免洗洗手液清潔效果比肥皂更好嗎

■袁智勤 曹 鼎

流言：很多網友認為，用免洗洗手液或酒精給手消毒，效果比用肥皂洗手好。

真相：這種觀點不正確。

首先，我們要弄清楚洗手到底洗掉的是什么：一是肉眼看得見的灰塵和污垢，二是肉眼看不見的病原微生物。

灰塵與污垢不可怕，需要擔心的是看不見的病原微生物，如細菌等。每個人每只手上大約會有150種細菌，而一雙未洗過的手上最多約有80萬個細菌！由此我們知道，洗手時洗掉細菌才能避免感染或者生病。

那么免洗洗手液和肥皂的細菌清洗能力是否一樣？我們需要先看看它們的消毒原理。

免洗洗手液通常由消毒成分、揮發性的溶劑、護膚成分配制而成，在清洗完手上的污垢后，溶劑會自動揮發，無需再用水沖洗，現在市面上最簡單的免洗洗手液配方類似消毒濕巾，采用75%的酒精與20%的甘油混合，其中酒精既起到洗滌又起到消毒作用，甘油起到潤膚保濕作用，使用后酒精自行揮發，甘油留在皮膚上滋潤皮膚。

還有一類是專為兒童設計的無酒精的免洗洗手液，其主要成分是苯扎氯銨，再加上中鏈甘油三酯、檸檬酸三乙酯等脂類。苯扎氯銨是免洗洗手液中的消毒成分，脂類是護膚的成分。

肥皂的主要有效清潔成分為弱堿性的脂肪酸鈉，屬于表面活性劑，因而肥皂是溫和的堿，堿能損傷微生物。另外，表面活性劑與細菌的疏水性部分作用后，可以使細菌在流水的作用下被沖走。

因此，肥皂的清潔作用更多的是物理過程，通過表面活性劑與細菌的作用，并不停揉搓手，再利用流水把手上的細菌沖進下水道，而非殺死它們。

雖然從表面上看，免洗洗手液可殺死細菌，肥皂加流水只能沖走細菌，似乎免洗洗手液清潔效果更好，實則不然。這主要是因為，免洗洗手液洗手時用量不多，含有的酒精有限，且酒精易揮發，與細菌作用的時間短，不能起到有效殺菌的目的。另外，部分兒童免洗洗手液用苯扎氯銨代替酒精，但苯扎氯銨不具有揮發性，若殘留在手上被孩子大量誤食，也會產生不良影響。

相比之下，肥皂可洗掉大部分細菌，有效呵護身體健康。使用肥皂洗手的效力并不亞于使用氯消毒劑，能除去絕大部分病菌，甚至包括炭疽病毒孢子。

然而，肥皂長時間使用后，表面容易積聚灰塵和細菌，在重復使用時容易造成肌膚二次污染，共用肥皂也可能造成交叉感染。建議使用小塊肥皂，縮短使用周期，增加更換頻率。若在外出行，可使用一次性旅行肥皂薄片。另外，肥皂要避免長期浸泡在水中，以免滋生細菌。

由上可知，最好的洗手方式還是先涂抹適量的肥皂，再用流水徹底沖干凈，這樣才能有效去除手上的細菌。建議將免洗洗手液當作應急產品使用，而非將其日常化。

辟謠專家：袁智勤北京化工大學副教授

復核專家：曹 鼎北京化工大學副教授

出品方：科學辟謠平臺（微信公眾號：Science_Facts）