干旱半干旱區馬鈴薯綠色高產高效栽培技術規程

冉 平

（甘肅省定西市安定區農業技術推廣服務中心，甘肅定西743000）

馬鈴薯作為定西市安定區主導產業之一，其高質高效標準化栽培技術的組裝配套是助推產業轉型升級和發展的重要支撐，也是順應鄉村振興戰略的內生動力。近年來，安定區依托馬鈴薯綠色高質高效創建項目的實施，以推進農業供給側結構性改革為主線，轉變馬鈴薯產業發展方式，集成組裝“優質品種+種薯處理+水肥調控+農藥化肥減施+病蟲害綜合防治+全程機械化”等綠色優質高效栽培技術，解決了馬鈴薯生產中薄弱技術環節和技術瓶頸，突出了綠色、優質和高效生產，全面促進綠色興農、質量興農和品牌強農，推動綠色生產方式和生活方式，為實現全區產業強、農民富、農村美和經濟社會可持續發展奠定了堅實基礎。現將馬鈴薯綠色高產高效栽培技術總結如下，供同類地區參考。

1 選地整地

選擇土壤疏松、肥力中上的地塊，前茬作物以小麥、胡麻、玉米和豆類等茬口為宜，或前3年內未種植馬鈴薯等茄科作物的田塊。前茬作物收獲后及時耙耱整地，要求達到地面平整，土壤細綿，無土塊，無根茬。

2 土壤處理

地下害蟲嚴重的地塊，結合整地用2%吡蟲啉顆粒劑30kg/hm2加細土撒施，或40%辛硫酸乳油7.5kg/hm2兌水750kg噴施；雜草危害嚴重的地塊，整地起壟時用50%乙草胺乳油500倍液進行全地面噴霧。

3 科學施肥

結合秋耕深施農家肥，建議施用腐熟農家肥60t/hm2。由于地膜馬鈴薯不便追肥，化肥應在播種時作為基肥一次性施足，并集中深施于壟部，建議施用尿素300kg/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2、硫酸鉀500kg/hm2、硫酸錳22kg/hm2、硫酸鋅22kg/hm2，施肥深度要求達到15cm以上。

4 起壟覆膜

按幅寬120cm、壟面寬80cm、壟溝寬40cm、高15cm起壟，選用寬100cm、厚度0.012mm的黑色地膜覆蓋壟面，覆膜時要求拉緊地膜，使之緊貼壟面，兩邊用土壓實。為防止大風揭膜，每隔4～5米要壓1條土腰帶。

5 種薯處理

選用產量高、品質好、結薯集中、薯塊大而整齊的品種，以脫毒種薯為好，如隴薯7號、隴薯10號、青薯9號、冀張薯8號和莊薯3號等中晚熟品種。要對薯塊進行嚴格挑揀和曬種，剔除病、蟲、爛薯。切薯時每人多把切刀，用75%醫用酒精或0.5%高錳酸鉀溶液浸泡切刀5～10min，輪換消毒使用，做到1薯1沾。將種薯切成25～50g大小的薯塊，每塊帶1～2個芽眼，用1000億枯草芽孢桿菌可濕性粉劑（冠藍）50g+阿泰靈30g拌種，或600g/L吡蟲啉種衣劑40g+阿泰靈30g+馬鈴薯種薯處理劑50億/g，或吡蟲啉拌種劑+阿泰靈+殺菌劑（咯菌腈、嘧菌酯、苯甲·嘧菌酯、吡唑嘧菌酯、霜脲錳鋅+噻菌銅、四霉素、噻霉酮），或稀土旱地寶拌種+噻菌銅（或四霉素、琥膠肥酸銅、噻霉酮），或25%嘧菌酯+噻菌銅（或四霉素、琥膠肥酸銅、噻霉酮）浸拌（種），通常每100kg種薯的藥量需1.0L水調制藥液，把藥液與切塊充分攪拌混合，使藥液均勻分布在薯塊上，自然陰干后播種，對預防馬鈴薯土傳病害和增產均有促進作用。

6 適時播種

適期播種能提高馬鈴薯單株生產能力與單位面積產量產值，晚熟馬鈴薯品種在半干旱地區，地膜覆蓋種植播期宜早，宜于4月中下旬播種，馬鈴薯種植于壟側，每壟播2行，播種密度以4.5萬～5.25萬株/hm2為宜，即穴距為0.32～0.37cm。

