試論當代民宿設計的特點與發展趨勢

王 哲

（青島酒店職業技術學院）

民宿起源于上世紀的臺灣，那是臺灣旅游為滿足旅客的住宿需求，打造農家樂、漁家樂，衍生出一代的鄉村民宿。隨著鄉村旅游人流量的增多，越來越多的游客，已經不滿足于傳統的住宿形式，更希望貼近當地人民的生活，體驗鄉村文化特色，民宿就是基于此而開發引進來的。而傳入中國內地的時間在2000年作用，以烏鎮、麗江、大理等特色古鎮為風格，并向著特色化、多元化發展，因此也成就了許多地域文化與民宿結合的契機。

1 嶗山旅游民宿開發資源分析

與其他名山旅游資源相比，嶗山的具有相對豐富的文化資源，依據文化資源與自然資源相結合，開發民宿。將道教文化、佛教文化、儒家文化、民俗文化及自然地山水文化相結合，依托這些古遺址、古廟宇，文化保護單位，打造具有嶗山特色的民俗文化產業，同時，也讓更多人了解嶗山，通過更多途徑了解我國民族優秀文化歷史[1]。

與嶗山文化資源相比，嶗山的自然資源更加豐富。以嶗山頂為中心，其河流數量不但眾多，而且四方流淌，屬季節性河流，河流端，速度快。山水結合，文化加持，更有嶗山特色美食、嶗山花崗巖做襯，整合多方資源，發展嶗山民宿。

2 當代民宿的主要特點

2.1 民宿和傳統酒店的不同

早期的民俗與傳統旅館仍有一定差異，但隨著民宿行業的進步，民宿逐步凸顯出自身特色，最主要的特點就是與酒店不同。在酒店的發展中，其主要作用是用于接待貴賓，但隨著社會的發展[2]。酒店不僅需要為游客提供住宿，還需要滿足游客的飲食需求，娛樂需求等，讓游客能夠體驗更多元化服務。民宿相較于提供多元化服務的酒店，其更主要的特色，在于建筑在視覺上傳輸的一種舒適度，早期民宿屬于對建筑進行二次改造，很多經營者將地域文化加入其中，讓游客除了更夠享受服務外，還能夠基于民宿的功能感受建筑風格的美感，提升游客的喜愛與歸屬感。

2.2 民宿和家庭旅館、客棧、農家樂的不同

很多人認為，民宿就是農家樂，就是家庭旅館。但其實不然，家庭旅館屬于在家庭中，其主要感官視覺在于家庭氛圍中，并沒有將地域特色傳輸在其中。給游客的的，是一種住家感覺，其格局與家具也都偏向家庭的風格，就是讓游客有一種在家的感覺[3]。而客棧的設計，主要在于古樸，多存在于南方，受地域及歷史文化的影響，這類設計是為了讓游客在住宿中，體驗到當地的歷史文化內容。農家樂的設計，多為農民經營的吃喝玩樂住于一體的家庭建筑，為了使游客有更好的住宿體驗，不但可以為他們提供地方特色的美食，還能給予他們當地的生活體驗。并不一以住為主體，更多的是游玩、娛樂，還有滿足游客在體驗中的需求為主。所以，其建筑過程中，并沒有太多的內涵在其中。而民俗的發展，對比家庭旅館、客棧、農家樂等形式，更有著鮮明的特色，更能成為未來旅游經濟增長的持久驅動力。

3 嶗山民宿設計特點與發展方向

3.1 設計形式特色化

隨著人們觀念的不斷轉變，旅游已經不僅僅是一種傳統的觀光模式，更是向旅游體驗的方式轉變，更多游客旅游是為了找一個能讓自己放松下來的地方。所以民宿的設計不僅要有獨特的風格，更要融入當地文化或旅游色，需要對地區文化進入深深地研究，才能將更準確地文化內涵與民宿相結合，讓有了能夠在旅游過程中，感受到當地文化為自己帶來的震撼沖擊[4]。

