農業農村部：禽肉蛋奶市場供應十分充足

近日， 農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海在新聞發布會上表示，2019 年以來，牛羊、家禽養殖的效益都比較好，牛羊肉、禽肉、禽蛋、牛奶市場供應十分充足。

針對現在豬肉價格比較高， 消費者會增加其他替代畜產品，比如禽肉蛋奶等消費，春節期間禽肉蛋奶供應情況如何，能不能保障消費者的需求?對此，楊振海表示，2019 年以來，牛羊、家禽養殖的效益都比較好，養殖場戶生產積極性非常高。據農業農村部監測，2019 年全年肉雞出欄同比增長13.2%，水禽增加更多， 初步測算， 禽肉產量增幅在15%以上，增產約300 萬噸，這是歷年少有的。 牛羊肉產量約增長3%左右。 雞蛋產量增長5.7%，牛奶產量增長5.7%，增幅都顯著高于近5 年來平均水平。

總的來看，牛羊肉、禽肉、禽蛋、牛奶市場供應十分充足，這是畜牧業供給側結構性改革的成果，既可一定程度上填補豬肉供應缺口， 又能豐富老百姓的“菜籃子”，改善膳食結構。