行業轉型升級給高職棉花加工與經營管理專業人才培養的啟示

〔江蘇商貿職業學院，江蘇南通 226011〕

專業教學標準是人才培養的綱領性文件，它規范了人才培養的目標、規格和教學基本要求。為保證高等職業學?！懊藁庸づc經營管理專業”的教學標準能夠對接職業崗位的知識、能力需求，江蘇商貿職業學院牽頭成立了高職“棉花加工與經營管理專業”的教學標準研制工作組，工作組成員單位來自2家研究機構、4所職業院校和12家棉花加工與經營管理企業，調研了新疆以及黃河流域、長江流域等不同地域差別，極具代表性的棉花生產和流通企業，充分了解棉花加工與經營管理企業職業結構、職業內涵的變化情況，企業對高職高專人才的知識、能力要求變化情況，為高等職業學?！懊藁庸づc經營管理專業教學標準”的制訂提供精準的決策依據。

一、調研概況

（一）針對行業企業的調研

為了使調研能夠全面反映我國棉花行業現狀，工作組于2019年3月至9月通過走訪企業和網絡調研等方式，面向不同產棉區的棉花加工與經營企業發放調研表275份，收回210份。走訪了中國棉花協會、江蘇省棉花協會、鄭州棉麻工程技術設計研究所、鄭州棉花交易市場，對36家棉花加工與經營管理企業的人事管理和技術主管進行深入的訪談，全面了解棉花行業的發展現狀、未來發展趨勢，企業對高職棉花加工與經營管理專業畢業生的職業崗位分布情況及需求情況，企業對高職人才的職業能力和職業素養的具體要求，企業對高職院校在人才培養方面的意見和建議等。

（二）針對學校和畢業生的調研

工作組面向開設棉花加工與經營管理專業的4所大中專職業院校和126名畢業生進行了問卷調研。針對職業院校的調研側重于專業人才培養的目標定位、專業核心課程的開設情況、校企合作情況、師資隊伍建設情況以及招生與就業情況等；針對畢業生的調研則側重于畢業生的就業現狀、畢業生對學校教育教學的意見和建議等。

二、調研結果分析

（一）我國棉花行業企業發展現狀

21世紀以來，隨著我國加入世貿組織和棉花流通體制的改革，我國的棉花產業進入到一個快速發展的階段。一是棉花產量穩步提高，2016年至2018年三年間，全國棉花產量分別達到534萬t、565萬t和609萬t。二是棉花加工的標準化水平提高，生產設備的機械化、自動化水平明顯提高。三是棉花價格的市場調節機制形成，國內外棉花價差大幅縮小。四是棉花的經營格局發生了根本性變化，供銷社壟斷棉花收購與經營的歷史不復存在，商業資本、民間資本大量進入棉花市場，期貨交易成為棉花經營的主要手段。

我國的棉花產業尚存在不少問題：一是高品質棉花短缺。隨著國內紡織企業轉型升級步伐的加快，對高品質棉花的需求日益提高，盡管新疆棉的質量有所提高，但與美棉、澳棉相比，尚有不小的差距。二是棉花加工企業產能過?，F象尚未根本解決。搶收搶購棉花、哄抬棉花價格、混等混級等無序收購棉花的現象依然存在，制約了棉花質量的提高。不少棉花加工企業由于融資難、生產工藝落后、技術工人缺乏等原因，長期處于停產、半停產狀態。三是棉花產業鏈脆弱，抵御風險的能力弱。

（二）我國棉花產業發展趨勢

培植和發展規?；膬炠|棉生產基地，降低棉花收購、加工與流通的成本，探索和構建大數據時代的產業發展模式是未來棉花產業的必然需求。

一是穩棉增效，確保棉花產業安全。棉花是事關國計民生的重要戰略物資，是產業鏈最長的農產品。發展棉花生產，對于保障民生、促進地方經濟發展意義重大，要用政策杠桿保護棉農的種棉積極性，加大科技服務力度，促進棉花單產提高、品質提升。二是推進棉花產業供給側改革，構建產供銷利益共享機制；要整合資本要素，完善棉花產業投資融資機制，鼓勵和加大金融和社會資本投入棉花產業的力度；對于棉花產能過剩的地區，要理直氣壯地重組棉花加工企業，努力實現棉花加工、紡織的集團化、規?；l展，進而撬動棉花產業鏈發展。三是加大科技投入，發揮科技要素在棉花產業中的作用。四是要完善棉花市場監控體系，建立起覆蓋全國的有效的棉花信息發布平臺、監督平臺和預警機制。五是重視專業人才培養和職工的技能培訓，提高專業人才的專業素養。

