基于目的論的茶文化旅游景區公示語英譯研究

謝劍華

（廣西英華國際職業學院，廣西欽州 535000）

中國茶文化產業特色鮮明，有無限的發展潛力。隨著改革開放的不斷深化，以茶文化帶動經濟的模式得到不斷提升，許多茶產區積極地將“茶文化+旅游”的模式作為產業升級的突破口，這種發展模式一舉三得：茶文化的發展得到推動，生態旅游業得到帶動，茶品牌的知名度得到提升。在茶文化景區，游客既可以通過采茶制茶收獲美好的親身體驗感，也可以細細品味茶文化獨有的內涵氣息，身心受益。

中國著名的茶園文化旅游景區有云南無量山茶園、昌寧紅茶葉莊園、廣東英德茶場、安徽瑤溪茶園、浙江水口茶文化旅游景區等。在經濟全球化的今天，茶文化景區接待的外國游客數量越來越多。公示語英譯是交流之窗，外國游客可以借此更好地了解茶文化和茶文化景區。筆者對部分茶園景區的公示語英譯做了調研，發現部分英譯存在錯誤的現象。本文對此現象進行了分類研究，以目的論的三個原則為指導，探究茶文化景區的公示語英譯策略。

1 茶文化景區公示語概述

公示語是一種特殊的語言現象，主要應用于公共設施、公共交通和旅游景點等社會公共場合中。茶文化旅游景區的公示語由于應用范圍的限制，受眾群體比較單一。從示意功能的角度概括茶文化旅游景區公示語的特點，其具有突出的指示性、提示性、限制性和強制性。指示性功能體現在信息服務方面，如“問詢服務”、“購票處”和“游客中心”等；提示性功能體現在它的提示作用，雖然沒有任何的特指意義，但使用非常廣泛，如“請注意保管好您的貴重物品”和“小心碰頭”等；限制性功能體現在對人們的行為進行限制，如“請排隊等候”、“觀光車限速30km/h”和“殘疾人通道”等；強制性功能體現在要求游客必須采取或不得采取任何行動，如“禁止跨欄”、“憑票入園”等。

2 茶文化旅游景區公示語英譯錯誤現象

公示語英譯要求譯者具備專門用途英語所涉及的廣泛的專業知識，表達必須得當，翻譯準確。諾德從語言性、文化性、語用性和文本特有的翻譯失誤四個方面將翻譯錯誤進行分類。而茶文化旅游景區公示語最容易在語言性、文化性、語用性三個方面中出現英譯錯誤。

2.1 語言性翻譯失誤

語言性翻譯失誤是可以避免的，它要求譯者具備高水平的語言能力，并以細心、嚴謹的態度踐行實際工作。反之，如果譯者的語言能力達不到要求，或者大意疏忽，就容易出現語言性翻譯失誤。拼寫錯誤、中式錯誤、語法錯誤等都屬于常見的語言性翻譯失誤。

2.1.1 拼寫錯誤

拼寫錯誤是一種低級的單詞書寫錯誤，出現這樣的錯誤是有違職業精神的，它是由于譯者疏忽或輕視等極不嚴謹的態度造成的。常見的拼寫錯誤一般包括：單詞的某一個或多個字母漏寫或多寫，字母順序排列不當等。如廣西某茶文化旅游景區的停車場翻譯成“Paking Lot”，Paking少了個字母“r”，正確的應該是“Parking Lot”。

2.1.2 語法錯誤

語法翻譯錯誤一般在以下幾種情形出現：（1）物主代詞或人稱代詞誤用。（2）謂語使用的單復數形式不正確，句子的主謂搭配不當。（3）時態使用錯誤。如廣東某茶文化旅游景區的“請保管好您的貴重物品”翻譯成“Please take care of you valuables.”本翻譯錯誤在于誤用了you,you在句子中只能充當主格和賓格，valuable是名詞，故要用“your”，正確的翻譯應該是“Please take care of your valuables.”

2.1.3 中式英語

由于譯者的語言能力水平有限，翻譯基礎達不到專業的英譯要求，對中西文化差異沒有足夠的了解，不能站在西方讀者的立場去翻譯，容易用“中式思維”翻譯出“中式英語”，造成翻譯錯誤。如福建某茶文化旅游景區的“小草青青、足下留情”譯為“The little grass is green.Please watch your step.”就是典型的中式英語。本句公示語是為了警醒游客不要踐踏草地，直接翻譯成“Please Keep Off the Grass.”即可。

2.2 文化性翻譯失誤

文化性翻譯要求譯者對歷史文化要有很好的了解，需要將其文化意蘊在譯文中體現到位。譯者要努力使譯文最大程度地符合譯語文化的規范和慣例，以免造成翻譯失誤。水口茶文化旅游景區的“霸王湖"，傳說霸王項羽曾在此沐浴，故得此名。但“霸王湖”卻被誤譯為“Tyrant Lake”，Tyrant在英語中是個貶義詞，是“暴君、專制統治者”的意思，涉及到歷史人物的定性問題。這樣的翻譯將會引起外國游客對中國文化的誤解，認為項羽是個“暴君”，這與歷史相差甚遠。譯者應該從歷史文化研究的角度進行翻譯，可以翻譯成“overlord Lake”。

