甘谷縣渭河川道區地膜馬鈴薯復種萵筍栽培技術

李秋蘭

（甘肅省甘谷縣農業農村局，甘肅甘谷741200）

甘谷縣渭河川道區為典型的一年兩熟制種植區，屬大陸性季風氣候。無霜期190d 左右，年均氣溫10.4℃，年降水量375～400mm，主要集中在6—10月，年日照時數2128h，土壤為中層黃綿土。近年來，由于高原夏菜品牌的影響，甘谷縣的蔬菜產業發展迅速，種植面積和產量連續3年都以3%和5%的速度增加，年經濟產值的增幅超過了8%。為了更好地服務蔬菜產業，2018年甘谷縣農業農村局在新興鎮雒家村示范地膜馬鈴薯復種萵筍技術0.667hm2，通過高壟地膜覆蓋套種馬鈴薯，馬鈴薯收獲后復種萵筍，該技術的示范推廣對甘谷縣渭河川道區豐富種植模式提供了科學依據。現將該栽培技術總結如下。

1 早春地膜馬鈴薯栽培技術

1.1 選種播種

選用國家農技部門推廣的早熟抗病品種，馬鈴薯“早大白”等早熟優良種薯用種量為2250kg/hm2。播前用相當于種子重量1/10的草木灰或豆粉進行拌種，晾種2h 后即可播種。將處理過的種子按行寬70cm、穴距40cm 開溝點播，溝深5～10cm，每穴點播1塊帶芽種薯，按照窄行種植帶起壟覆膜，壟寬60～70cm，溝寬30～40cm,完成一壟雙行播種后噴灑殺蟲劑吡蟲啉或啶蟲脒后用100cm 寬的地膜壓土覆蓋，覆膜要求整平、貼緊、壓嚴。

1.2 基肥

施加優質有機肥施或腐熟的農家肥不低75000kg/hm2。有機肥要求正規企業生產，農家肥要求充分腐熟。氮肥總用量的50%、大部分磷肥、鉀肥基施，施加尿素1.5kg/hm2、生物肥料525kg/hm2、硫酸鉀225kg/hm2、磷二銨225kg/hm2。

1.3 追肥

根據土壤肥力和生長狀況在開花前，結合澆水追肥一次。5月下旬至6月中旬塊莖膨大期葉面噴施0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀等高效肥料兩三次，促進養分向塊莖轉移。

1.4 澆水

有灌溉條件的地區，地膜馬鈴薯生長期需澆水3次，第一次在完全出苗后，第二次在第一次澆水后一個月，最后一次在地膜馬鈴薯封壟時進行。

1.5 病蟲害防治

1.5.1 晚疫病 晚疫病在雨水多且溫度較低的情況下易發生，當溫度為20℃左右時蔓延最快。用波爾多液噴射有顯著效果。

1.5.2 早役病 馬鈴薯早疫病主要由鏈格孢屬茄鏈格孢引起，可發生在葉片上，也可侵染塊莖。葉片染病病斑黑褐色，圓形或近圓形，具同心輪紋，大小3～4mm。濕度大時病斑上生出黑色霉層病征，即病原菌分生孢子梗和分生孢子。發病嚴重的葉片干枯脫落，田間植株成片枯黃。塊莖染病產生暗褐色稍凹陷圓形或近圓形病斑，邊緣分明，皮下呈淺褐色海綿狀干腐。該病近年呈上升趨勢，有的地區其為害不亞于晚疫病。防治方法：適當早收或進行輪作倒茬，使用抗病品種。

1.5.3 蟲害 以地老虎、蟆姑為主。地老虎為害幼苗，蟆姑為害薯塊。在出苗前用毒餌殺成蟲或堆集嫩草于畦上誘殺其幼蟲。出苗后再培土時先撒毒餌，然后立即培土，效果都很好。

