徽州民居聚落中的水文化意蘊

2020-12-23 01:59:03王錦坤

美與時代·上 2020年9期

摘? 要：徽州民居聚落，跟山行，跟水走。徽州先民對水有著獨特的情愫，有著高超的理水技藝，具有卓越的水文化智慧。物質形態的水車、水圳、水塘、水堰、水道，凝聚了徽州人生產生活的智慧;精神層面的水文化，折射出徽州人的風水意識、肥水不外流觀念和對詩意棲居的向往。

關鍵詞：徽州;民居聚落;水文化;意蘊

基金項目：安徽省教育廳重點研究項目“2019年高校優秀青年骨干人才國內訪問研修”（gxgnfx2019092）;四川省高校人文社科重點研究基地項目“徽派建筑藝術的美學特征研究”（17Y023）;安徽商貿職業技術學院應用研究項目“明清徽商在揚州的文化生態建構研究”（2020ZDH07）。

徽州明清古民居建筑群，地處皖南山區，依山傍水，黃山、齊云山、天目山貫穿其間，新安江、練江蜿蜒流過，青山如黛，粉墻黑瓦，溪水長流，風景如畫，風貌獨特。徽州民居聚落，水環境要素眾多，但在知網搜索關鍵詞“徽州水文化”，只有9條結果，表明學術界對此有關注，但關注度不夠。徽州先民對水有著獨特的情愫，理水技藝嫻熟，具有卓越的水文化智慧。筆者從物質和精神兩個方面梳理徽州先民運用水文化的智慧，揭示其文化意蘊，品味徽州人對“水乃生命之源”的理解與踐行。徽州先民對水的高度重視，是管窺中國人重視水文化的一個縮影。

泰勒《原始文化》（1871）指出：文化或文明“乃是包括知識、信仰、藝術、道德、法律、習俗和任何人作為一名社會成員而獲得的能力和習慣在內的復雜整體。”[1]7英國人類學家B.K.馬林諾夫斯基（B.K.Malinowski）在《文化論》中說：“文化是指那一群傳統的器物、貨品、技術、思想、習慣及價值而言的，這概念包容著及調節著一切社會科學。”[2]馬林諾夫斯基把文化分為“已改造的環境”和“已變更的人類有機體”兩種主要成分，即將文化看作群眾生活的一部分，是人類生活的重要手段，而不是僅僅刊印在紙上的記載。

一、山水環繞的徽州民居聚落

人生天地之間，與周圍環境融合，與自然融合，追求天人合一，是中國人思維的基本價值標準，也是中華民族觀念的精髓。徽州民居聚落，就是將民居建構于山水之間，與山水成為一體。徽州多山，山與山之間有水相通。同治《祁門縣志》（卷十二）：祁門縣“山居十之八，水居十之二”。徽州古諺有云：“七山半水半分田，兩分道路和莊園。”[3]

“徽州”古稱“新安”，在歷史上是個行政區域概念，包括歙縣、休寧、祁門、黟縣、績溪、婺源所在的區域。“徽文化”與“敦煌文化”、“藏文化”并稱為三大地域文化。2019年6月，住建部官網發布《住房和城鄉建設部等部門關于公布第五批列入中國傳統村落名錄的村落名單的通知》。至此，我國已發布五批次中國傳統村落名錄，共有6819個村落入選，黃山市以271個排全國地級市第二，歙縣以148個位居全國縣級第一。徽州民居現存較為完整的明代民居數以千計，清代民居數以萬計，以青磚、黛瓦、馬頭墻等元素為風格代表，其中名氣較大的有西遞和宏村，聯合國教科文組織2000年將中國皖南古村落西遞村、宏村列入世界文化遺產名錄，皖南古村落成為第五批全國重點文物保護單位之一。徽州民居聚落“最主要的形態特征是：顯山露水、淡雅簡約、親切宜人、裝飾有機”[4]10-11。

水乃生命之源，福澤之源，財祿之源。對于居住環境中水的重要性，文獻多有記載。“寧可食無魚肉，不可居無好水。” 北宋地理名師、先賢楊公指出：“未看山，先看水，有山無水休尋地，有水無山亦可裁。”風水之理中主張“得水為先，藏氣次之。”[4]73《管子·度地》：“圣人之處國者，必于不傾之地，而擇地形之肥饒者。鄉山，左右經水若澤。內為落渠之寫，因大川而注焉。乃以其天材、地之所生，利養其人，以育六畜。”《管子·乘馬》認為：“凡立國都，非于大山之下，必于廣川之上。高毋近旱而水足用，下毋近水而溝防省。”[5]文獻中多有理想的居住模式的記載。“山巒為溪水的骨架，溪水是聚落的血脈，聚落順溪水走向展開布置，其支流或水圳在街巷中盤曲，連接著聚落里的家家戶戶。”[4]42

