張掖市馬鈴薯有機肥+土壤調理劑+綠肥還田優化施肥栽培技術

李文偉，毛 濤，王勤禮，閆 芳，趙 蕊，謝福平

（1.張掖市耕地質量建設管理站，甘肅張掖734000；2.河西學院，甘肅張掖734000）

張掖市地處河西走廊中段，屬于大陸性溫帶干旱氣候，四季分明，光照充足，夏季氣候冷涼，冬季氣候干燥，水資源清潔，灌溉條件便利，為馬鈴薯產業發展造就了絕好的生態條件，是優質馬鈴薯的理想產地。

近年來，張掖市加快做大做強馬鈴薯產業。據統計，2017年張掖市馬鈴薯播種面積達2.6萬hm2，是張掖市農業主要發展產業之一。由于連年連茬種植，農民重視化肥，忽略生物肥料，重用輕養，掠奪經營，直接影響耕地質量，致使土壤板結、肥力下降，制約了作物對養分的吸收和產量的提高[1]。為生產優質、商品性好的馬鈴薯，提升土壤肥力，張掖市耕地質量建設管理站于2019—2020年開展了不同施肥組合模式對馬鈴薯產量及耕地質量的影響試驗研究。試驗對比了不同組合施肥模式對馬鈴薯產量及耕地質量的影響。結果表明：有機肥料+土壤調理劑+綠肥還田+常規施肥組合下馬鈴薯產量較常規施肥增產10630.11kg/hm2，增產率21%；土壤有機質增加1.0g/kg，全氮提高0.26g/kg，有效磷提高18.2g/kg，速效鉀提高41.7g/kg，土壤容重減低0.11g/kg，孔隙度提高1.10%，取得了較好的經濟效益和社會效益。

1 土壤及區域選擇

1.1 區域選擇

張掖市馬鈴薯適宜區在海拔1800～2600m的沿山冷涼區域，在海拔2200～2400m的范圍可進行馬鈴薯脫毒良種繁育生產，由于氣候冷涼、土壤肥沃、灌溉條件便利，因此具有病蟲害發生輕、病毒不易交替感染和產量較高的特點。

1.2 土壤選擇

馬鈴薯種植土壤應選擇地勢高亢、土層深厚、結構疏松、土質肥沃、沙質壤土、透氣性好、保肥保水性好、有排灌條件的地塊，并要求前茬未施氯黃隆等對馬鈴薯生長有嚴重影響的農藥。一般要求3年以上必須輪作。前茬作物以豆類、禾谷類等為宜，不宜與甜菜、胡蘿卜等塊根作物和茄科作物連作。

2 施肥技術要點

2.1 整地

前茬收獲后，秋深耕地，耕深25～30cm，耕后耙耱整平（注意：地塊一定要整平，以免在栽培期間灌水漫壟）。春播前翻地1次，耙細整平。

2.2 施肥

馬鈴薯整個生育期養分需求鉀最多，氮次之，磷較少。現蕾開花期為吸肥高峰。根據馬鈴薯的生長規律提出“前促、中控、后保”和“重施底肥、早施芽肥、穩施蕾肥”的施肥原則。

2.2.1 底肥 根據測土配方施肥標準計算地塊施肥量。以土壤和灌溉條件較好的高產田為例，化肥配方施肥的比例為1N∶0.72P2O5∶0.52K2O。一般施化肥純N288kg/hm2、P2O5207kg/hm2、K2O150kg/hm2，即尿素用磷二銨300～450kg/hm2、尿素225～300kg/hm2、硫酸鉀150kg/hm2）或用馬鈴薯專用肥750～1050kg/hm2，化肥要在起壟時開溝深施。

2.2.2 有機肥 春耕前在耕作層0～20cm采樣化驗，根據測試結果，在起壟前翻耕施入腐熟農家肥45000～75000kg/hm2，或商品有機肥3600～5250kg/hm2。

