日報稱為“世上最美味的桃子”，惠山區(qū)也獲得國家農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)、國家地理標志保護產(chǎn)品示范區(qū)、中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)等多項榮譽。目前，江蘇省無錫市惠山區(qū)陽山水蜜桃種植面積達2 200 hm2，陽山水蜜桃不僅成為無錫市第一大地方農(nóng)業(yè)公共品牌，也是當?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民致富的典范。

但由于惠山區(qū)土壤黏重、地下水位高，再加上當?shù)厮厶曳N植區(qū)域內(nèi)重茬桃園增多，出現(xiàn)了土壤理化性狀惡化、病蟲害發(fā)生加重、水蜜桃品質(zhì)不穩(wěn)定等問題。為此，自2017年起，惠山區(qū)全面應(yīng)用桃樹綠色高效生產(chǎn)技術(shù)，大幅度減少了化肥、農(nóng)藥使用量，初步遏制了桃園土壤惡化的趨勢，提高了桃樹病蟲害綜合防治的效果，實現(xiàn)了水蜜桃節(jié)本增收，促進了陽山水蜜桃產(chǎn)業(yè)綠色、高質(zhì)量發(fā)展。現(xiàn)將惠山區(qū)近幾年應(yīng)用的桃樹綠色高效生產(chǎn)技術(shù)及應(yīng)用成效總結(jié)介紹如下，以供廣大種植戶參考借鑒。

1 桃樹綠色高效生產(chǎn)技術(shù)

結(jié)合陽山水蜜桃生產(chǎn)實際，惠山區(qū)提出了“健康土壤、科學栽培、綠色防控”的水蜜桃綠色發(fā)展新體系，形成了惠山區(qū)水蜜桃綠色高效生產(chǎn)技術(shù)。同時，2017—2019年在陽山、洛社、錢橋等3個水蜜桃主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的8個桃園，對3大類11小類18項技術(shù)進行了試驗示范，突出解決了土壤酸化、連作障礙、化肥農(nóng)藥使用量大、主要病蟲害危害嚴重等問題，使得重大病蟲害得到有效控制、水蜜桃產(chǎn)品安全性得到明顯提高，為化肥農(nóng)藥減量和水蜜桃質(zhì)量安全做出了積極貢獻。

1.1 健康土壤

1.1.1 三溝配套

要求桃園能灌能排、三溝配套。具體指標：在200 mm日降雨量的情況下能做到雨停田干；田外排水溝深80 cm以上，田內(nèi)排水溝深60 cm以上，并保持暢通；地勢低洼地區(qū)的桃園采用高壟種植模式。

1.1.2 生草栽培

桃園內(nèi)種植紫云英、紅花草等，以涵養(yǎng)天敵和土壤水分，增加土壤有機質(zhì)含量。同時，每年深耕1次，耕深在15 cm以上。

1.1.3 調(diào)節(jié)土壤

適量使用石灰、鈣鎂磷肥等堿性材料，調(diào)節(jié)土壤pH至適宜桃樹生長的范圍內(nèi)（5.5～6.5），防止土壤過度酸化。同時，禁止使用未經(jīng)腐熟的有機肥。

1.1.4 補充土壤有機質(zhì)和有益菌

全園進行土壤培肥和定植溝土壤培肥，每年每667 m2施商品有機肥562.5 kg以上，以補充每年消耗的土壤有機質(zhì)，確保桃園土壤有機質(zhì)含量達到25 g/kg以上。

同時，要適量使用生物菌肥、生物菌劑等，促進桃園土壤恢復(fù)合理的有益生物菌群。

1.1.5 清潔田園

及時清除化肥、農(nóng)藥包裝袋；及時清除惡性雜草，維護生草栽培的草相穩(wěn)定；對修剪下來的桃樹枝條，要因地制宜地進行肥料化利用。

1.1.6 精準進行肥料運籌

按照“控制總量，高氮低磷中鉀，桃生長前期高氮、后期高鉀、整體控磷”的施肥原則，以施用有機肥為主，并根據(jù)不同樹齡綜合考慮合理施用鈣鎂磷肥、過磷酸鈣等。

1.2 科學栽培

具體措施為：（1）推進平衡施肥、按需施肥，按照每667 m2純氮用量22.73～34.74 kg、純磷用量16.47～27.67 kg、純鉀用量14.33～25.27 kg進行施肥總量控制；同時，對于不追求大桃比例、僅要求桃子數(shù)量多的桃園，可把氮肥用量控制在較低水平。（2）對于新建桃園，要求桃樹采取適合全程機械化栽培的寬行窄株Y型栽培模式。（3）全面推廣省工省力栽培，推廣長枝修剪技術(shù)。其中，老桃園推廣“短改長”修剪，以促進樹體向高空發(fā)展，并騰出機械操作空間。（4）合理搭配種植品種，合理修剪樹形和規(guī)劃種植密度，確保盛果期每年每667 m2平均套袋1萬個，商品果率達70%以上，優(yōu)質(zhì)果在商品果中的占比達60%以上。

