扇貝保苗池水質(zhì)常見問題及解決方案(上)

盧鈺博 于 瀟 劉嘉卓 崔龍波

(煙臺(tái)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，山東 煙臺(tái) 264000)

貝類保苗作為扇貝養(yǎng)殖的中間環(huán)節(jié)，對于提高扇貝對環(huán)境的適應(yīng)能力具有重要意義。扇貝保苗常在對蝦保苗池進(jìn)行，萊州是山東省乃至我國北方主要的扇貝保苗基地。相比于海上保苗，池塘保苗具有明顯優(yōu)勢。有實(shí)驗(yàn)表明，在相同條件下池塘保苗率比海上保苗率高約30%，且平均殼高也有所增加。這主要是由于扇貝保苗池為較小的可控池塘，可以在檢測到水質(zhì)異常后迅速有效地采取相應(yīng)措施，并且不會(huì)因風(fēng)浪的影響導(dǎo)致水質(zhì)劇烈變化。

扇貝幼苗對水質(zhì)要求極高，而池塘常常因人為或天氣因素導(dǎo)致某些水化指標(biāo)發(fā)生改變，因此定期監(jiān)測水質(zhì)并采取相應(yīng)措施至關(guān)重要。因水溫難以人為控制，需合理規(guī)劃貝苗入池時(shí)間。扇貝保苗池的pH相對較穩(wěn)定，但隨著肥料以及細(xì)菌群的投入可能會(huì)導(dǎo)致其變化，而pH的劇烈改變會(huì)對扇貝體內(nèi)的淀粉酶以及纖維素酶活力造成很大影響，進(jìn)而影響其正常代謝。由于池水并非長期處于流通狀態(tài)，一些排泄廢物以及有機(jī)碎屑會(huì)沉積到池底，造成化學(xué)需氧量含量過高，即“老水”現(xiàn)象，對扇貝幼苗的生長發(fā)育會(huì)造成很大影響。另外，扇貝保苗池中的氮、磷濃度過高或過低也會(huì)對扇貝正常生長造成直接的影響，還可以間接通過對浮游植物的影響進(jìn)而抑制扇貝的生長。扇貝保苗池中主要投放的餌料為金藻、小球藻以及扁藻，池塘中浮游植物的密度及種群不僅直接影響扇貝苗的生長，而且還控制著池塘的生態(tài)環(huán)境，因而可以通過浮游植物數(shù)量和種類的檢測對池塘的水質(zhì)狀況進(jìn)行判斷。本研究于海灣扇貝保苗期間對保苗池的水質(zhì)以及浮游植物狀況定期檢測，并對出現(xiàn)的常見問題提出解決方案，以期為扇貝中間培育提供參考。

一、材料與方法

1.采樣時(shí)間與地點(diǎn) 采樣時(shí)間為海灣扇貝保苗期間的2019年4月2日至5月11日，每3天采樣1次，共計(jì)14次。扇貝保苗池位于山東省萊州市倉上村。共檢測5個(gè)保苗池(記為L1～L5)，池深1.5米左右，通過渠溝與海水相連通，每天換水約20%。每個(gè)池塘設(shè)池東、池西各兩個(gè)采樣點(diǎn)，每個(gè)采樣點(diǎn)設(shè)有4個(gè)平行位點(diǎn)，以有機(jī)玻璃采水器取水深約0.5米的海水(扇貝幼苗所處水深)，等量混合記為一個(gè)水樣。

2.水質(zhì)檢測 pH、鹽度、溶氧以及溫度通過奧立龍5-star水質(zhì)分析儀進(jìn)行現(xiàn)場測定，化學(xué)需氧量、活性磷、硝酸氮、亞硝酸氮、氨氮及浮游植物均按照GB 17378-2007《海洋監(jiān)測規(guī)范》進(jìn)行測量與計(jì)數(shù)。無機(jī)氮是硝酸氮、亞硝酸氮和氨氮的總和。

