日本地攤為何好玩又好看

日本的那些地攤

從古至今的地攤文化

其實日本的地攤，古時候就已經有了，在《圖解：江戶時代的工作大圖鑒》中，我們就能看到，各類地攤和行腳商人爭奇斗艷，層出不窮。

到了今天，純粹的行腳商人在日本已經越來越少，取而代之的是我們現在非常熟悉的小推車。尤其是拉面推車，現在在很多漫畫、動畫、日劇等作品里，依然可以見到它們的身影，這可能是我們最熟悉的地攤。

其實，日本的地攤，主要可以分成四大類：第一類是定期舉行的“跳蚤市場”；第二類是流動攤販；第三類是農民進城擺攤；第四類是占道設攤。

“跳蚤市場”比較容易理解，主要是出售衣服雜貨、舊用品、古董等，大多借公園、廣場舉辦；流動攤販主要是指夜間在車站附近或繁華街道擺攤的拉面推車、賣烤紅薯的流動車；農民開車進城，主要是拉西瓜、桃子等新鮮水果在地鐵車站旁邊設攤叫賣；占道設攤主要是在銀座、有樂町、上野、新宿等繁華商業區的“小弄堂”里，一些居酒屋、燒烤店在店門口用啤酒箱等搭起簡易的餐桌，下班回家的公司白領們圍在一起喝酒聊天。

西方的流行文化進入到日本后，小推車和屋臺的種類也漸漸變化，帶著歐美風但是又保持著日式極簡主義的現代化地攤小推車就這樣誕生了。

干凈整潔，得看管理

1964年奧運會舉辦的時候，由于害怕地攤導致混亂，日本曾經也禁止過地攤經營。隨著法規逐漸完善，才逐漸放寬，但是對設立場所都做了非常嚴格的限制。這也就是為什么前幾年去日本，基本上很少見到零散的小攤，一般都是在大型祭典或者節日活動的時候，才能看到各家小攤扎堆的情況。

這幾年，日本年輕人找工作越來越難，而且很多年輕人對公司制度極為反感，不愿意好好做“社畜”，為了鼓勵年輕人不上班也起碼做做生意，不要做“家里蹲”，日本政府逐漸放開了對地攤的限制。

想擺攤，社會全方位來支持

不會擺攤，有民間團體來指導

在日本，如果想擺個攤，得到的支援是全方位的。首先有專門的指導團體，會告訴想要嘗試擺攤的人第一步要做什么，同時會定期開展講座和研究會，針對初學者進行全面的指導。

活動上，大家可以一起交流擺攤心得。攤主甚至可以帶孩子來參加，讓孩子從小就培養“練攤子”的實踐意識。其中，最重要的環節就是對環境保護的宣傳，這樣成體系的指導集中解決了擺攤會遇到的衛生差、秩序混亂和污染等問題。

不懂怎么DIY，有書籍進行輔助

除此之外，為了讓人們能夠更快地DIY出自己喜歡的攤位，日本的書店還上架了大量關于制作擺攤工具、如何選擇和自己販賣的產品搭配的飾品等書籍。這就讓想要擺攤的人有了資料可以借鑒，包括如何申請攤位、如何準備、有哪些需要注意的問題等，一塊打包成冊告訴你，擺攤從此不做“無頭蒼蠅”。

家里地方不夠大，有企業專門協助

對于想要加工食物等產品進行販賣，家里地方又不夠寬敞的人群，日本還策動了一批企業來幫忙。

譬如有一家叫作“老川”的面包店就與無印良品聯合，將自己的廚房改造成可供攤主使用的“共享廚房”，既保證了衛生，又解決了攤主空間不夠的困難，還能促進人和人之間的交流溝通，可謂一舉三得。

媒體和地方政府齊上陣，大力推廣

攤主也不必擔心沒人知道，在出攤之前，地方的媒體和政府部門都會協助攤主，進行有關活動和攤位信息的介紹。有些團體還會主動建立“招募站點”，幫助攤主尋找可以擺攤的位置和協助宣傳擺攤的種類。

設計師也沒閑著，多方位滿足需求

日本的建筑設計師們則從美學角度出發，研究如何將推車設計和周圍建筑進行融合以及合理利用空間，以提高擺攤的規范和美觀，更好地匹配環境。

從講座到活動海報，平面設計師一手為攤主們包辦，而更多的設計師則是抓住攤主最核心的需求，教攤主來設計制作一款屬于自己的小推車。這就是為什么日本的集市上會有那么多五花八門、各具特色的擺攤車，譬如傳統原木風、純美式風、“蔬菜”風、和風主題等。

可以說，日本這種“上下一心，支援練攤兒”的氛圍帶活了整個地域，真正成為了“大家一起來”。擺攤行為對于日本人來說，從“賺錢”的主要目的更多地變成了一個結識朋友、分享交流、追求獨立生活和品質生活的“活動”，它成為了日本人民追求美好生活的一個縮影。