雅致生活小物件 文集遺址鈞釉雞心形瓜棱執壺功能探析

楊浩淼

鈞瓷是宋代五大名窯之一鈞窯的重要代表作品，以其獨特的銅紅釉窯變技術聞名于世。由于在歷年來的考古發掘和傳世鈞瓷中，均沒有發現具有確切年代證據的鈞釉瓷器或標本，故其創燒年代問題至今懸而未解。但是根據禹州鈞臺窯及其周邊瓷窯遺址的考古發掘分析，至少在金代，民間瓷窯已經燒制出了端莊絢麗的窯變釉瓷器，如河南葉縣文集遺址金代窖藏坑清理出土的鈞釉雞心形瓜棱執壺，造型端莊優雅，釉色清新可人，為這一時期不可多得的民窯鈞瓷產品。

鈞釉雞心形瓜棱執壺，高10.3厘米，口內徑2.2厘米，外徑3.7厘米，足徑4.9厘米。尖唇深斂口，寬平沿的口部設計，避免了壺身傾斜時液體從口部灑出；上腹部斜直內傾，下腹垂馳，呈雞心形，寓意吉祥；腹體凹凸有致，呈瓜棱形，頗具瓜瓞綿綿之意。壺身一側設有細管形長流，另一側設有人耳形小鋬與之對應，耳鋬下方還有一個小型耳墜，瞬間讓本沒有生命的瓷器充滿了活力。器內外施天藍釉，略泛月白色，釉層肥厚均勻，釉色純凈瑩潤。腹部垂釉積聚于圈足周圍而呈淺藍色，圈足底面施天藍釉，端面施護胎釉。圈足制作規整，但是局部粘附許多細砂，應該是出自民窯的產品。

執壺，又稱注子、注壺，最早是仿燒青銅器造型，南北朝時期已基本定型，特點是敞口、溜肩、鼓腹、管狀流、執柄、平底或圈足。唐宋飲茶、喝酒等勾欄瓦肆市井娛樂活動盛行，執壺從用來注水發展到用來盛酒、溫酒與點茶盛水，逐漸兼顧了飲酒與品茶兩種功能。據唐李匡義《資暇集》“注子、偏提”條云：“元和除，酌酒猶用樽杓……居無何，稍用注子。其形若？，而蓋、嘴、柄皆具?！?/p>

文集遺址出土的這件鈞釉瓷執壺體量較小，口足大小和壺身高度皆為正常執壺的一半，顯然不足以應對飲酒、注茶之需，推測其功能可能是文人雅士擺放書房的陳設用品之一——硯滴。硯滴，又名書滴、盛滴器、盛書滴器，為盛放研磨用液體的文房用具。據文獻記載，硯滴形制很多，主要為麒麟、蟾蜍等象生形態，仿執壺樣式的硯滴還是不多見的。清代孫廷詮《顏山雜記》載：“凡為硯滴，先得頂口，次得腹，次得提，后得吐水。”該執壺上有頂口可注水，下有鼓腹可盛水，腹部有柄可提，亦有流可吐水，基本符合文獻中關于硯滴形制的記載。

自北宋中期，隨著城市經濟的空前繁榮，新興市民階層不斷壯大，形成了養鳥逗鳥的流行風尚，各種形制的鳥食罐便應運而生。該鈞釉雞心形瓜棱執壺也有可能是專門為鳥食罐注入清水或食物的器皿。結合史料，籠養鳥類多為人們熟悉的小型鸚鵡、畫眉、黃鶯、各種雀類等，所配套的鳥食罐尺寸也很小。從使用方面，鳥食罐可以分為粒料罐、蛋米罐、粉料罐、濕料罐、菜罐等。這些鳥食罐多被固定在鳥籠中長期使用、定期清理，不可能餐餐取出添食加水。為了方便給鳥兒們補充日常所需的食物和水，便衍生出了與之配套的籠鳥注子或食勺等?；\鳥水注體量不能太大，只要能夠伸入到鳥籠內部接觸鳥食罐即可，亦不能太小，否則不方便馴養人提拿。那么這件執壺恰好滿足以上特征，閑暇之時被置于鳥籠旁側，恬靜淡雅，猶如一位含嬌細語的美人，與籠里嘰嘰喳喳的鳥兒組成一幅美麗的畫面。

（作者為河南省文物考古研究院助理館員）