疫情之下的“一帶一路”建設與茶葉產業鏈設計重構研究

韋志鋼，李祈豐

（1.福州外語外貿學院藝術與設計學院，福建福州 350200；2.福州外語外貿學院，福建福州 350200）

我國是茶葉出口大國。茶葉作為一種低成本高利潤的產品在國際競爭中占據重要地位，為我國經濟的發展做出了突出貢獻。隨著茶葉在國際上的暢銷，各個國家都意識到茶葉品牌競爭的重要性，因此采用各種措施來提高自身茶葉品牌在國際市場上的競爭力。我國茶葉在國際市場上雖然銷量領先，但是由于缺乏自主品牌，實際帶來的茶葉利潤卻大打折扣。在國家的“一帶一路”政策帶領下，我國茶葉產業正在經歷由粗放型路線到自主品牌路線發展的階段。然而2020年突如其來的疫情讓我國茶葉產業在自主品牌發展的道路上遇到了阻礙。茶葉并不同于一般的糧食一樣是人們生活中的必需商品，因此在各個商鋪在陸續關門的背景下，人們對茶葉產品的需求正在逐漸降低。我國“一帶一路”打著“絲綢之路”的旗號，目的是與沿線周邊國家建立友好合作從而實現經濟雙贏。在疫情之下，我國茶葉產業的“一帶一路”建設看似面臨阻礙。但是阻礙的另外一面是機遇。茶葉企業家們應該轉換思路，從這場疫情中尋找新的經濟突破口，促進“一帶一路”建設與茶葉產業鏈的重構，從而為茶葉經濟發展創造新的價值。

1 “一帶一路”建設下茶葉生產和出口特征

1.1 茶葉生產漲幅速度偏急

茶葉生產漲幅主要體現在兩個方面，一是茶葉采摘面積的擴大，二是茶葉生產產量的增加。在2007年的時候，我國茶葉采摘面積是120.08公頃，生產產量為116.55萬噸。而到2019年的時候，我國茶葉采摘面積是232.04公頃，生產產量為263.11萬噸。其漲幅遠遠超過100%。我國是產茶大國，在國內茶葉市場已趨于飽和的背景下，我國茶葉的生產能夠出現持續增長，這得益于國家的“一帶一路”建設。在“一帶一路”的建設下，我國茶葉采摘面積和生產產品在近幾年的發展中長期穩居世界第一。但是另一方面，通過對比茶葉采摘面積與生產產量的漲幅，我們發現：茶葉采摘面積的漲幅遠遠高于生產產量的漲幅。這就可以反映兩個問題：一，我國茶葉生產力偏低，效率不高；二，我國茶葉生產可能存在資源濫用的情況。這就要求我國茶葉企業家應該積極轉變茶葉生產方式，提高茶葉生產的技術含量，努力促進粗放型茶葉經濟向集約型茶葉經濟轉變。

1.2 出口規模大、品種多樣、價格偏低

2007年，我國茶葉出口數量是28.94萬噸，總金額約為6.07億美元。而在2019年，我姑茶葉出口數量為34.23萬噸，總金額約為16.86億美元。總金額的漲幅已經超過100%了。而在茶葉品種上，除了必出口的經典茶葉品種紅茶、綠茶、黑茶、苦蕎外，還有各種花茶。而在諸多茶葉品種中，綠茶仍然是占據市場份額最多的茶葉品種，其價格同比其他國家而言相對較低。這就說明了我國是有綠茶生產優勢的國家，綠茶深受國外消費者的青睞。而相比之下，紅茶的市場份額僅4.87%，且出口價格也偏高。我國也是紅茶生產大國，但是同歐洲、印度、肯尼亞等國家相比，我國紅茶出口價格偏高，且不如它們國家暢銷。經對比發現，這些在世界紅茶市場占據較大份額的這些國家其紅茶均早已建立了自身的茶葉品牌。比如伯爵紅茶，我們一聽這個名字就明白生產地源于英國，其在世界紅茶市場上也已經小有名氣，有自己的口碑和穩定的擁護者。

