基于SPOC平臺(tái)的高職航空服務(wù)類專業(yè)課程教學(xué)模式改革的探索與實(shí)踐

蘭 琳

（長沙航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南長沙 410124）

0 引言

隨著我國信息化技術(shù)的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)的課堂使教育已無法滿足當(dāng)今社會(huì)的需求。隨著高校教育趨勢的逐漸開放化、共享化和高效化，促使具備開放性、共享性和簡便性的MOOC平臺(tái)被廣泛應(yīng)用于高校教育中，包括高職航空服務(wù)類專業(yè)課程教學(xué)。然而，在實(shí)際教學(xué)應(yīng)用過程中，MOOC平臺(tái)依舊存在較多的問題，包括有較高的建設(shè)成本、較大的課程規(guī)模以及較多的注冊人員需求，該平臺(tái)下開展的課程教學(xué)主要是以學(xué)生在線進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，學(xué)生與教師之間缺乏溝通與交流，致使教師無法有效控制學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，且針對學(xué)生的學(xué)習(xí)考核也存在較大的難度，致使部分缺乏自主學(xué)習(xí)能力、自我約束能力和協(xié)作性較差的學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中極易出現(xiàn)退學(xué)的現(xiàn)象。小規(guī)模限制性在線課程（SPOC）則是針對MOOC平臺(tái)存在問題，對其進(jìn)行合理改善的一項(xiàng)新型教學(xué)模式，其目的在于全面融合在線教學(xué)和課堂教學(xué)，從而有效提高教學(xué)質(zhì)量。

1 高職航空服務(wù)類專業(yè)課程教學(xué)模式的現(xiàn)狀分析

根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)和學(xué)生需求情況以及社會(huì)需求情況所開設(shè)的高職航空服務(wù)類專業(yè)課程目的在于培養(yǎng)服務(wù)于航空服務(wù)和相關(guān)服務(wù)領(lǐng)域的高素質(zhì)技能技術(shù)人才，對促進(jìn)我國航空業(yè)發(fā)展起到了關(guān)鍵性的作用，同時(shí)也對提升航空服務(wù)質(zhì)量有著重要的意義。因此，服務(wù)類專業(yè)課程則是高職航空服務(wù)類專業(yè)學(xué)生的必學(xué)課程。通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)員能熟練掌握相應(yīng)的服務(wù)知識(shí)和技能，并具備應(yīng)有的服務(wù)素質(zhì)。然而，由于服務(wù)行業(yè)的涉及范圍甚廣，市面上針對于航空服務(wù)類專業(yè)課程的服務(wù)禮儀教材極少，現(xiàn)有的服務(wù)禮儀教材又缺乏實(shí)際內(nèi)容，致使大部分高職航空類專業(yè)課程選用的教材與教學(xué)目標(biāo)和要求存在較大的差距。

此外，在教學(xué)模式上，高職航空服務(wù)類專業(yè)課程的教學(xué)主要依舊延用傳統(tǒng)的教師課堂講授為主要教學(xué)方式，教學(xué)過程從頭到尾都基本在課堂上進(jìn)行，缺乏實(shí)踐教學(xué)，致使學(xué)生缺乏實(shí)際操作和演練，無法真正掌握到理論知識(shí)，在工作過程中一旦遇到問題，也很難將問題與理論知識(shí)聯(lián)系到一起。