（三）棉花加工與經營管理企業人才需求分析

1.崗位人才需求情況分析。

目前，對高職棉花加工與經營管理人才需求的主體是棉花營銷企業和棉花加工企業。調研發現，在崗位人才需求上，主要體現在以下方面，一類是可以給企業帶來可持續發展項目和資金的人才，占比55.5%；二是熟悉棉花貿易，能夠開展棉花期貨、期權及棉花現貨交易的專業技術人員，占比22.2%；三是具有棉花加工設備實際操作和維修能力，同時具有一定的生產管理能力的專業技術人員，占比13.9%；四是熟悉棉花公正檢驗，能夠正確開展感官和儀器檢驗棉花質量的專業技術人員，占比8.4%。從崗位人才需求的調研結果可以看出，企業對創新型人才和實用型人才有較為強烈的需求。

2.崗位設置、典型工作任務及崗位能力分析。

高職棉花加工與經營管理企業畢業生就業后主要任職棉花檢驗、棉花加工、棉花營銷三個崗位群，其工作任務及相應的知識、技能要求如表1所示。

（四）高職院?！懊藁庸づc經營管理專業”的人才培養定位與企業崗位需求的對比分析

為全面了解高職院校人才培養與市場需求的吻合度，工作組對開設棉花加工與經營管理專業的4所職業院校的人才培養狀況進行了調研。

調研發現，職業院校的人才培養存在重加工檢驗、輕經營管理的現象，課程設置與教學內容未能與行業企業的發展變化相適應，人才培養的知識、能力目標與實際的崗位需求存在脫節現象。

三、高職棉花加工與經營管理專業人才培養的建議

（一）與行業企業轉型升級互動，與職業崗位需求同步，準確定位專業人才培養目標

高職“棉花加工與經營管理專業”要面向加工與流通一線崗位，培養掌握棉花加工、棉花檢驗、棉花貿易知識和技能的高素質技術技能型人才。專業的課程設置要與培養目標相適應，體現職業崗位群對學生的知識、能力、素質要求，體現“國家職業標準”對棉花加工、檢驗、經營等崗位專門人才的要求。課程內容要緊密聯系轉型升級企業的生產實際，重視學生職業能力和職業精神的塑造。要體現棉花生產、加工和經營管理的新技術、新工藝、新方法，關注國際棉花行業發展的新潮流；要順應信息時代的要求，培養掌握物聯網、大數據、云計算等新技術的復合型人才，滿足“互聯網+”對棉花加工與經營行業復合型人才的需求。

表1 棉花加工與經營管理專業典型工作任務及崗位能力描述

（二）加強教學團隊建設和實訓基地建設

要重視師資隊伍建設，開展專業教師學歷培訓和企業掛職鍛煉，提高專業教師的職業能力；要加強行企、校企深度合作，選聘行業企業專家兼職專業帶頭人，引領專業建設、改革與發展。要加大實訓基地建設力度，圍繞課程專業教學、技術研發和社會服務的實際需要，打造多功能的校內外實訓基地，在滿足課程實施的同時，提升專業的社會服務及輻射帶動能力；要加強教學資源庫建設，依托行業企業，建設包括理實一體化教材、習題庫等內容的課程資源庫，教學課件、教學錄像、案例分析、考核評價體系等內容的教學資源庫，企業生產場景、虛擬場景、企業生產管理制度等內容的實訓資源庫，豐富教師的教學資源和學生的學習資源，為提高棉花加工與經營管理專業的人才培養質量提供優質的信息化平臺。☆