夏季池塘養殖河蟹管理技術要領

○費本武

進入梅雨季節，氣溫逐漸上升，河蟹的生長進入關鍵時刻，河蟹在經歷第三次蛻殼。但是冷暖空氣交匯頻繁，容易造成大風降溫和陰雨綿綿。由于陰雨天氣偏多，不利于水草的生長，容易缺氧，河蟹容易發病，對河蟹健康生長產生不利影響，有部分養殖戶反映有河蟹死亡現象。梅雨期間基本高溫或陰雨悶熱天氣居多，池塘生物、化學耗氧增加，而水體總產氧能力不足，尤其是底質惡化的塘口耗氧增加，易導致河蟹缺氧，易出現河蟹上岸、上草頭等現象，體質差的就會出現傷亡。夏季池塘河蟹養殖技術要領，有幾個問題值得廣大養殖戶注意：

一是保草護草。4-5月份是水草的快速生長期，由于忽視了肥料的補充，很多塘口的伊樂藻草根開始發黃，甚至生了剛毛藻，失去了活力。6月份，由于光照減少、天氣悶熱，這部分塘口可能出現伊樂藻死亡下沉或上浮，并引起水質惡化，應該予以高度關注。扁擔草會因為缺氧、餌料投喂不足或者營養不均衡，造成被夾現象，嚴重的可能會在1-2個星期內全部飄起。輪葉黑藻會因為投喂不足或者蟲害（螟蟲）遭到破壞。因此，這一時期仍然要把保草護草放在管理的重要位置，不可松懈。

二是池水普遍過淺。絕大部分蟹池沿襲傳統的養殖方式，習慣于前期關淺水養蝦養蟹。殊不知氣溫變化對淺水池影響明顯，特別是陰雨天氣，正好趕上河蟹生長高峰期，容易引起河蟹的應激反應。盡管目前河蟹蛻殼情況整體好于往年，但是不排除會影響到第四次蛻殼，因為激烈的天氣變化對河蟹的體能影響是明顯的。

三是水體理化指標異常。經池塘檢測，大部分蟹池亞硝酸鹽超標。主要原因是水體小、溶氧不足和肥水不當。蟹池絕大部分是環溝型模式，環溝一般僅占池塘總面積的20%-25%，養殖池塘的青蝦苗、蟹種、螺螄均集中在環溝內，養殖密度過大，水體過小，沒有風浪，容易缺氧。在高溫投喂飼料增加，底質容易惡化導致氨氮、亞硝酸鹽超標，對河蟹生長十分不利。

四是病害開始滋生。在過度肥水的情況下，以大型枝角類、橈足類浮游動物為代表的沙蟲大量爆發，加劇了水體缺氧，導致水質白濁。隨著氣溫升高，一些細菌性、寄生蟲疾病開始發生。部分塘口已經發現河蟹腐殼病、爛肢、黑鰓病和纖毛蟲病，需要在本次蛻殼結束后進行殺蟲消毒處理。同時，近期一些塘口病死蟹和蛻殼不遂明顯增加，主要是與蟹種體質有很大關系，大都屬于弱質苗、帶病苗和機械損傷苗，在高溫期間面臨淘汰。