2 SPOC的特點(diǎn)和優(yōu)勢

與MOOC相比，SPOC的特點(diǎn)主要包括：（1）較少的學(xué)生人數(shù)：學(xué)生人數(shù)通常為幾十人至上百人；（2）較低的建設(shè)成本：由于學(xué)員人數(shù)要求并不高，相應(yīng)的課程規(guī)模不大，從而有利于減少建設(shè)成本；（3）屬于開放型教學(xué)模式：針對參與課程教學(xué)的人員只需滿足課程準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)即可，且經(jīng)認(rèn)可的學(xué)員需具備充足的學(xué)習(xí)時(shí)間和端正的學(xué)習(xí)態(tài)度，積極參與在線討論，并認(rèn)真對待課程教學(xué)中布置的任何一項(xiàng)作業(yè)，學(xué)員經(jīng)相應(yīng)的考核達(dá)標(biāo)后，則可獲得課程完成證書。針對部分沒能申請成功的學(xué)習(xí)人員，其可通過旁聽生的身份注冊來進(jìn)行課程的在線學(xué)習(xí)，如在線觀看課程講座，自主學(xué)習(xí)相關(guān)的課程內(nèi)容，參與在線討論，但其進(jìn)行的任何學(xué)習(xí)過程中均沒有專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行指導(dǎo)，在課程結(jié)束后也無法獲得學(xué)習(xí)證書。整體而言，SPOC課程教學(xué)屬于限制性和小眾化的課程，針對高職航空服務(wù)類專業(yè)課程教學(xué)存在的學(xué)生源較廣、參與學(xué)習(xí)人數(shù)較多且實(shí)際變化性較強(qiáng)的情況，將該類課程教學(xué)模式應(yīng)用于高職航空類專業(yè)課程教學(xué)，有利于提高教師與學(xué)生之間的互動(dòng)性，且有益于教師對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的管控，全面提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和質(zhì)量，為教學(xué)效果提供了有效的保障。

3 SPOC教學(xué)模式的創(chuàng)建

3.1 構(gòu)建信息化教學(xué)平臺(tái)

SPOC教學(xué)模式下，學(xué)生的學(xué)習(xí)和課前準(zhǔn)備資料主要來源于信息化平臺(tái)，因此，必須重視對信息化教學(xué)平臺(tái)的構(gòu)建，確保信息化教學(xué)平臺(tái)具備較高的科學(xué)性和合理性，同時(shí)還應(yīng)保證具備完善的功能和多樣化的形式。以“航空服務(wù)”課程為例，應(yīng)基于原有“航空服務(wù)”課程網(wǎng)站，合理增添教學(xué)模塊、教學(xué)資源和教學(xué)流程，對其進(jìn)行進(jìn)一步完善，主要內(nèi)容包括：（1）增添教學(xué)資源模塊，主要包括有學(xué)習(xí)任務(wù)布置、課后作業(yè)布置、自動(dòng)批改、師生互動(dòng)、網(wǎng)上題庫以及考試系統(tǒng)等教學(xué)資源模塊，結(jié)合信息技術(shù)的應(yīng)用，提高教師與學(xué)生之間的互動(dòng)性，并更好的實(shí)現(xiàn)對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的管控，全面提升教學(xué)效果；（2）緊抓航空服務(wù)的變化趨勢，及時(shí)更新航空服務(wù)知識(shí)模塊，確保教學(xué)課程的先進(jìn)性和前沿性；（3）課程教學(xué)網(wǎng)站可嘗試通過借助QQ、微信、釘釘?shù)韧ㄐ牌脚_(tái)，創(chuàng)建專業(yè)課程群對課程師生進(jìn)行輔助，有利于教師與學(xué)生在非課程時(shí)間內(nèi)也能進(jìn)行有效的溝通與交流。