2.2.3 土壤調理劑 根據土壤pH值和土壤整體情況，在播種前和頭水施調堿性土壤調理劑30L/hm2各1次[2，3]。

2.2.4 綠肥套種還田

2.2.4.1 綠肥選擇。綠肥品種選擇生長周期短、長勢旺、固氮性強的植物，以產草、肥田為主的品種，如毛葉苕子、箭舌豌豆、針葉豌豆、甜豌豆等[4]。

2.2.4.2 綠肥套種。綠肥與馬鈴薯同時種植。套種在溝內用滾筒播種器點播套種針葉豌豆，株距為18cm，點播2行，播種量為150kg/hm2，7月初綠肥成熟收綠肥籽粒，后留根茬10cm翻壓至溝內[5]。

2.2.5 追肥 采用穴施，距植株5cm左右開穴，施肥后及時覆土。追肥應根據長勢在齊苗時進行第一次追肥，以高氮、高鉀肥為主，為1N∶0.4P2O5∶0.8 K2O；現蕾時進行第二次追肥，為0.8N∶0.2P2O5∶1 K2O。馬鈴薯對鈣、鎂、硫等中、微量元素要求較大，為了提高品質，可結合病蟲害防治進行根外追肥，用葉面肥3kg/hm2，400倍液噴施，前期用高氮型，以增加葉綠素含量，提高光合作用效率，后期距收獲期40d，采用高鉀型，每隔7～10天噴1次，以防早衰，加速淀粉的累積。

3 種薯的選用與處理

3.1 種薯選用

優質的種薯是保證馬鈴薯增產增收的決定性因素之一。引起馬鈴薯退化的主要原因是病毒病（輕花葉病毒、重花葉病毒等），同一品種，經過脫毒繁殖后的種薯可增產30%以上，甚至成倍增產。因此，生產上一般采用脫毒一級種薯。種薯要精挑細選，選擇符合性狀特點、沒有病蟲害和機械損傷、大小適中、貯藏良好、沒有腐爛和過分發芽的薯塊作種。

3.2 種薯催芽

播種前20d將種薯出窖，置于15℃～20℃條件下催芽，當薯塊大部分芽眼出芽時，剔除病爛薯和纖細芽薯，放在陽光下曬種，使幼芽變綠或紫，一般以長出0.5cm左右粗壯的綠芽即可按芽切種。

3.3 種薯切塊

可根據種薯重量將種薯挑選分成大、中、小3類。30～50g為小種薯、50～80g為中種薯、100g以上為大種薯。小種薯可進行整薯播種；中種薯可破頂芽豎切一分為二播種；大種薯可破頂芽豎切一分為二后，根據薯塊大小及芽眼位置切成4塊或4塊以上的切塊進行播種。種薯切塊時應注意不要切成薄片，每個切塊保證有1～2個芽眼，盡量使每個切塊大小均勻，重量在30～50g左右。切塊后應放置在避光通風處（放置于土地上，切忌放置于水泥地面，因通風不暢，水分蒸發慢，造成薯塊切面發霉腐爛），攤平放置1～2d，以利傷口愈合。

切塊時要對切刀進行消毒，可有效防止病菌傳播。切塊時要邊切邊觀察切面，發現病爛薯或可疑薯時全部剔除，同時對切刀進行充分消毒。最好用2把刀交替消毒切種，一般用0.1%高錳酸鉀溶液或者75%的醫用酒精充分浸泡切刀5～10min后再切其他種薯。

3.4 種薯拌種

馬鈴薯種薯包衣可有效防治土傳、種傳病害和地下害蟲為害，提高田間成苗率和產量。

3.4.1 正確選擇種衣劑 選擇適宜馬鈴薯包衣的生物粉體種衣劑。

3.4.2 科學包衣 要求在播種前1～2d進行種薯精選、切塊、消毒、包衣。

3.4.2.1種薯精選。選擇符合馬鈴薯品種優良種薯，剔除爛薯、病薯、畸形薯等不良種薯。

3.4.2.2 切塊。根據薯形狀靈活采用縱切、橫切、縱橫切等方法。

3.4.2.3 消毒。在切塊過程中剔除病薯并及時對切刀消毒。工廠化規模生產時可采用浸泡消毒，切塊后立即將薯塊浸入6‰的AB消毒液進行瞬間殺菌，然后撈出攤開陰干或自然風干，待包衣。