“水文化是全社會以水為載體共同創造與水有關的科學、藝術及制度、習俗等在內的物質產品和精神產品的總和。”[6]“徽州水文化的內容主要體現在兩個層面，一個是客觀物質層面，主要包括自然資源的河流、水口、溪道，及在歷史生活中人們所創造的相關于水的物質財富;另一個就是精神層面，以水為載體，通過人們的思考、提煉、加工所形成的理水技藝、精神氣象和文化特征。”[7]

二、物質層面的水文化意蘊

物質文化就是“滿足人類基本的生存需要——衣食住行——為目標，直接反映人與自然的關系，反映人類對自然界認識、把握、利用、改造的深入程度，反映社會生產力的發展水平。”[1]5徽州民居聚落中，流經村落的溪流和人工開鑿的水圳成為村落的重要命脈，為先民的生產生活提供重要的物質依靠，他們在與自然界相處過程中，充分尊重自然，利用自然，意蘊深遠。

（一）水車水圳：生產生活必需品

徽州多山，山澗水流落差大，開鑿水渠，抬高水位，可以為水車、水碾、水碓等提供動力，方便日常生活。《雙溪李氏族譜》中就用詩歌的形式寫下了水碓的工作妙境：“斷水何勞掘地成，歸流機巧走雷霆。玉粒每看云里搗，寒聲偏于月中聽。”水碓工作時的狀態如在目前，形象生動。人們的創造力驚人，農耕時代，利用水的落差來推動水車、水碾和水碓的運轉，可以節省人力，為生產生活增添便利。

流經村落的水圳，是人工開鑿的水系，利用地勢的高度差，從高處流向低處，九曲十八彎，如血脈穿行于村落中。如黟縣宏村的水系，開鑿于明代永樂年間，至今有近600年的歷史，總長約1200米，穿村過巷，將清流送入百姓家。有清代胡成俊《宏村口占》之詩為證：“浣汲未妨溪路遠，家家門巷有清泉。”村民的洗滌、飲用靠近水圳，或明或暗的水圳旁邊建有踏石，便于浣衣洗滌、淘米澆花、動物飲水，生命之水與村民休戚相關。

（二）水塘水堰：灌溉用水不可缺

徽州地區坡陡流急，河流易盈易涸，塘堰易于沖擊、淤塞。面對這不利的自然條件，徽州地區制定了相應的治理方法：“體現在塘堰灌溉工程數量的增多、塘額的大幅度擴大、對舊有塘堰工程的修治、對水資源利用的擴大與改進等方面。”[8]水塘、水堰等大量灌溉工程的修建，既可以調節水量，保障植物的灌溉用水;也可以起到防洪的作用，保障農作物旱澇保收。

（三）水缸水池：消防用水必備品

徽州傳統的民居建筑大多是樓居式磚木結構，柱、梁、枋、檁、斗拱都是木結構，干燥后的木頭燃點低，容易發生火災，消防的重要性凸顯出來。在考慮民居聚落的布局時，徽州先民重視室外水源，房屋臨近水源;室內有太平池或太平缸，裝有水，以備急需。

（四）三條水道：對外航運生財路

明清時期的陸路交通相對不便，徽州的水道，就成了徽商的發家崛起之道。民居聚落很多沿江而建，方便出行。古老的徽州，地處崇山峻嶺中，新安江、青弋江、閶江，是對外的三條重要交通線：往東通過新安江可達浙江杭州;往北通過青弋江可達長江畔的蕪湖、南京;往南通過閶江經鄱陽湖可達江西饒州。財運亨通的徽商，就是通過這三條水路，到達全國各地。“一自漁梁壩，百里至街口;八十淳安縣，茶園六十有;九十嚴州府，釣臺桐廬守;漁梓關富陽，三浙垅江口;徽郡至杭州，水程六百走。”徽商創作的這首《路程歌》，描繪的就是徽商從漁梁經新安江順流而下至杭州的行程圖。

