冼衛(wèi)平
(大姚縣曇華鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心,云南大姚 675408)
傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向著規(guī)模化、集約化的方向轉(zhuǎn)變,在發(fā)展退耕還林、退耕還草的同時,利用閑置土地、林下資源、人力、時間、圍欄等轉(zhuǎn)移到養(yǎng)殖業(yè)中。曇華鄉(xiāng)因地制宜集中發(fā)展林下、草地生態(tài)黑山豬具有較大的優(yōu)勢,是較好的致富途徑。
2016-2018年抓住精準(zhǔn)扶貧的機遇,利用天然生態(tài)資源,曇華鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶逐漸增多,規(guī)模擴大,在林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖黑山豬更有著得天獨厚的自然資源優(yōu)勢。首先,在林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖黑山豬飼養(yǎng)周期長;其次,黑山豬可以自由活動,其運動量得以提高,使得肉質(zhì)緊湊,脂肪比常規(guī)養(yǎng)殖的豬要少,再加上經(jīng)常尋食百草,使黑山豬的肉質(zhì)品大幅提升。由于林下、草地黑山豬獨特的肉質(zhì)以及無公害“綠色環(huán)保”品質(zhì),使市場的需求量增多,銷售價格較高,經(jīng)濟(jì)效益顯著,市場開發(fā)前景較好。
曇華鄉(xiāng)畜牧業(yè)的發(fā)展受精準(zhǔn)扶貧發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的推動而逐漸加快,由自繁自養(yǎng)逐漸形成規(guī)模化養(yǎng)殖。曇華鄉(xiāng)氣候高寒冷涼,居民稀疏,人口較少,潔凈水資源豐富,森林覆蓋率高達(dá)93.7%,生態(tài)環(huán)境得天獨厚。政府不斷鼓勵退耕還林、退耕還草,在林下資源、草地面積不斷擴大,生態(tài)環(huán)境不斷完善的新形勢下發(fā)展黑山豬林下生態(tài)養(yǎng)殖可以顯著提高當(dāng)?shù)厝嗣竦慕?jīng)濟(jì)收入。首先,規(guī)模養(yǎng)殖場可以向林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型,可以租借農(nóng)戶的林地、草地、荒地作為飼養(yǎng)場地。其次,林下、草地養(yǎng)殖黑山豬飼養(yǎng)成本低,豬可以自行在林下、草地尋找食物,同時豬的運動量增加,免疫力提高,疫病的防控也就容易。黑山豬具有肉質(zhì)好、耐粗飼、抗病性強、繁殖性能好等特點,是曇華鄉(xiāng)畜牧業(yè)發(fā)展的重點養(yǎng)殖項目,為此發(fā)展黑山豬在林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖前景較好。
黑山豬林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖是利用林下、草地放養(yǎng)黑山豬的一種飼養(yǎng)方式。曇華鄉(xiāng)主要采用坡下林地、草地自由放養(yǎng)方式,養(yǎng)殖獨特的品種——黑山豬,獨特的飼養(yǎng)方式——林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖。在林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖的黑山豬肉質(zhì)味道鮮美,清香純正,肥而不膩,綠色無公害,適合現(xiàn)代高品質(zhì)的消費需求。隨著社會經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,人民生活水平的快速提高,綠色、無公害食品的需求量增大,生態(tài)黑山豬市場有著不可估量的前途美景。
黑山豬林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖的基本環(huán)境要求,首先與規(guī)模養(yǎng)殖場相似,需遠(yuǎn)離人群居住地、居民飲用水水源地、公路主干道,飼養(yǎng)場周圍無污染、無危險野生動物,充分保證養(yǎng)殖安全。其次要有安靜的環(huán)境和充足潔凈的水源。再次山林的選擇很重要,一般不選太陡的坡,以防豬從山坡上滾落,應(yīng)選擇能夠為豬提供遮陰條件的樹林,如楓葉林、板栗林、紅木林、灌木林,避開對豬有害的林木。最后,加強環(huán)境衛(wèi)生,清理的糞便用于種植一些優(yōu)質(zhì)牧草,既為豬提供飼草,又改善環(huán)境衛(wèi)生。
黑山豬林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益好,但若想獲得較大經(jīng)濟(jì)效益還需養(yǎng)殖人員不斷摸索經(jīng)驗,以及有關(guān)部門的技術(shù)指導(dǎo),還應(yīng)加大黑山豬林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖力度。