3.4.2.4 薯塊包衣。農戶采用切刀消毒切塊后可立即包衣；薯塊浸泡消毒后必須陰干或自然風干后包衣，藥種比為1∶20～1∶30，要求薯塊著藥均勻，包衣后室溫下存放24h后播種。

4 播種

4.1 適時播種

根據張掖氣候特點，正常年份可根據海拔高度確定播種期。一般提倡適期早播，海拔在1400～1700m的區域，適宜播種期在3月28日—4月15日，海拔每升高100m，播種期推遲1d。高淀粉品種一般熟性較晚，播種宜早不宜遲。

4.2 播種技術

采用起壟種植方式，一般用單壟雙行或單壟單行2種方法。

4.2.1 單壟雙行 壟距110～120cm，壟底寬80cm，溝寬40cm，壟高10～15cm，以后結合中耕培土，將壟培高至25～30cm，起壟在播種時進行。人工播種方法一：按要求先劃線后開溝，溝寬15～20cm、深5～10cm，溝內施基肥，以溝心為準，溝兩側擺放種子，兩行相距25cm，株距18～20cm，種薯相錯成三角，最后覆土起壟。方法二：每壟共犁3溝,中間一溝撒施底肥,兩邊側溝點播種子,株距要求同方法一,然后起壟。在實際生產上鼓勵采用機械播種，播種規范與人工播種相同，即行距25cm，株距18～20cm。無論人工與機械播種，起壟一般均要求南北走向。人工播種時盡量保持薯塊芽眼朝上。

4.2.2 單壟單行 壟距80～90cm，壟底寬60～70cm，壟高25～30cm（播種至中耕培土結束，使壟高達到此高度），株距以14～16cm為宜。具體方法：每壟共犁3溝，中間一溝點播種子，兩邊側溝撒施底肥，株距要求同方法一，然后起壟。起壟要求壟面平直，寬窄一致，壟高10～15cm。結合以后中耕培土，使壟高達到25～30cm。播種深度一般在10～15cm左右，若播種時地溫較低，應適當淺播（播深5～8cm），以利出苗，實現“早促快發”目的。

4.2.3 合理密植 隴薯3號、隴薯6號、莊薯3號及青薯2號等高淀粉品種在川水地區種植，一般保苗75000株/hm2，土壤瘠薄地應適當加大密度，保持在82500株/hm2左右。

5 田間管理

5.1查苗補苗

苗出齊后，對缺苗的種穴進行檢查，若缺苗是因缺種或“盲眼”薯塊所致，應結合澆頭水及時補苗；若是因病爛薯塊所致，則要將壞種連同周圍土壤挖出，再進行補苗（播種時應掘坑后將多余的種薯密植田頭，以備補苗之用）。

5.2 合理灌溉

馬鈴薯播種后原則上在苗未出全前不能進行灌溉；若春季氣溫上升較快，土壤跑墑嚴重，可少量灌溉，俗稱“跑馬水”。馬鈴薯全生育期一般灌水5～6次，具體操作中不能漫壟灌溉，水線不高于壟高的1/2（俗稱澆半溝），以免大水漫灌造成土壤板結、通透性降低，生產田大量發病，影響薯塊膨大，降低產量。頭水宜遲不宜早，有利于蹲苗，促進馬鈴薯根系發育，提高抗旱能力，為奪得高產打好基礎。馬鈴薯大量開花期是需水高峰期，此期不能缺水，確保田間持水量在80%左右。馬鈴薯開花結束后，應適當減少灌水量（并非完全不灌水），田間最大持水量保持在60%，收獲前20d停止灌溉，準備收獲。