2 疫情之下的“一帶一路”建設與茶葉產業鏈設計重構面臨的困境

2.1 茶葉品牌的構建工作處于停滯狀態

在“一帶一路”的建設之路上，我國茶葉產業一直都致力于構建自己的茶葉品牌以與其他國家抗衡。然而，突如起來的疫情使得茶葉品牌在營銷之路上面臨嚴重的阻礙。首先，品牌的建立最重要的渠道是公關宣傳；但是在疫情的影響下，很多公關公司被迫停止營業，這使得很多宣傳受阻，原定的宣傳通告都被迫暫停。這使得茶葉產業在宣傳成本上白白流失了大量的資金。其次，品牌建立是一種需要持續力量支撐的過程；我國的茶葉品牌構建剛剛進行到一半，才踏入國際市場的門檻，在發展的關鍵時期卻碰上了疫情。我國茶葉品牌構建工作被迫停止，這讓前期一半以上的努力都有可能付諸東流。茶葉品牌構建工作處于停止狀態，這就嚴重阻礙了茶葉產業鏈上各個環節的順利展開，最終也將影響我國“一帶一路”建設的進程。

2.2 茶文化的傳播受阻

我國茶文化歷史可以追溯到神農時期。長期以來，很多外國消費者傾向于選擇我國的茶葉產品很大一部分原因都是在于我國悠久的茶文化。因此茶文化的傳播是我國茶葉產品在市場份額競爭中的重要途徑。然而，在疫情影響下，人們的活動受阻，一系列的文娛活動也要暫停。為了避免群眾聚集，公共活動場所都被限制使用。而茶文化的流行就是從飲茶之風開始。一天忙作之后，幾個朋友聚集在一起品茶賦詩和賞月賞花，從而創造出很多流傳千古的佳作。由于疫情，人們出門成為最大的阻礙，這就直接切斷了茶文化傳播的主要途徑。茶文化傳播受阻，直接影響到消費者對茶葉產品的需求，導致大量的茶葉產品積壓。另外一方面，茶文化屬于我國民族文化的重要組成部分，茶文化的傳播受阻也間接影響了我國民族文化在世界范圍內的傳播，削弱了我國對世界發展的影響力，對于日后我國的文化產業在世界上的發展有一定的阻礙作用。由此可見，在疫情影響下，茶文化的傳播受阻從直接影響上看是不利于我國茶葉經濟在國際上的發展，從間接影響上看也阻礙了我國民族文化在世界范圍內的傳播。

3 疫情之下的“一帶一路”建設與茶葉產業鏈設計重構思路

3.1 將茶文化傳播的主戰場轉移到各大網絡平臺

茶文化傳播對于我國“茶葉產業的一帶一路”建設起著至關重要的作用。一場疫情將人們的活動區域縮小在家里，為了尋找生活的樂趣，人們將更多的時間投放在網絡上。在互聯網技術如此發達的今天，任何一條勁爆的新聞都會引發全世界的關注。因此，利用好這一點，將茶文化傳播的主戰場由線下文娛場所轉移到線上各大網絡平臺，是我國“一帶一路”建設與茶葉產業鏈設計重構的重要思路。并且，正是疫情的原因，人們會擁有更多閑散的時間，對待網絡現象會投入更多的精力和耐心。同線下宣傳相比，網絡宣傳體現出更快捷、豐富以及方便的特點。公關工作者可以在全世界范圍內搜索有關茶文化的素材，然后動用各大視頻圖文軟件的整合技術就可以在短時間內制作出最能表達茶文化特色的作品。這些作品或體現生活或富有哲理。最重要的是，它們能夠在吸引消費者眼球的同時讓消費者對我國茶文化留下深刻的印象。

3.2 利用國際網購平臺打開茶葉的國外市場

疫情阻礙了線下生產活動，但是并沒有完全阻斷國際物流。這為茶葉產品的銷售創造了新的機會。“一帶一路”建設的初衷就是與沿線周邊國家建立長期合作關系、互通有無，從而促進雙方國家的經濟發展。在疫情影響下，我國茶葉產業鏈設計如果要繼續踐行“一帶一路”建設的初衷，最重要的一步就是利用國際網購平臺打開茶葉的國外市場。茶葉產品一直都有養生的醫用價值，而疫情讓人們更加意識到健康的可貴。因此，疫情期間，如果茶葉經營者將茶葉的養生價值作為宣傳的突破口，將既有利于茶葉在國外的暢銷。只要茶葉經營者能夠正確和全面地看待疫情帶來的影響，從不同的角度尋找商機，充分利用國際網購的大平臺，我國茶葉的銷量受疫情的影響效應將在最大限度上被降到最低。而利用國際網購平臺打開茶葉的國外市場是在疫情之下的“一帶一路”建設與茶葉產業鏈設計重構的最重要和有效的思路。