農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化讓合作社挑起“金扁擔”

王娜娜

上海市奉賢區(qū)重點推進都市現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)，通過保護生態(tài)環(huán)境推進奉賢鄉(xiāng)村振興。在此大環(huán)境下，上海欣橋糧食種植專業(yè)合作社推廣水稻綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)新技術(shù)的新模式，提高稻田綜合生產(chǎn)能力，致力于運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

合作社理事長徐丹，畢業(yè)于華東政法大學金融管理專業(yè)。本科畢業(yè)后徐丹選擇回到自己的家鄉(xiāng)上海奉賢。徐丹坦言，之所以會如此擇業(yè)，其中有一部分原因來自父親徐永安的希望和支持，“如果我回家把家里的擔子挑起來，他也可以在旁邊幫把手。”原來，隨著政府對農(nóng)業(yè)生態(tài)治理的逐步深化，自家的養(yǎng)殖場已經(jīng)無法適應新形勢下的農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，為積極響應綠色發(fā)展的號召，父母需要逐步減少養(yǎng)殖直至關(guān)閉養(yǎng)殖場，從畜牧業(yè)向種植業(yè)轉(zhuǎn)型。聽父親講著對未來的擔憂，徐丹這才發(fā)現(xiàn)不知不覺間父母漸漸變老，體能和精力大不如前，面對轉(zhuǎn)型有些力不從心。

徐丹邊在合作社工作，邊在專業(yè)領域充電、補短板。2012年，她取得了新型職業(yè)農(nóng)民證書，2016年，她又領取了青年農(nóng)場主證書。

隨著農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境治理的不斷深化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也由傳統(tǒng)的粗放型向生態(tài)和綠色轉(zhuǎn)變。面臨如何轉(zhuǎn)型的困境，合作社先是對豬場的生豬廢棄物轉(zhuǎn)化為有機肥進行摸索，又將生產(chǎn)出的有機肥和農(nóng)業(yè)種植進行結(jié)合。合作社嘗試在種植生產(chǎn)過程中，采用有機肥來灌溉果蔬和糧食，變廢為寶的同時，更減少農(nóng)藥化肥的使用，起到防止土地板結(jié)的效果。

但第一年合作社就遇到了麻煩。合作社將有機肥作為底肥撒播到田里，上面種水稻，但水稻拔節(jié)后卻出現(xiàn)倒伏，收割困難，當年合作社水稻的產(chǎn)量明顯偏低，品質(zhì)也不好。徐丹一方面向經(jīng)驗豐富的老農(nóng)戶請教水稻種植經(jīng)驗，另一方面參加上海農(nóng)委開辦的各類農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓班，鉆研水稻種植技術(shù)。第二年的水稻種植，合作社對原有的種植方式進行改革，不僅更改了有機肥的使用量，更對有機肥的使用具體時間進行了明確規(guī)定，水稻產(chǎn)量有了提高，米質(zhì)的口感也有所提升，獲得了無公害大米的檢測證書。合作社的大米品質(zhì)得到有效保障，越來越多的人前來采購，不少客戶更成了欣橋合作社的“鐵粉”。

除水稻外，合作社還建設有100畝甜瓜標準園，甜瓜和水稻輪茬種植。每年12月份投苗，來年5月底收成，采收之后，將入冬時搭起的大棚薄膜撤掉，再開始新一年的水稻翻耕。這樣生產(chǎn)出的甜瓜品質(zhì)高、香甜純正、口感清爽。合作社種植的甜瓜一次性通過了綠色農(nóng)產(chǎn)品認證。每年在甜瓜還沒上市的時候，合作社就已經(jīng)收到了消費者的預約訂單。

合作社不是單純地運用老一輩方法種植，而是運用現(xiàn)代的知識、技術(shù)，用綠色的、有機的、無害化的方式種植。發(fā)展至今，合作社帶動周圍農(nóng)戶70余戶，接納了54名殘疾人在合作社工作。由于合作社廣闊的發(fā)展前景，當?shù)氐霓r(nóng)民主動與合作社聯(lián)系，希望可以加入合作社。

一分耕耘，一分收獲，合作社的經(jīng)營一直處于穩(wěn)步上升的狀態(tài)。2018年的年銷售額達600萬元。合作社生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品主要在上海地區(qū)銷售。不同的農(nóng)產(chǎn)品有著不同的銷售渠道，如去年10月份上市的早稻，經(jīng)過初加工成大米銷售，目前客戶群主要是小額的零售訂單和養(yǎng)老院的固定訂單等;后期的晚稻有一部分送進了國家儲備倉庫。在上海浦東也有兩個銷售點寄賣大米。合作社按照早稻和晚稻的成熟時間不一樣，選擇了不同的銷售方式，最大程度地拓寬了銷售之路。

除了傳統(tǒng)的銷售模式，合作社還積極探索網(wǎng)店銷售等模式。為了突破農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期短的難題，合作社開展了養(yǎng)生蔬菜園，里面種的蔬菜具有藥用價值，合作社試著將這類蔬菜作為藥膳推廣，直接烘干作茶包。商品包裝可以解決周期短的問題。

與許多年輕人不同，徐丹回到郁郁蔥蔥的家鄉(xiāng)奉賢，遠離大城市，在家鄉(xiāng)致力于綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的理想，她的努力和勞動，將會把家鄉(xiāng)的土地變得更綠色、更健康和更可持續(xù)。

（作者單位：中央農(nóng)業(yè)廣播電視學校）