3.2 教學(xué)過程的實(shí)施

教學(xué)過程的實(shí)施主要分為三個(gè)階段，分別為：（1）課前準(zhǔn)備階段：教師結(jié)合教學(xué)目標(biāo)布置課前學(xué)習(xí)內(nèi)容（包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、具體內(nèi)容、學(xué)習(xí)結(jié)束后的反饋以及評價(jià)等）。教學(xué)目標(biāo)經(jīng)確認(rèn)后，學(xué)生應(yīng)明確學(xué)習(xí)過程中所需觀看的學(xué)習(xí)視頻和各項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)習(xí)任務(wù)應(yīng)包括基本學(xué)習(xí)內(nèi)容和晉級內(nèi)容，各項(xiàng)學(xué)習(xí)結(jié)束后的反饋以及評價(jià)則包含有學(xué)生對課前任務(wù)完成情況的報(bào)告、對學(xué)習(xí)過程中存在問題的整合以及對后期課堂學(xué)習(xí)方面的相關(guān)要求，再加上教師對學(xué)生反饋情況的統(tǒng)計(jì)分析以及對具體課堂教學(xué)方案的規(guī)劃；（2）課堂教學(xué)階段：解答學(xué)生的疑惑一直以來都是教學(xué)的主要內(nèi)容，在教學(xué)過程中教師應(yīng)充分結(jié)合學(xué)生的課前學(xué)習(xí)情況，經(jīng)針對性分析后，將更多的課堂時(shí)間用于解答學(xué)生自主學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)的疑惑，并根據(jù)各個(gè)章節(jié)的主要內(nèi)容，采取不同的教學(xué)方式，如分組式教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)或案例式教學(xué)等，更好地提高課堂教學(xué)效果。此外，在課堂教學(xué)階段，還應(yīng)預(yù)留出約10分鐘的時(shí)間，讓教師與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)，教師在互動(dòng)過程中能進(jìn)行針對性的輔導(dǎo)，并了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，利于后期教學(xué)的調(diào)整和優(yōu)化；（3）教學(xué)效果考核評價(jià)階段：該階段應(yīng)提高對過程化考核方式的重視，通過課程網(wǎng)站和智能手機(jī)等通信平臺(tái)的利用，結(jié)合課程教學(xué)平臺(tái)上的測試模塊（題庫、考試系統(tǒng)），全面實(shí)施學(xué)生學(xué)習(xí)全程的監(jiān)控，及時(shí)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。此外，學(xué)生的平時(shí)成績還應(yīng)結(jié)合學(xué)生課前學(xué)習(xí)時(shí)長、學(xué)習(xí)過程中的問題反饋、課程作業(yè)完成情況（包括課上和課下）、線上課程互動(dòng)參與情況以及課堂互動(dòng)參與情況，提升考核結(jié)果的合理性，且利于提升學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和自主學(xué)習(xí)欲望。

3.3 課程教學(xué)效果的保障

結(jié)合SPOC教學(xué)模式的優(yōu)勢和特點(diǎn)及具體實(shí)施過程可以發(fā)現(xiàn)，該項(xiàng)模式的轉(zhuǎn)變具備較高的復(fù)雜性，是一項(xiàng)細(xì)致型的工作，為更好地保障教學(xué)效果，則應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手：（1）創(chuàng)建專業(yè)課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)，確保資金充足。新課程教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變勢必經(jīng)歷較長的時(shí)間周期，轉(zhuǎn)變過程中的改革內(nèi)容涉及的工作極多且較為繁雜，僅依靠一位教師的力量根本無法實(shí)現(xiàn)新課程教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變。因此，必須由航空服務(wù)類專業(yè)或與其相關(guān)專業(yè)的教師組建專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，經(jīng)合理的分工合作，才能真正實(shí)現(xiàn)新課程教學(xué)的改革，包括資源建設(shè)、教學(xué)過程實(shí)施、學(xué)習(xí)過程監(jiān)控、學(xué)習(xí)過程反饋及教學(xué)效果考核等。學(xué)校應(yīng)加大對專業(yè)課程教學(xué)改革的支持和鼓勵(lì)，在改革過程中給予充足的人力、物力和資金；（2）培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力以及學(xué)程監(jiān)控。SPOC課程教學(xué)模式下，解答疑惑成為教師的主要課堂教學(xué)內(nèi)容，該種教學(xué)模式的實(shí)施需保證學(xué)生按照教師設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行針對性的課前準(zhǔn)備學(xué)習(xí)。同時(shí)，也要求教師在正式開展課堂教學(xué)之前應(yīng)重視培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，利用信息化的課程平臺(tái)來監(jiān)控學(xué)生的課前任務(wù)完成情況、自主學(xué)習(xí)過程中的問題反饋以及互動(dòng)情況，針對存在異常學(xué)習(xí)狀況的學(xué)生，采取有效的干預(yù)措施，及時(shí)調(diào)整和糾正學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況；（3）采取分組教學(xué)方式。經(jīng)數(shù)據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，通常情況下以小組合作的學(xué)習(xí)方式所獲取的學(xué)習(xí)效果明顯高于個(gè)體的學(xué)習(xí)方式。在航空服務(wù)類課程中，可通過對學(xué)生基本情況的了解進(jìn)行“異質(zhì)互補(bǔ)”分組，每組各3人，小組成員共同解決學(xué)習(xí)過程中存在的疑惑，相互合作、幫助和監(jiān)督，以實(shí)現(xiàn)共同進(jìn)步。同時(shí)，不同小組之間也可采取競爭的方式，全面提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，營造良好的學(xué)習(xí)氛圍。

