《高景炎傳》出版發行

本刊訊：北京二鍋頭酒博物館編著的《高景炎傳》由知識產權出版社有限責任公司于2020年8月正式出版發行。中國食品工業協會黨委書記、副會長兼秘書長馬勇為《高景炎傳》作序。

全書共分為五篇十八章，25.5萬字，詳細介紹了國家級非物質文化遺產北京二鍋頭酒傳統釀造技藝的第八代傳承人、該技藝唯一的國家級代表性傳承人——高景炎。以高景炎與酒結緣、與二鍋頭結緣、與酒業結緣、與愛結緣的故事為綱，以其奮斗奮發奮進、創新創造創業、精益精深精致的品德為魂，重點講述其傳承創新北京二鍋頭技藝、發展壯大紅星酒廠、引領繁榮白酒行業的人生經歷。

圖書在講述高景炎的奮斗歷程中，還記錄了很多酒業的歷史大事件、酒類重要工藝和產品研發過程等，對研究酒類發展史有一定的史料價值。