例如：青島嶗山民宿多處于山區之中，可以根據地方特色，為民宿進行設計，設置與山水相關的名字，如“隱逸居”“棲谷”等，寓意大隱隱于市的恬淡與自若。在庭院設置中，可以利用嶗山特色花崗巖作為民族的特色，同時，可以引用儒家文化中，別有味道的書桌當做茶幾，在利用一些水甕，蓄水養上一些綠植，讓游客可以在民宿中，感受閑適的美好[5]。白天對著山野喝茶聊天，晚間躺在藤椅上數著星星伴著蟲鳴，真正享受自然文化與地域文化帶來的別樣生活體驗。

3.2 功能多樣化

民宿在設計過程中，要突顯其功能性，就要適當增加一些花樣在其中，讓游客意識到，來這里并不單是一個住宿和吃飯的地方[6]。當然，也要研究游客的心理，才能從民俗的空間進行設計，將更多的體驗應用在其中，滿足游客多元化的需求，才能吸引更多的游客關注民宿，提升民俗的經濟效益，推進民宿的發展。

以嶗山的“棲瀾海居”為例，它的主題就是詩歌，每間客房都會以詩歌命名，每間屋子的墻壁中也都會有一首詩歌。每張書桌上都會擺放一本青島詩集，不但是這樣，就連每天的三餐附贈的餐紙中，也會寫首詩。

而“那邊藍顏”民宿則喜歡做好主人文化，利用山東特色，自己做了很多饅頭、糕點等美食，每天送給游客品嘗，受到游客的青睞。

而嶗山的“樂活美宿”則是對客房風格進行多樣化的設計，如：地中海、時尚簡約、北歐風等，共有20種風格。

3.3 設計整合化

在設計民宿時，不僅僅要考慮民宿本身的設計風格，更要迎合周邊的地理環境，這樣才能讓游客感受到青島的地域文化特色。要對民宿場地進行合理整合，考慮到民宿的空間布局，增加民宿的功能性，對民宿的外觀和內部進行重新調整，讓民宿更具內涵，形成一套完整的民俗設計方法。

嶗山民宿享受著得天獨厚的地理環境，居位山區，隱于山林間，背靠嶗山，面朝大海，青山綠水，靜謐幽冥，可以利用木頭與石材進行主體的構造，是民宿整體設計與嶗山相呼應，同時，這樣簡樸的搭配，在一年四季均有不同景色中，顯得更加自然柔和，品一壺茶，低頭專研這里特有的儒家、道家文化。

3.4 推動區域旅游營銷

民宿設計方式不斷增加，不經包括吃住玩，更加重視服務體驗?？梢詾橛慰吞峁┙铀头占奥糜蜗驅У确眨瑫r，還可以進行一系列的營銷推廣活動，讓民宿成為連接地域文化的產業鏈，通過不同營銷推廣，讓游客了解嶗山，在通過民宿，能夠體驗嶗山文化特色，同時還可以與各大旅游平臺聯合合作，增加對民宿的推廣與宣傳，拓寬旅游營銷的渠道，獲得更多客源，以此推動當地的旅游發展，讓民宿不僅僅是住宿，更能成為旅游景點中的必去行程。根據自身的特色，進行民宿文化的塑造與的搭建工作，這對于當前民宿的發展是極為重要的。

還要說明的是，民宿因為規模的有限，在配套設施等內容中，都會有一定的局限性。所以，在實踐過沉重，可以與周邊民宿相結合通過合作、嫁接、共享等方式對游客進行服務，設置不同的連鎖形式，托自身資源特色打造嶗山特色民宿品牌，整合資源，為嶗山旅游提供了新的玩法和體驗，不僅提升了游客的體驗感，還能增加民宿的創收。讓游客可以基于嶗山風景區在民宿融合之中，享受吃喝玩樂購與一體的綜合需求，最終形成嶗山主體的高端旅游產品業態，成為全域旅游的示范點。

4 結語

民宿對于旅游的發展有著非常重要的意義，在對民宿的設計上，需要進行多方面的考慮，同時還要加強對民宿的管理工作，基于標準的搭建方式，注入特色文化，同時，還要在設計中加入一些文化與地域特色，確保讓游客在這里體驗到耳目一新的感覺，不僅僅滿足游客的旅游與審美需求，更是對外推介一種美好的生活住宿理念，讓民宿不僅僅是旅行的附屬品，而是成就當地文化的主產品。