淺析云南省普洱市孟連公信橡膠林下魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展及思路

云南省普洱市孟連縣公信鄉(xiāng)的主導產(chǎn)業(yè)是橡膠、茶葉、甘蔗、畜牧業(yè)，其高溫高濕的氣候條件非常適合橡膠林的生長，為了節(jié)約有限的土地資源，尋求適合林下種植的經(jīng)濟作物顯得十分必要，而魔芋系喜蔭植物，具有不與其他作物爭地的優(yōu)點，在當?shù)氐南鹉z林下種植珠芽黃魔芋，不僅可以節(jié)約土地資源，而且回歸自然式的種植方式還會提高經(jīng)濟和環(huán)境效益。

1 魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景

魔芋球莖的主要成分為葡甘聚糖，這種高分子多糖是迄今已發(fā)現(xiàn)的、最好的水溶性膳食纖維，食用后能夠起到較好的降脂、降糖、減肥、改善腸道微生態(tài)、增強免疫力等作用，因此魔芋也被人們賦予“魔力食品”、“健康食品”、“胃腸道清道夫”等美譽，并被聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一。隨著人們生活水平的不斷提高以及健康觀念的轉(zhuǎn)變，魔芋產(chǎn)業(yè)的市場發(fā)展前景越來越廣闊，而且魔芋產(chǎn)量極高，每公頃產(chǎn)量可達3.0萬～4.1萬kg，最高可達6萬kg，當前已經(jīng)成為我國西南地區(qū)廣大人民提高收入水平的重要途徑，魔芋成為我國食品工業(yè)的主要原材料之一，我國各個魔芋食品企業(yè)，年需魔芋精粉達6 000余t，而且魔芋精粉也成為我國對外出口的重要商品，以日本為例，由于日本受到地域、氣候等因素的影響無法做到大規(guī)模地進行魔芋精粉的生產(chǎn)，因此每年需要從中國及東南亞等國進口魔芋精粉達300 t以上。隨著人們對魔芋認識的不斷加強，魔芋產(chǎn)品的市場前景也愈加廣闊，以美國來說，食品醫(yī)藥局已通過了魔芋食品的注冊，使得魔芋產(chǎn)業(yè)在美國得到了發(fā)展的動力，而且歐洲很多國家雖然大量食用魔芋，但是卻因為種種因素的制約而無法大量種植魔芋，只能通過進口來滿足本國的需求，因此，魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景巨大，對孟連縣公信地區(qū)來說，魔芋產(chǎn)業(yè)也成為提高區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展水平以及個人收入水平的重要產(chǎn)業(yè)。

2 孟連公信地區(qū)橡膠林下發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

從公信鄉(xiāng)橡膠林下種植珠芽黃魔芋試驗示范項目的開展過程中可以發(fā)現(xiàn)，橡膠林下發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢巨大，不管是經(jīng)濟效益、生態(tài)效益還是環(huán)境效益都顯著提高。由于珠芽魔芋與橡膠皆適宜高溫高濕環(huán)境，前者屬典型熱帶喜陰植物，林下40%～70%的遮蔭度十分利于其正常生長，因此在橡膠林下種植魔芋不僅會提高產(chǎn)量，還能夠最大程度上節(jié)約土地資源。在田間管理工作中，由于魔芋的套種，還能夠適當?shù)孛馊ハ鹉z樹原有的除草以及施肥等管理流程，有效地降低了種植成本，對農(nóng)民增收增產(chǎn)都有重要的意義。