7 膜上覆土

一般在播種后15d左右，在壟面上均勻地覆上30～50mm的土層，培土要均勻散碎，形成高壟，使馬鈴薯自然頂膜出苗，減少人工放苗，提高作業效率。膜上覆土和高壟栽培可以創造“黑暗、涼爽、疏松”的環境，有利于薯塊的形成和膨大。

8 田間管理

一是出苗期間如發現幼苗沒有頂破地膜時要及時放苗，以防燒苗。覆土后遇降水形成板結時應及時破開，以利出苗。出苗后應及時查苗、補苗和拔除病苗。在馬鈴薯出苗后10～15d，或在田間出苗率達到95%、苗高約10～15cm時，用吡蟲啉+苯醚甲環唑·嘧菌酯+阿泰靈噴霧1次。二是及早防治病蟲害，在馬鈴薯生長中期，可選用阿維·啶蟲脒+吡唑嘧菌酯+阿泰靈噴霧1次。為害馬鈴薯最為嚴重的是晚疫病，在做好苗期藥劑預防的基礎上，需要密切進行大田調查，大田防治從始花期開始根據天氣情況，在相對濕度95%以上、18～22℃條件下，有利于孢子囊的形成和侵染，應及時進行預防。發現中心病株應及時拔除，可選用腈霜唑懸浮劑1500g/hm2、80%代森錳鋅可濕性粉劑1500g/hm2、75%代森錳鋅水分散粒劑1500g/hm2、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑1950g/hm2、52.5%噁酮·霜脲氰水分散粒劑600g/hm2、25%嘧菌酯懸浮劑600ml/hm2、68.75%氟菌·霜霉威（銀法利）懸浮劑900ml/hm2、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑450g/hm2、64%噁霜·錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑1500g/hm2和5%香芹酚水劑交替噴施，根據病情適當調整用藥次數進行防治。三是噴施膨大素等植物生長調節劑可控制地上莖葉徒長，促進地下塊莖膨大，從而提高產量。

9 殺秧收獲

馬鈴薯收獲前進行馬鈴薯機械化殺秧技術，可一次性完成馬鈴薯秧苗的清理工作，有利于地表干燥，促使薯塊后熟，加快薯皮老化，減少收獲時的破損。宜晴天收獲，絕不在雨中、雨后泥濘田時收獲。收獲和運輸時要避免薯塊機械損傷或破皮。要對破損薯和病薯進行單獨堆放，臨時放置地點要干燥、通風、遮陰。

10 科學貯藏

貯藏前對薯塊進行適當暴曬，使薯塊水分散失（稱為發汗）和傷口愈合后及時入窖貯藏，以免變綠影響食用。貯藏窖使用前要進行消毒，將貯藏窖打掃干凈，用生石灰或多菌靈粉劑消毒。塊莖入窖要輕拿輕放，嚴禁從窖口倒入，防止薯塊碰傷。窖藏薯塊占窖總容量的60%為宜，相對濕度80%～90%為宜，淀粉加工原料薯適宜溫度為3～4℃，油炸食品加工原料薯適宜溫度為8～15℃，并結合利用抑芽劑。貯藏前期應以降溫散熱為主，防止熱窖；中期要勤檢查，防止凍害和剔除腐爛薯；后期塊莖以度過休眠期為主，要根據外界氣溫，逐漸打開通風口，控制窖內低溫，防止出芽。

11 地膜清除

覆土后可減輕地膜老化，機械收獲時可一次性將大部分地膜被機犁整條拉出，對少數遺留的地膜需要人工徹底揀出，減少對土壤的污染。

12 全程機械化

積極組織發動種薯企業、農民專業合作社、家庭農場等新型農業經營主體和社會化服務組織參與，大力推廣全程機械化技術，促進農機農藝結合，提高馬鈴薯綠色高質高效創建水平，機械化生產環節主要包括機械整地、起壟、施肥、覆膜、播種、防病蟲、收獲、殘膜回收等環節，全面落實馬鈴薯“機耕、機種、機管、機收”的全程機械化操作。