5.3 中耕培土

要及時清除壟溝內雜草，疏松溝內土壤，調節地溫，保持壟內水分，改善土壤透氣性，促進增產。同時，為防止因結薯過淺而使薯塊表皮變綠或影響產量，應及時培土，整個生育期培土3～4次。在現蕾前和現蕾10d后必須進行2次培土，一般要求在現蕾前（苗高5～10cm）結合除草進行中耕培土，培土厚度5～8cm；10d后進行第二次中耕培土，培土要既寬又厚，達到6cm以上,使壟高達到25～30cm以上，為結薯打下良好的基礎。

5.4 植株徒長的控制

5.4.1 栽培措施控制 在肥料施用方面，對有機質含量高、肥力好的地塊，以有機肥和化肥結合施用，適當減少氮肥用量，增加磷、鉀肥量，使氮、磷、鉀肥合理搭配施用。追肥應在幼苗期盡早追施。當植株由發棵向結薯轉化時，不宜追肥并應減少澆水次數和水量，控制植株生長，促進光合產物向新生塊莖轉化。

5.4.2 噴施植物生長抑制劑 如多效唑，代號PP333。多效唑噴施3d后植株生長明顯受到抑制，植株頂部不再發生新葉，上部葉片增大、葉片增厚、葉色濃綠，可使馬鈴薯產量增加10%～20%。不能過早施用，一般施用最佳時期在現蕾及初花期，植株封壟前表現徒長時施用。一般用15%可濕性粉劑1000倍液進行噴霧（施用時要1遍均勻噴施到植株冠層上，不可重復噴施）。

6 病蟲害防治

6.1 病毒病防治

馬鈴薯出苗后多觀察田間植株長勢，顯蕾前要及時發現和拔除病毒感染的花葉、卷葉、葉片皺縮、植株矮化等癥狀的病株，帶出田間深埋。

6.2 環腐病防治

一是嚴格選種。播種前進行室內晾種和削層檢查，徹底淘汰病薯。二是生長期管理。結合中耕培土，及時拔出病株帶出田外集中處理，并噴灑1∶1∶100的波爾多液或0.1%的硫酸銅溶液進行防治。

6.3 晚疫病防治

一是對種薯嚴格挑選，防止帶病種薯混入。二是選用58%甲霜靈錳鋅、80%代森錳鋅或者64%的殺毒礬等藥劑噴霧防治。進入雨季后，一旦有輕度發生，最好用上述藥劑交替噴灑，每隔7～10天噴灑1次，生育期噴灑4～7次。

6.4 蚜蟲及地上害蟲防治

蚜蟲是馬鈴薯病毒病的主要傳播媒介。一是及時清除田間雜草。二是藥劑防治。在田間苗出齊后，采用溴氫菊脂、殺滅菊脂等農藥噴霧防治，每隔7～10天噴1次，連噴1～2次，每次以不同的農藥交替噴灑最好，以防止蚜蟲產生抗藥性。其他地上害蟲可結合防蚜噴灑特效殺蟲劑防治。

6.5 地下害蟲防治

為防治地下害蟲，播種時可用辛硫磷乳油15kg/hm2與細綿沙均勻拌成毒沙，與化肥、有機肥混合施入，或者在播種起壟前兌水隨播種溝噴施。生長前期為徹底防治，可結合澆水用15kg/hm2辛硫磷乳油進行根灌。

7 適時收獲

莖葉枯黃后，收獲前7～10d，人工割除地上莖葉，并運出田間，以減少塊莖感病，促進后熟，達到曬地的目的。收獲可采用人工挖掘或機械化采收，鼓勵機械化采收。收獲的馬鈴薯要先置于田間進行晾曬“發汗”，然后細收揀凈，剔除病爛薯，并避免損傷，按質量要求包裝。