春季小龍蝦養殖技術

趙德華

江西省農業技術推廣站

隨著小龍蝦的熱銷，小龍蝦養殖得到迅速發展，進入春季，溫度逐漸回升，很多養殖戶也準備放養小龍蝦苗，蝦苗的存活率在很大程度上決定了養殖成功率，也會直接影響養殖戶經濟效益。文章主要介紹春季小龍蝦養殖技術要點，供養殖戶參考。

1 放苗管理

無論新塘還是老塘，前期都要做好清塘工作，以清除池塘底部的病原微生物、寄生蟲蟲卵，它們不僅對蝦苗有害，而且影響后期管理，因此每667 m2可使用15～20 kg的茶粕清除塘里的野雜魚。

放苗前應全面解毒，尤其是新塘，常年積累了農藥殘留，使用“解毒靈”（3 335 m2/包）降解未知的各種毒害物質，如藥物殘留、重金屬等，并且可以疏通活化底泥，消除水體中的隱患，避免蝦苗中毒影響成活率。

放苗前務必要肥好水、種好水草，培育好微藻和水草的優勢在于能為養殖水體提供充足的溶氧，促進水體各種物質的代謝循環，為蝦苗提供優質的餌料，以及使水體保持肥、活、嫩、爽的狀態，起到抑制青苔的作用等。

選苗時應遵循就近原則，可以選擇高效益養殖區的蝦苗，提前去苗種基地了解苗塘水質、蝦苗活力情況等，以大小均勻、活力強為標準，確保苗種質量，增加養殖成功率。

放苗前一天應將蝦苗試水，試水安全后才可放心投放蝦苗，放苗時宜選擇晴天的上午，放苗密度為6 000～10 000只/667m2。選定的蝦苗應盡量在短時間內運輸，運輸時可在運輸容器下鋪一些提前備好的水草以保持一定的濕度，提高運輸成活率。

放苗時選擇池塘淺水區多點分散放苗，因池塘環境各異，各池塘水中指標也不同，苗進入新環境后會因環境不同而產生應激現象，同時蝦苗在運輸過程中會出現一些擦傷，易感染細菌。蝦苗下塘時可使用原塘水+“弧菌天敵”+“黃金多糖”（1∶1）泡苗100 kg以預防弧菌感染，增強蝦苗免疫力，減少水環境應激，放苗后應及時使用“應激硬殼靈”增強蝦苗體質，緩解應激性脫殼現象。

放苗當天可根據蝦苗狀態投喂適口餌料，為蝦苗提供充足的營養，以促進其盡快適應池塘環境，待蝦苗適應3～5 d后可使用“超碘”+“抗激靈”進行全面消毒，避免病原菌對蝦苗造成傷害。實踐經驗表明，此時消毒能有效降低后期發病率，為以后的養殖打下基礎。

2 青苔管理

2.1 青苔危害

青苔大量生長會吸收水體營養，影響藻類和蝦苗的生長，而且長青苔的塘口水溫也不容易回升。

養殖戶在投喂時，大量的餌料會落在覆滿池底的青苔上面，蝦苗一旦游進去后，容易被青苔裹住很難出來。一段時候后，當水體營養被青苔吸收殆盡后，青苔會大批量死亡，然后產生藻毒素，影響養殖。

2.2 塘口青苔生長的原因

水體太瘦、透明度高一眼能看到池底，再加上陽光的照射，導致青苔開始大量萌發。

3 解決方案

3.1 換水

水體透明度高的塘口，必須大量換水，定期換水。換水量達全塘的三分之二，或者大量補充新的藻類，然后再下肥，這樣肥水的效果會事半功倍。

3.2 下肥

下肥時一定要搭配納米黑金，抑制青苔，定期肥水，一般10 d一次，不能單下肥水膏，不然青苔還會生長。

3.3 殺青苔解毒

殺青苔藥物不能大量使用，因為蝦苗比較脆弱，很容易造成傷亡。如青苔已經死亡需用“水博士”調水，解毒。

4 雜魚管理

小龍蝦養殖過程中出現的野雜魚，一直是小龍蝦養殖的一個痛點。進入3月后，溫度呈快速上升之勢，3月上旬就有20℃左右的氣溫，中后期會常有最高超過20℃以上的氣溫。作為雜魚，通常指的是泥鰍、鯽魚、麥穗魚（麻古嫩子）、餐條等，其繁殖時間節點均在清明前后。由于小龍蝦池的水淺，水溫要比深水池高些，所以積溫就高，也就是這些雜魚性成熟要早些，它們的繁殖時間就會提前，一般3月中旬就會有零星繁殖產卵現象，特別是這期間遇到下雨，產卵現象更明顯。現在殺魚的絕大部分藥物均不能殺死魚卵，當雜魚繁殖產卵期間殺雜魚時，雜魚是殺死了，但產的卵卻毫發無損，待到藥毒消失大半已對雜魚苗無威脅時，雜魚卵又正好孵出苗了。

針對上述現象，在進入3月中旬時，選擇晴天一定要補殺一次野雜魚。有蝦苗的，可選擇茶餅來殺雜魚。無蝦苗的，可選擇“清塘2008”“雜魚克星”等藥處理，當然，也可選用茶餅。茶餅在殺死雜魚的同時，既能肥水控制青苔，也能被小龍蝦攝食，一舉多得，為首選。

5 蝦塘水質老化的原因及解決辦法

養殖戶都知道一旦水質不好，水產動物的品質和產量就會不好，嚴重時可能還會成片死亡。在小龍蝦快速生長的過程中，蝦塘水質很容易發生老化、起泡沫、渾濁等現象，那么這種現象如何處理呢？

5.1 換水

先將塘里的老水換掉一些再加新水進來，在換水時盡量將水面的泡沫一起放掉，以降低水中的有機質和有害物質的含量，另外在新水的刺激下，有利于水體中的藻類恢復平衡，以保持水質的活度。

5.2 增氧

如果水中的氧氣供應跟不上來，水質會惡化得更快更嚴重，因此在這種情況下一定要在白天適時開啟增氧機，以起到對水體增氧和曝氣的作用，從而利于水質的恢復。

5.3 控制投喂量

如果再按之前的量來喂，只能增加水體中的有機質，而且一般情況下小龍蝦在這種水體中吃食量也會下降，這時喂下去的飼料小龍蝦吃不完的殘餌又會進一步影響到水質，這是一種惡性循環，所以在這種情況下要先控制投喂量。

5.4 改底

如果水質惡化嚴重就需要用化學藥物來改底，之后再用生物制劑來培水培藻，也可以直接用生物制劑來改底兼培水。

6 常見問題處理

6.1 水深

建議水深控制在50 cm為宜。過深（1 m以上），不利于水草、小龍蝦生長，肥水成本高。過淺（40 cm以下），水肥不起來，青苔控制不了。

6.2 水草

水草放苗最適中的覆蓋率為30%左右，過多過少都不宜放苗。搶早苗的，伊樂藻不足要抓緊管理，要么補栽，要么用“生根長葉寶”“壯根健草丸”“根草旺”等催一下，當然，結合肥水效果更好。伊樂藻過盛的，首先要扯出草溝，后趕緊打草頭。不搶早苗的，要抓緊種燈籠草。

6.4 蝦苗

蝦苗不多，趕緊淹水一次。而后肥水培苗。找適當時機將成熟的小龍蝦變現。3月中旬不淹水，短期內不建議再淹。

蝦苗多的，用“綠源多肽”“生肽肥水膏”等配合“豐蝦多肽”等肥水，同時，適當投喂通威32蛋白膨化料。