3.4 課程開發(fā)和建設(shè)的特點(diǎn)

SPOC課程教學(xué)模式下，高職航空服務(wù)類專業(yè)課程的開設(shè)應(yīng)根據(jù)崗位職業(yè)能力和素質(zhì)要求為基礎(chǔ)，結(jié)合學(xué)校教師和行業(yè)企業(yè)共同開展教學(xué)內(nèi)容；課程的設(shè)置制度應(yīng)嚴(yán)格按照雙證書制度，即學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書，學(xué)生經(jīng)3年學(xué)習(xí)后，在獲得大專文憑的同時(shí)還應(yīng)具備職業(yè)資格證書（包括大學(xué)英語等級證書、普通話等級證書、物流師、公關(guān)員和安檢員等）才可達(dá)到畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；課程教學(xué)時(shí)還應(yīng)構(gòu)建與職場對接的實(shí)踐課程體系，以提高學(xué)生的實(shí)際操作能力，有利于學(xué)生順利融入職場，通常情況下，實(shí)踐課程的開設(shè)時(shí)間不得少于總課程的一半，有利于提高整個(gè)課程體系的科學(xué)性、合理性以及提升學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。

4 采用SPOC模式的教學(xué)效果分析

在SPOC教學(xué)模式下，學(xué)生能充分掌握和了解課前準(zhǔn)備階段、課堂教學(xué)階段和教學(xué)效果考核評價(jià)階段的相應(yīng)內(nèi)容和學(xué)習(xí)流程。在自主學(xué)習(xí)過程中，按照教師設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)，明確自身的學(xué)習(xí)內(nèi)容，并以此為基礎(chǔ)能提高自身對學(xué)習(xí)的積極性，在師生互動(dòng)環(huán)節(jié)積極表達(dá)自身存在的疑惑及各類觀點(diǎn)，在學(xué)習(xí)過程中不斷嘗試各類自主學(xué)習(xí)的方式，不斷提升自我學(xué)習(xí)能力。同時(shí)，線下課程教學(xué)中，教師與學(xué)生的互動(dòng)的時(shí)間更加充裕，顯著提高了教師與學(xué)生之間的關(guān)聯(lián)性。此外，在教學(xué)考核和評價(jià)的過程中，學(xué)生也能感受到學(xué)習(xí)所帶來的成就感和榮譽(yù)感，顯著提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。教師的教學(xué)活動(dòng)不僅限于課件制作、基礎(chǔ)知識(shí)傳授和習(xí)題講解，更多是培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，在教學(xué)過程中不斷嘗試不同的教學(xué)方式來獲取最佳的教學(xué)效果，促進(jìn)了教師從傳統(tǒng)教師角色的轉(zhuǎn)變，從以往的注重結(jié)果教育轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅胤椒ń逃?/p>