二、結(jié)果與討論

1.扇貝保苗池水質(zhì)分析 在整個(gè)海灣扇貝保苗期間，各池塘pH均處于合理范圍內(nèi)(7.8～8.5)，只有池塘L1的pH有15天處于偏高水平，這可能是由于這段時(shí)間池塘L1池水肥沃、溫度升高導(dǎo)致浮游植物大量生長、光合作用增強(qiáng)，進(jìn)而造成池水pH較高的現(xiàn)象。當(dāng)pH偏高時(shí)會(huì)導(dǎo)致池水中分子氨的比例增加，對扇貝幼苗具有毒性。保苗池的鹽度、溶氧以及水溫?zé)o異常變化，且均符合國家二類海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，適宜扇貝幼苗的生長。鹽度變化幅度較小，各池塘鹽度為27左右，極差均小于3，此鹽度滿足扇貝幼苗生長需求。溶氧隨著溫度、大風(fēng)以及降水等影響有所改變，但變化范圍較小，未出現(xiàn)劇烈改變，且均大于6毫克/升(二類海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn))，適宜扇貝生長。水溫隨著氣溫的上升而緩慢升高，由10℃上升到20℃左右，無驟升驟降現(xiàn)象，均處于適宜扇貝生長的范圍。化學(xué)需氧量的二類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)為“≤3毫克/升”，除池塘L4的化學(xué)需氧量始終過高外，其他各池塘的化學(xué)需氧量均符合該標(biāo)準(zhǔn)。在保苗期間，強(qiáng)風(fēng)、降雨后各池塘常會(huì)出現(xiàn)化學(xué)需氧量明顯升高的情況，這可能是由于池塘富含有機(jī)質(zhì)底泥的攪動(dòng)導(dǎo)致的，而池塘L4的化學(xué)需氧量過高可能與該池塘所施肥料中含有大量的有機(jī)物有關(guān)。活性磷的二類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)為“≤0.03毫克/升”，除池塘L5外，各池塘的活性磷普遍高于此標(biāo)準(zhǔn)，這與近年來海水中的氮高磷低現(xiàn)象相反。由于池塘L5所施肥料與其他4個(gè)池塘不同，推測可能是其他池塘所施肥料含磷過高所致。無機(jī)氮的二類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)為“≤0.3毫克/升”，各保苗池?zé)o機(jī)氮含量基本符合該標(biāo)準(zhǔn)。在所檢測的5個(gè)保苗池中，池塘L5的各項(xiàng)指標(biāo)均處于標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，而最終池塘L5中的扇貝幼苗生長情況最好，由此可見扇貝保苗池中的pH、化學(xué)需氧量和活性磷濃度對扇貝幼苗生長具有重要影響。總體來看，萊州扇貝保苗池除個(gè)別池塘的pH、化學(xué)需氧量以及活性磷含量偏高外，其他指標(biāo)均處于合理水平，適宜扇貝苗的生長發(fā)育。

2.扇貝保苗池浮游植物分析

(1)浮游植物種類組成。在萊州扇貝保苗池共檢測出浮游植物種類5門40種，其中硅藻門種類最多(22種)，甲藻門7種，金藻門6種，綠藻門3種，隱藻門2種。數(shù)量與種類均處于較高水平的硅藻和金藻是扇貝幼苗的優(yōu)良餌料，密度充足時(shí)會(huì)促進(jìn)扇貝生長。此外還檢測出裸甲藻等有毒藻類，不過數(shù)量較少，但需要密切監(jiān)測，以預(yù)防滿足其生長條件而大量繁殖。扇貝保苗池投放的浮游植物餌料主要為小球藻、單鞭金藻、等鞭金藻與扁藻，其他浮游植物多為海水?dāng)y帶并繁殖而來。總體上萊州保苗池浮游植物種類較多，生態(tài)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，適宜扇貝苗生長發(fā)育。