1.6 收獲

待地膜馬鈴薯的壟龜裂后視市場行情隨時采挖，采挖前將地膜統一回收，上繳附近的廢舊農膜回收點以舊換新。采挖時要注意，商品薯要防止機械損傷。采挖后根據大小進行分級銷售。

2 復種萵筍栽培技術

待早春地膜馬鈴薯收獲后對地塊進行施肥翻耕、平整、晾曬，擇時移栽萵筍。選用耐熱的早熟品種，如甘谷雞腿白等，6月份通過覆蓋麥草或遮陽網進行播種、育苗、移栽。

2.1 育苗

2.1.1 整地 選擇地勢較高、干燥、排水保肥能力良好的地塊作苗床，播前基施腐熟農家肥75000kg/hm2，配合施肥進行深翻，并整平整細，蓋上塑料薄膜等待播種。

2.1.2 種子處理 夏天育苗時，由于炎熱高溫，種子發芽困難，播種前需低溫催芽。可以將種子在涼水中浸泡6～7h 后用濕布包好25℃左右催芽至80%種子露白。或用涼水將種子浸泡1～2h 后用濕布包好，置于冰箱冷藏室3～4d 即可進行播種。

2.1.3 播種 一般苗床用種量為1.2kg/hm2，秋萵筍播前先將苗床澆濕澆透，播種后覆蓋1層薄稻草或深色遮陽網。出苗前確保地面全覆蓋，出苗后蓋淺色遮陽網。待幼苗出現3片真葉時，可以適當去掉遮陽網進行煉苗。移栽前保持苗床土壤濕潤，及時拔除田間雜草。

2.2 移栽與田間管理

移栽時，對收獲過地膜馬鈴薯的地塊進行施肥、翻耕，施腐熟的有機肥或農家肥75000kg/hm2，深翻整平，做成寬1m 左右的高畦。充分晾曬兩天后覆膜等待移栽萵筍苗。起苗前，先將苗床澆水。苗齡一月以內進行移栽，因萵筍以嫩株上市，所以苗太大緩苗時間長會影響萵筍莖的增粗。移栽時按照株行距25cm×30cm 進行。選擇陰天或下午移栽后，及時澆定苗水，并利用大棚、小拱棚或平棚覆蓋遮陽網，緩苗后撤去。少中耕、淺中耕，保持土壤濕潤，多施氮肥。

2.3 病蟲害防治

霜霉病：葉面淡黃綠色圓形病斑、背面白色霜狀霉。及時施用殺菌劑，施藥時應注意保護劑和治療劑混合施用。可用58%甲霜錳鋅可濕性粉劑800倍液噴施防治。

炭疽病：葉背灰褐色病斑，后變為淡紅色橢圓形斑。用溴菌清、咪酰酐等防治。

蟲害：萵筍的蟲害發生較少，主要有蚜蟲、白粉虱和菜青蟲，以及美國斑潛蠅。蚜蟲可用吡蟲啉或啶蟲脒進行防治；白粉虱、菜青蟲、斑潛蠅可用甲維鹽等藥劑防治。

2.4 采收

莖充分肥大后根據市場行情隨時采收嫩株上市。為了確保適口性，莖不易超過8cm。也可提前摘除生長尖，促使莖的增粗，防止徒長，在開花前收獲出售。

3 小結

甘谷縣渭河川道區新興鎮雒家村示范推廣的地膜馬鈴薯復種萵筍技術，前期地膜馬鈴薯商品薯的平均產量為60.270kg/hm2，按市場價格1.2元/kg算，經濟收入為72324元/hm2；后期萵筍平均產量為30450kg/hm2，按市場價格2.2元/kg 算，經濟效益66990元/hm2。地膜馬鈴薯復種萵筍技術的毛收入為139320元/hm2，據統計比傳統的地膜馬鈴薯復種其他葉菜類增加了21300元/hm2。因此，可以在甘谷縣渭河川道區推廣地膜馬鈴薯復種萵筍技術。