伊犁河谷紅花產業現狀及發展對策

李春艷 顧秋麗 高明清

（1 新疆察布查爾錫伯自治縣農業農村局，察布查爾縣 835300；2 昌吉州登海種業有限公司，新疆昌吉 831100）

紅花在我國已有2100 多年的栽培和藥用歷史，是集藥用、食用、染料、油料和飼料等用途于一身的植物。紅花絲具有活血通經、祛瘀止痛之功效，紅花籽含油量與向日葵、花生含油量相當，約40%左右[1-2]，尤其是油酸和亞油酸含量居高，分別約占總油量的16%～25%和63%～75%[3]，也因此而享有“亞油酸之王”之美譽，素有“綠色食品”之美稱[4]。隨著經濟水平的增長，人們對生活品質的要求越來越高，紅花在營養、保健、醫療等方面都占有優勢地位，因此紅花產業有著較為突出的發展潛力[5]。紅花在我國主要集中在西藏、新疆、云南、甘肅、四川、河南、河北、山東、浙江、江蘇等地[6]。伊犁河谷是新疆紅花產業主產區之一，已有40 多年的種植歷史。

1 伊犁河谷紅花生產現狀

1.1 種植現狀伊犁河谷紅花種植面積常年穩定在3 萬hm2左右、占全疆的89.6%左右，年均產紅花絲400 萬kg、紅花籽3 億kg，每667m2產干花10～20kg，總產量正常年間可達600 萬kg 左右，主要分布在察布查爾縣、霍城縣、伊寧縣、尼勒克縣和鞏留縣等。種植品種以金紅8 號、云紅6 號、云新6 號、賓紅3 號為主。

1.2 種植區域廣泛紅花是菊科紅花屬，對土壤要求不高，具有耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿及栽培管理簡單等優良特性[4]。生育期短、抗蟲能力強，對土壤沒有嚴格的要求，從2008 年僅有4 個縣種植發展到2019年的6個縣（只有新源縣、昭蘇縣不種植紅花）。

1.3 市場開拓穩步發展伊犁河谷所種植生產的紅花農副產品主要銷往國內藥材市場，出口遠銷至東南亞及中亞各國市場。比如察布查爾縣種植生產的紅花90%以上銷往安徽亳州、河北安國、江西樟樹、成都荷花池等藥材市場，國內制藥企業如三九藥業、浙江永寧藥業、吉林一正藥業、石家莊源發藥業、北京同仁堂藥業等直接來產地采購。

2 種植優勢

2.1 自然條件優勢新疆伊犁河谷地區光熱資源豐富，屬大陸性溫帶半干旱氣候區，是全疆降雨量最多、北疆冬季氣溫最高的地區[7]，日照時數長、晝夜溫差大，成熟的機械化種植水平和先進的種植滴灌技術使其具有得天獨厚的優勢條件[8]。

2.2 品質高，銷路廣伊犁河谷種植生產的紅花黃色素較高、花絲長、無農藥殘留，2019 年察布查爾縣農民兄弟農產品購銷專業合作社向日本、德國出口紅花5 萬kg。位于察布查爾縣加尕斯臺鎮的紅花產業園（伊犁雅琪娜農業發展有限公司建設），日生產紅花籽油能力5000kg，年加工紅花籽100 萬kg，主要生產中高端食用油，年產值1 億元，在京東、淘寶建立了旗艦店，并與北京同仁堂建立了紅花絲供應關系。

2.3 土地優勢盡管氣候濕潤，降水相對豐富，但仍有很多山區土地無法進行有效澆灌，旱田面積較多。紅花對土壤要求不嚴，抗旱能力強，耐瘠薄、耐鹽堿能力強，是墾荒地的先鋒作物，紅花比小麥節水40%以上，比玉米節水60%左右，是比較典型的節水耐旱作物。

3 存在問題

3.1 栽培技術落后，管理粗放伊犁河谷各縣紅花種植現狀千差萬別，行距30～50cm 不等，播種量0.5～2.0kg 不等，每667m2保苗數1000～30000 株不等，播期也不盡相同；干花產量2～45kg 不等，籽粒產量20～200kg 不等。保苗數、產量主要與播種質量和下種量、土質、耕層、灌水量、施肥量、氣候等因素有很大關系。干旱缺水、施肥量少、栽培技術粗放是影響產量和效益的重要因素。

3.2 摘花用工成本較高采摘紅花用工約10～12元/kg，平均3.7～4.2kg 濕花出1kg 干花。如2019年紅花收購價為95 元/kg，用工成本占干花收入的50%，增加了成本投入。

3.3 紅花產業鏈短，后續產品開發不足伊犁作為旅游大州、旅游名州、優質資源的紅花產地，卻沒有紅花品牌。紅花全身都是寶，受利益驅動，紅花種植快速發展，已經成為主要的特色經濟作物之一。大面積種植紅花的鄉鎮，花絲收購以零散收購為主，沒有穩定的紅花絲收購基地，或者GAP 基地認證；紅花籽油加工廠知名度不高，銷量有限；紅花產品單一，沒有企業進行系列產品的開發利用，比如紅花色素、紅花面膜、紅花外用產品等。

3.4 主栽品種退化嚴重，抗性能力減弱目前，伊犁河谷種植的紅花品種主要是云南系列紅花品種，品種單一，連年種植，開始出現品種退化現象，病蟲害逐年加重，品種雜亂、花絲標準多樣。

4 發展對策

4.1 全面總結紅花種植經驗，形成紅花綠色栽培技術模式 組織紅花專家對40 多年的種植經驗進行全面總結提煉，主要包括品種選擇、播種技術、肥水管理、病蟲害綠色防控等內容，確保綠色栽培技術貼近實際，看得懂、易操作、效果好。

4.2 堅持因需發展，積極推廣規模致富模式按照“企業+合作社+種植大戶”模式，開展訂單化生產、規模化種植、產業化經營，配備灌溉設施，解決水制約因子的影響。

4.3 大力選育、引進良種，提高科技支撐能力農業豐收，種子先行。伊犁河谷紅花品種不純，品種混雜現象較為突出，直接影響了紅花的產量和品質，引進、選育適合當地的優良品種，大力推廣賓紅3 號、云紅1 號、金紅8 號、云新6 號等優良品種，推進良種與良法配套，獲取產量與效益的最大化，繼續支持新品種開發、栽培技術研究，形成栽培模式或標準，提高栽培技術，提升科技支撐能力。

4.4 打造“伊犁河谷”品牌，提高知名度加強規劃，合理布局，建立品牌產品基地。將伊犁河谷現有不施肥、不打藥的旱田稍作引導，就是天然的有機農產品生產基地。如伊寧縣、察布查爾縣已經實現了有機生產的過程，從播種到收獲沒有任何化學制品污染。充分利用這個優勢打造有機品牌，加強有機產品認證，通過有機品牌效應，實現優質高價，增加農民收入。