1.3 綠色防控

1.3.1 農(nóng)業(yè)措施

采取更新品種、平衡施肥、輪作休耕等措施，增強桃樹的抗病蟲害能力；在秋冬季節(jié)全園翻耕土壤、使用石灰改良土壤，清理修剪枝條，并采用石硫合劑進行清園，以減少害蟲越冬基數(shù)。

1.3.2 物理措施

利用殺蟲燈誘殺果園害蟲。

1.3.3 昆蟲性信息素技術(shù)

成片布局性迷向素，干擾梨小食心蟲的正常產(chǎn)卵，阻斷雌雄蟲性信息交流，阻斷其交配產(chǎn)卵，大幅度壓降梨小食心蟲發(fā)生程度。

1.3.4 科學使用農(nóng)藥

選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，示范推廣蘇云金桿菌、短穩(wěn)桿菌等生物農(nóng)藥，輪換交替用藥，防止病蟲產(chǎn)生抗藥性，嚴格控制果實采收安全間隔期。

2 桃樹綠色高效生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用效果

2.1 實現(xiàn)了減藥提效

以洛社鎮(zhèn)鎮(zhèn)北村鑫旺水蜜桃合作社防治梨小食心蟲為例，合作社的13.33 hm2桃園于3月—9月成片布局性誘劑，持續(xù)懸掛誘芯，最終將桃樹折梢率控制在2%以內(nèi)，水蜜桃蛀果率控制在1%以內(nèi)。經(jīng)測算，每年每667 m2桃園少打農(nóng)藥2～3次，總用藥量減少30%左右，既節(jié)省了勞動時間，減輕了勞動強度，又降低了生產(chǎn)成本，提高了桃子食用安全性，實現(xiàn)了減藥提效。

2.2 實現(xiàn)了化肥減量

據(jù)統(tǒng)計，應(yīng)用桃樹綠色高效生產(chǎn)技術(shù)的8個桃園，2017—2019年累計推廣施用商品有機肥1.5×104t，削減了化肥（折純量）用量750 t；土壤有機質(zhì)平均含量從2016年的24.1 g/kg提高到2019年的28.95 g/kg，這不僅有效改良了土壤，還為實現(xiàn)化肥減量增效找到了可靠的技術(shù)路徑。

2.3 實現(xiàn)了量質(zhì)提升

應(yīng)用桃樹綠色高效生產(chǎn)技術(shù)的8個桃園，其水蜜桃的產(chǎn)量、口感和品質(zhì)均得到了明顯提高。其中，每667 m2優(yōu)質(zhì)果產(chǎn)量從2016年的853.89 kg提高到2019年的1 220.89 kg，增幅達43%；果實可溶性固形物含量從2016年的12.7%提高到2019年的13.4%。

3 推廣應(yīng)用桃樹綠色高效生產(chǎn)技術(shù)的經(jīng)驗

3.1 集成多項關(guān)鍵技術(shù)是重要基礎(chǔ)

為確保桃樹綠色高效生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用效果，集成多項關(guān)鍵技術(shù)是重要基礎(chǔ)。為此，惠山區(qū)邀請江蘇省農(nóng)科院、江蘇省植保站、揚州大學、中國農(nóng)業(yè)大學等科研院校的專家前來指導(dǎo)培訓，并組建協(xié)作攻關(guān)小組，按照“健康土壤、科學栽培、綠色防控”的生態(tài)綠色發(fā)展新理念，從緊密結(jié)合生產(chǎn)、簡化桃農(nóng)操作入手，集成了一套效果好、操作簡便、成本適中的桃樹綠色高效生產(chǎn)技術(shù)，為著力解決化肥過量使用、土壤酸化等問題提供了辦法。

3.2 整合各級財政資金是重要保障

為推進桃樹綠色高效生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，整合各級財政資金是重要保障。為此，惠山區(qū)緊緊依靠財政資金引導(dǎo)，多方位籌措資金，充分整合省級生物農(nóng)藥應(yīng)用推廣、省農(nóng)業(yè)三新工程、部省級科技入戶、市區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展等多類項目，把財政支農(nóng)資金集中統(tǒng)籌使用，實現(xiàn)了1+1>2的累積效應(yīng)，發(fā)揮出財政支農(nóng)資金的最大效益。

3.3 創(chuàng)新示范推廣機制是重要途徑

為確保桃樹綠色高效生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用效果，創(chuàng)新示范推廣機制是重要途徑。為此，惠山區(qū)將農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展工作納入惠山區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展考核范疇，組建了工作班子和技術(shù)團隊，建立了由區(qū)、鎮(zhèn)、村、農(nóng)業(yè)企業(yè)（專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場）各層級技術(shù)人員參加的技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)，建立了定期協(xié)調(diào)會商制度，以合理調(diào)配人、財、物、技，確保了各項工作有序開展、各項技術(shù)精準實施。