在公信鄉(xiāng)2018～2019年種植魔芋試驗示范項目的實施中，種植魔芋試驗示范項目46.7 hm2，以2018年收購價4元/kg商品芋、40元/kg葉面氣生種芋計算，本次試驗中產(chǎn)商品芋30 t/hm2，商品芋產(chǎn)1 400 t，產(chǎn)值560萬元；葉面氣生種芋產(chǎn)375 kg/hm2，葉面氣生種芋產(chǎn) 17.5 t，產(chǎn)值 70 萬元；總產(chǎn)值預計達630萬元，扣留成本作為擴大再生產(chǎn)資金358后利潤為272萬元，按照利益聯(lián)結(jié)機制分配，種植農(nóng)戶占65%計算，農(nóng)戶可得利潤達176萬元，戶均增收2 000元以上。可以說，當前在橡膠林套種魔芋并大力發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為孟連公信鄉(xiāng)農(nóng)民增收的主要途徑。因此，在魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程中，還需要不斷加強科技投入，篩選抗性更強、品質(zhì)更優(yōu)、產(chǎn)量更高的優(yōu)良基因品種進行套種，不斷促進魔芋產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，實現(xiàn)當?shù)厣鐣?jīng)濟的進一步發(fā)展[1]。

3 孟連公信橡膠林下魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路

3.1 加強政府引領(lǐng)

魔芋產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，首先需要當?shù)卣块T的支持與引導，按照當?shù)胤N植結(jié)構(gòu)的實際情況，進行科學合理的區(qū)域規(guī)劃，就孟連公信鄉(xiāng)來說，2018～2019年公信鄉(xiāng)橡膠林下種植珠芽黃魔芋試驗示范項目覆蓋廣科村、班文村2個村12個村民小組，12個村民小組都以種植橡膠為傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，99%以上的農(nóng)戶均有橡膠，農(nóng)民專業(yè)合作社負責統(tǒng)一采購和提供給農(nóng)戶芋種及魔芋種植所需要的物資，并提高群眾組織化程度，組織農(nóng)戶種植，為了避免種植風險，合作社與公司簽訂長期合作協(xié)議，確保農(nóng)民的增收。政府方面還在對外營銷的渠道上進行拓寬，為魔芋產(chǎn)品的銷售開辟綠色通道，使得外來商客也能夠有購買渠道。

3.2 加強科技研發(fā)

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還需要技術(shù)以及人才的支持。當前孟連公信地區(qū)在種植珠芽黃魔芋的過程中，所使用的種植技術(shù)雖然能夠保證產(chǎn)量和質(zhì)量，但是在其種植過程中仍舊需要加強對芋種的研發(fā)工作以及對病害綜合防治研究工作，同時不斷提高魔芋深加工水平。因此相關(guān)部門需要不斷加大投入，加強對相關(guān)科技人才的培育，從而為孟連公信鄉(xiāng)的魔芋種植提供更好的套種技術(shù)。

3.3 推廣科學的橡膠林下種植技術(shù)

林間套種是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進程中的一項重要政策，通過對林間土地的利用不僅可以提高土地資源的利用率，還能夠進一步提高經(jīng)濟效益，而且還可以提高林間的生物多樣性，具有較好的環(huán)境效益。在公信鄉(xiāng)的橡膠林下種植魔芋主要是基于其天然的地理位置以及氣候條件進行考慮的，林下種植魔芋能為其營造一個良好的生長環(huán)境，同時種植戶也需要基于魔芋的特色進行科學的重視，比如品種的選擇、林間地塊的整理、日常的田間管理方法、病蟲害的防治等，一方面需要相關(guān)部門加強創(chuàng)新，提高農(nóng)戶們對科學種植魔芋的認識；另一方面也需要種植戶加強學習，采用科學的種植技術(shù)來保證魔芋的產(chǎn)量與質(zhì)量。通過以上措施也能夠為當?shù)啬в螽a(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)[2]。

3.4 樹立魔芋品牌

魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還需要加強品牌建設(shè)，為當?shù)氐哪в笊a(chǎn)樹立良好的品牌形象。這就需要當?shù)氐凝堫^企業(yè)發(fā)揮作用，孟連公信鄉(xiāng)此次的橡膠樹下魔芋種植示范項目主要是與孟連伍貳魔芋林下種植推廣有限公司——景洪旺達魔芋種植專業(yè)合作社的駐孟連辦事處合作，以建立利益聯(lián)結(jié)機制為核心，研究探索“支部＋公司＋合作社＋基地＋農(nóng)戶＝全覆蓋”的發(fā)展模式，以企業(yè)為依托更能夠為品牌建設(shè)提供動力，從而促進當?shù)啬в螽a(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。