《中國稻米》是中國水稻研究所主辦的全國性稻、米科學技術期刊,為雙月刊,國內外公開發行。主要刊登以稻、米為研究對象的專論與綜述、研究論文等。兼具學術性、技術性、知識性、信息性特點,注重前沿性的創新性文章和學科動態的刊登。據《中國科技期刊引證報告》(核心版)統計,2019 年的影響因子為0.582?!吨袊久住吩形恼卤辉u為百篇最具影響國內文章。袁隆平院士、凌啟鴻先生、謝華安院士、張洪程院士、胡培松院士等積極為本刊撰稿。
《中國稻米》為國內外眾多數據庫收錄并向全球傳播,如中國知網(中國期刊網)、中國科技核心期刊數據庫、萬方數據(ChinaInfo)系統科技期刊群和中文科技期刊數據庫、中文農業科技期刊數據庫、CABI數據庫、日本科學技術振興機構數據庫(日)等。
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