為了幫助養殖戶抓好河蟹高溫季節養殖管理，特提供如下技術指導意見：

一、抓好池塘水草種植與管理

這兩項工作可以同時進行。建議板田上水時間越早越好，一般在種植輪葉黑藻（節節草）和苦草（扁擔草）之前，板田水位保持15-20厘米左右，現在將板田水位抬升到70厘米左右。圍網應拆除，防止影響河蟹的活動空間，造成水體渾濁。水草采用條塊式種植方式，東西向，草帶寬3-4米，無草區帶寬2-3米。輪葉黑藻和苦草發芽期間，要注意蟲害。由于氣候適宜，伊樂藻進入快速生長階段，容易將蟹溝封閉，應合理稀疏。一是割草頭，將水草控制在水面以下30-40厘米。草頭割過以后，用果酸類解毒劑修復水草傷口。需要注意的是，割草時不能一次割太淺了，應分期分批進行，以防河蟹失去棲息避敵空間后四處活動，引起水質渾濁，造成水草下沉死亡。二是間草，用靶子將過密的水草進行稀疏，增加光照的通透性，增強水草活力。割草、間草均要避開河蟹蛻殼高峰期。水草細弱活力不足的，應適當施肥。有剛毛藻附著的，應及時處理。蟲害對伊樂藻影響較大，發現伊樂藻葉片減少、莖節發黑的，可以判斷為蟲害影響，應及時殺蟲和殺滅真菌。

二、河蟹疾病預防

在河蟹第三次蛻殼高峰期結束后一周左右，發病塘口應使用碘制劑消毒殺菌1-2次，有纖毛蟲的應用硫酸鋅粉結合三氯異氰尿酸先處理一下；沒有發病的塘口可以用EM菌改善一下養殖環境。鑒于6月底可能出現的連綿陰雨天氣，可在飼料中適當添加VC、蟹用多維或免疫多糖，補充營養，預防疾病；也可以半個月喂一個療程大蒜（素），3-5天一個療程。可結合底改和微生物制劑，改善池塘底質，防止致病菌暴發。注意藍藻預防，可定期補充微生物制劑，合理肥水維持有益藻群，放養花、白鰱，將池塘水體pH值控制在8.5左右并保持相對穩定，減少氮肥投入，防止水體富營養化和外源性輸入等，可有效預防藍藻發生。

三、水質調控

沙蟲是大型枝角類和橈足類浮游動物的統稱，以輪蟲和浮游植物為食，與肥水有一定關系。沙蟲過多，可引起水質白濁，藻類匱乏，水體缺氧。必要的情況下可以進行局部殺滅，不建議全塘殺滅。沙蟲趨弱光性，喜歡在凌晨和傍晚集中在池塘邊活動，白天一般隱居在水草中。可利用這一特點，在凌晨或傍晚殺蟲，但一定要注意把握用藥劑量和用藥方法，防止出現意外。也可以利用沙蟲趨弱光性的特點，在出水口裝燈誘蟲，集中排出池塘。

合理肥水和使用微生物制劑，保持水質“肥活嫩爽”。水體透明度控制在30-40厘米，水色呈茶褐色或嫩綠色、有光澤，水面上無油膜。將水體pH值控制在7.5-9.0之間，溶氧保持在5mg/L以上，氨氮控制在0.4mg/L以下，亞硝酸鹽控制在0.1mg/L以下。建議肥水不宜重肥，應少量多次，防止池塘氨氮、亞硝酸鹽、pH值等理化指標大起大落和沙蟲暴發。同時，應利用微生物制劑，將池塘內底泥、動物糞便、殘餌等潛在的肥料充分利用起來，不要一味的增加外源性肥料的投入，防止氮磷比失調，引發藍藻。

四、合理投喂

配合飼料日投喂量為河蟹體重的3%-5%左右，冰鮮魚盡量不要投喂。但是根據調查，仍然有部分養殖戶投喂冰鮮魚，如果這樣的話建議配合飼料和冰鮮魚可以混搭投喂，即一天喂飼料一天喂魚，這樣可以有效保障絕大部分河蟹都能吃到食，有利于河蟹選擇食物。具體投喂量以晚上10點鐘左右吃完為度，可以通過巡塘觀察。陰雨天氣應少喂或停喂；淺水區少喂，深水區多喂。

五、巡塘管理

堅持早晚各巡塘一次。主要觀察河蟹的活動情況、吃食情況、病害情況、蛻殼情況以及水質變化、水草生長情況、蟲害發生情況，及時驅趕敵害生物；密切關注天氣變化，做好增氧、調水和抗應激準備。