稻田魚蝦蟹混養試驗

○李玲俐姜 洪

2017年，遼寧省盤錦市大洼區水產研究所在大洼區趙圈河鎮興盛村進行稻田以養殖臺灣大種鰍為主，另外每畝搭配扣蟹100只、中華小長臂河蝦種蝦5kg混養試驗。初步來看養殖還是比較成功。經濟效益也不錯。現將試驗過程以及結果介紹如下，以供參考。

一、材料與方法

（一）材料

1.稻田選擇

大洼區趙圈河鎮興盛村300畝稻田，利用其中100畝稻田進行試驗，100畝稻田共分三塊，平均每塊33.3畝，水源充足，排灌方便，旱可以灌，澇可以排。

2.臺灣大種鰍來源

本地去年大棚越冬5cm左右臺灣大種鰍夏花魚苗，規格整齊、體質健壯，無病無傷。

3.扣蟹來源

盤錦本地越冬扣蟹，規格整齊，無病無傷、健壯，有活力。

4.中華小長臂河蝦種蝦來源

趙圈河葦塘環溝越冬的種蝦，越冬的抱卵蝦，規格整齊，無病無傷，健壯，活力好。

（二）方法

1.稻田工程建設

2017年3月，利用機械對稻田進行工程改造，距離埝埂1m左右開挖上口寬2m、落底寬0.8m、深度1m的環溝，以每30畝稻田為一個養殖單元。

2.稻田消毒

在挖完稻田環溝后，4月中下旬進水泡田，田面水層達10cm左右，環溝水位也達到過半水位時，每畝用10kg漂白粉進行整體消毒，消毒一周后，每畝適量使用氨基酸肥水膏進行肥水。

3.水稻栽培

采用耐肥、抗倒伏、品種好的本地鹽豐系列品種進行栽植，在正常情況下，利用邊行通風透光優勢，采用邊行插雙行密植方式，彌補由于工程占用田面而減少的水稻產量。

4.魚苗放養

6月6日，當水稻全部插完秧一周后，秧苗返青時，開始購買事前預定好的臺灣大種鰍魚苗，每畝投放5cm魚苗5000尾，魚苗運輸時魚簍水中用潑灑姜以及VC，目的是減少魚苗抗應激反應，提高運輸成活率。

5.扣蟹放養

全部插完秧一周，秧苗扎根返青后，把池塘越冬后的扣蟹用地籠進行收獲，剔除軟殼蟹以及傷病蟹，把規格一致、活力好的、身體健壯的扣蟹放入稻田。每畝放養扣蟹200只，扣蟹規格每公斤120只，扣蟹用3%食鹽水消毒20分鐘后放入稻田。

6.中華小長臂河蝦種蝦放養

6月7日，全部插完秧一周，秧苗扎根返青后，從葦塘環溝中用地籠起捕越冬的抱卵蝦，選擇規格整齊、無病無傷、健壯，活力好的種蝦，每畝投放5kg。

7.日常管理

一是餌料投喂。全年按泥鰍魚苗規格大小，投喂適口的臺灣泥鰍魚膨化餌料，每天每次先喂泥鰍魚，投餌半小時后，泥鰍魚基本吃好后，投喂蝦料，避免泥鰍魚搶食蝦料。蝦料蛋白質含量由前期的33%到后期28%，不另外投喂河蟹餌料。

二是水質調節。按照稻田地供水時間，每次供水都要加注新水，改善水質條件；不定期潑灑微生態制劑如光合細菌、芽孢桿菌、EM菌等，平衡水質藻相以及菌相，減少疾病發生。

三是投喂藥餌。前期添加中草藥以及免疫多糖、多種維生素；中后期添加中草藥以及氟苯尼考等西藥成分。確保健康養殖，降低疾病發生幾率。

二、結果與分析

1.泥鰍魚收獲情況

9月16日開始收獲泥鰍魚，平均規格51g，平均每公斤銷售價24元，成活率90%，平均畝產225kg，平均畝成本3150元，平均畝產值5400元，泥鰍魚平均畝純利潤2250元。

2.河蟹收獲情況

9月26日開始收獲河蟹，雄蟹平均規格100g，雌蟹平均規格80g，雌雄河蟹平均每公斤銷售價80元，成活率60%，平均畝產10.8kg，平均畝成本200元，平均畝產值864元，河蟹平均畝純利潤664元。

3.中華小長臂河蝦收獲情況

9月26日開始收獲中華小長臂河蝦，由于中華小長臂河蝦是多次繁殖，平均畝產50kg，中華小長臂河蝦平均每公斤銷售價40元，畝產值2000元，平均畝成本800元，中華小長臂河蝦平均畝純利潤1200元。

三、小結與討論

1.環境條件

由于稻田里開挖了環溝，環溝以及水稻為泥鰍魚、河蟹、中華小長臂蝦提供了良好的棲息條件，魚、蝦、蟹活動以及排出的糞肥有利于水稻生長，水稻為魚、蝦、蟹提供良好的生存環境條件，水稻與魚、蝦、蟹共生互利。

2.泥鰍魚投喂膨化漂浮餌料，蝦蟹吃不到；待泥鰍魚基本吃飽吃好后再投喂蝦料提供給蝦蟹，泥鰍魚基本不吃蝦料，食性方面基本上互相干擾不大。

3.試驗結果證明，三片共計100畝稻田，每片混養泥鰍魚、河蟹、蝦均獲得成功，打破本地區以往稻田魚、蝦、蟹不可以混養的定律，在以泥鰍魚養殖為主，輔以少量扣蟹，適量搭配河蝦種蝦，可以充分利用稻田的空間，取得更大經濟效益。