2.3 語用性翻譯失誤

語用失誤是由于雙方的文化和社會背景不同，說話方式和表達習慣有著不同程度的差異，或者一方對另一方存在跨文化的認知偏差，容易在交際中引發誤解或沖突。某茶文化旅游景區的湖畔寫著“水深危險”，翻譯成了“Depth danger”。depth一般作為名詞理解“深度”，也有“深度的”的意思，一般用在新聞中，如深度報道“depth report”。“水深危險”可翻譯成“deep water”。又如安徽某茶文化景區的“有事情找服務員”譯成“You are invited to take advantage of the chambermaid.”此處的“Take the advantage of”有“利用，占某人便宜之意。”可直接譯為“please call the chambermaid”。

3 茶文化旅游景區公示語英譯對策

目的論認為，翻譯是以原文為基礎的有目的和有結果的行為。它的提出者是漢斯·弗米爾(Vermeer)。該理論指出了構成翻譯目的論的基本原則是：目的性原則、連貫性原則、忠實性原則。后面兩個原則必須服從于目的性原則。所有翻譯活動都應遵循這三大原則。

茶文化旅游景區的公示語英譯要結合目的論的翻譯原則，忠于事實，為跨文化交流發揮作用。因此，公示語英譯所展示的語言信息應體現出規范、專業、適宜外國游客閱讀的特點。常見的旅游景區公示語有：指示牌、旅游宣傳冊、導游圖及電子觸屏解說等。這些公示語的英譯要具有可讀、可接受的效果，具有邏輯性和連貫性。總而言之，茶文化旅游景區的公示語英譯要能夠被外國游客準確理解，能夠服務于文化交流的目的。

3.1 目的性原則下茶文化景區公示語英譯策略

“目的原則”是目的論三大原則中最重要的原則。譯文的形式不是唯一的，在譯文有效的基礎上，譯者可以圍繞翻譯的目的去選擇不同的翻譯策略。也就是說，譯文的形式可以由翻譯目的來決定。譯者在翻譯茶文化旅游景區公示語時，首先要明確這些公示語旨在向外國游客提供英語指示和提示等信息，為他們提供可讀的，可接受的有意義的信息，最終提升茶文化旅游景區的國際形象。由于景區公示語的讀者包括不同年齡層次和不同學識的外國游客，目標群體非常廣。譯者在選擇翻譯策略時要有明確的目的，使景區公示語的英譯準確對接讀者，譯文力求完美無誤。

如上文提到的“霸王湖”的翻譯主要是為了讓外國游客了解“霸王湖”的來歷，目的非常明確，可以采用直譯加注釋的方式把它翻譯成Bawang Lake（Bawang is the title adopted by Xiang Yu），這樣外國游客會更加領會到公示語的文化內涵，達成這個公示語的翻譯目的；云南某茶文化景區的售票電子顯示屏寫著“正在售票，售完為止”,如果將其翻譯成“Tickets are on sale till they are sold out”就略顯啰嗦了。這條公示語的核心內容是當前仍然有票在售。根據售票處售票狀態一般有正在售（Tickets are Available）和售完了（Sold Out）的情況，為了更加的簡潔明了,直接翻譯成“Tickets are Available”即可。

3.2 忠實性原則下茶文化景區公示語英譯策略

忠實性原則對原文和譯文之間的關系有特定的要求，強調兩者之間的語際要連貫一致。譯文不能改變原文的核心意思，但形式可以是多樣化的，允許適當的添加或刪減一些語、句、詞等成份，但翻譯時要萬變不離其宗，無論譯文采用哪一種形式，都要將原文的主體意思準確地表達給閱讀者。

如浙江某茶文化景區用“Disabled Passage”來翻譯“殘疾人通道”。而外國游客從這個表述中，閱讀到的信息卻是“被弄殘了的通道”，明顯破壞和曲解了原文的本意，違背了忠實性原則。殘疾人通道是方便殘疾人出行的專用通道，根據公示語的意思可翻譯成“Wheelchair Accessible”。

3.3 連貫性原則下茶文化景區公示語英譯策略

譯文要邏輯清晰、語內連貫，具有可讀性、可接受性，這是連貫性原則對譯文的基本要求。符合連貫性原則的譯文，會使讀者更加方便閱讀，容易理解原文的本意。因此，在翻譯時靈活使用增譯法、重組法，使譯文達到語內連貫的目的，準確傳遞原文本意的同時，又契合了外國游客的閱讀習慣。更好的體現出茶文化景區的人文關懷。

在語言的表達方式上，英漢思維有著明顯的區別：1.漢語思維通常是“先因后果”。如某茶文化景區公示語“因連日惡劣天氣影響，本茶景區暫停開放”。先說明原因“連日惡劣天氣影響”，再說明由此產生的結果“本景區暫停開放”。而英語思維一般先講重點（結果）再講原因，即“先果后因”。因此，譯文不能簡單的按照原文的順序依次翻譯出每個字或詞，而要充分考慮外國游客閱讀習慣的譯文，避免游客困惑和誤解。故譯者在翻譯時，可先翻譯“本茶景區暫停開放”，再翻譯“連日惡劣天氣影響”。2.漢語句子組織比較松散，通常采用一些散句，而英語句子結構非常嚴謹，關鍵詞或主題句突出。翻譯時有時可以省略非關鍵內容，或者將關鍵詞或主題句重組，讓譯文的內容更精簡、有效。

因此，在翻譯茶文化景區公示語時，應善用翻譯策略，重視漢英思維的不同，結合實際。譯文既要將原文意思準確還原，又要與讀者的文化背景和社會環境保持一致。

4 結語

茶文化旅游景區公示語的英譯主要面向外國游客。因此，譯者要摒棄“以我為中心”的翻譯思維，從外國游客的角度出發，依據目的論的三個原則，準確的翻譯出景區公示語，以此增強外國游客的旅游體驗感，更好地塑造茶文化景區的外宣形象。