三、精神層面的水文化價值

葉顯恩教授在《徽州文化全書》總序《徽州文化的定位及其發展大勢》中說：“徽州文化既是地理文化，又是中華正統文化傳承的典型。它集中地、典型地體現了中華傳統文化的精華。”[9]民居聚落的水文化集中體現了傳統文化在精神層面上的意蘊。

（一）風水意識

古代有一門處理方位與空間的實踐學問——風水學，人們在考慮建筑時，必須先對居住環境進行選擇，與風水保持一致，借助風水的優勢凸顯建筑的價值，滿足建筑的主人的需求與欲望。除去風水觀念中的迷信成分和扭曲的神秘內容，其中還有傳統的環境意識。比如，風水中的“藏風理論”和“得水理論”，要求選擇宅基地時，既要避風，又要接近水源，結構上要背山面水，主張有水則興，無水則衰。

徽人對人居環境的選擇非常重視，避兇趨吉。認為風水“關系到家族的存亡、子孫的興衰、財源的枯榮、命運的順逆，尤其是人的吉兇禍福，與風水好壞，關系極大。”[10]“風水之說，徽人尤重之，其平時構爭結訟，強半為此。”[11]42村民之間的糾紛，很多都是為了風水。當風水不佳時，則采取一些方法來回避或者祛除，如在門楣上懸掛鏡子，在墻上貼符咒;建造隔離墻隔開不祥之物，立石敢當石碑等。

（二）肥水內流

風水學認為，山管人丁水管財。水在五行中象征金錢與財富。“入山尋水口，凡水來處謂之天門，若不見源流謂之天門開，水去處謂之地戶，不見水去謂之地戶閉，夫水本主財，門開則財來，戶閉財用之不竭。”[11]52天門要開，地戶要閉，財富進得來，還要守得住。

徽州的民居中有個最活躍的元素——天井，空間界面之上單坡斜屋面的雨水全部流入到天井中，寓意為“四水歸明堂”，房屋為聚財之地，財不外流。徽州人的“家”，是離不開“天”的，上天飄下的一切靈性的東西都在民居老宅中沉淀下來，外出經商和生活中的酸甜苦辣都在天井中聚會，徽州民居的天井讓“天”的理念走向了更深層次，“天人合一”走進了徽州的千家萬戶。

歙縣漁梁壩的建造也是如此。練江穿越歙縣，通往江浙，是明清徽商的一條重要通道。漁梁碼頭有個滾水古壩，徽商建造漁梁古壩就是為了留住財源。徽商認為，漁梁有水則盈，無水則虧。這里的水要留住，這里的壩就是起到蓄水的作用，留住了水就是留住了財，漁梁壩有了一層特殊的涵義。

（三）水口“靈魂”

水口，指村落的水源流出、流入的地方。徽州的村落水口，是徽州民居聚落重要的組成元素，從功能尚來看是村民進出村莊的必經之地;從位置上來看，是村落的咽喉和門面;從精神層面來看，更是徽州村落的“靈魂”。水口植有水口林，建有亭子或者塔之類的建筑，謂之“鎖陰”，留住村落的財氣。水口的建造，與民居及其它建筑和諧一致，如《園冶》所概括的，“雖由人作，宛自天開”。

歙縣的唐模水口，借上游的筠溪和上川兩條溪流開鑿挖渠，形成了穿村而過的檀干溪，沿著溪流建有長約一公里的水街，村民沿著水街修建房屋和各種輔助設施，檀干園就是徽州水口園林的杰出代表。檀干園是徽州最大的私家園林，據說修建園子的主人許姓巨商，是在杭州從事典當業的徽商，因母親年邁，無法到杭州游覽西湖，就在村口仿照西湖開挖了“小西湖”，仿照西湖白堤，建有小橋和小島，旁邊植有紫荊和檀樹，島上碑刻有“宋四家”蘇、黃、米、蔡等名家的書法墨跡，人文薈萃，文化氛圍濃郁典雅，供母親頤養天年。那園中有一副名聯：“喜桃露春濃，荷云夏凈，桂芬秋馥，梅雪冬妍，地僻歷俱忘，四序且憑花事告;看紫霞西聳，飛瀑東橫，天馬南馳，靈金北倚，山深人不覺，全村同在畫中居。”

巖寺的水口，位于豐樂河畔，東邊建有文峰塔，意為聚集文運，塔下建有鳳山臺。巖寺水口體現了徽商受到程朱理學的影響，呈現出賈而好儒的特點，推崇儒家的教化觀念。

黟縣西遞村被譽為“小桃源”，有學者認為是晉代陶淵明名作《桃花源記》中的描寫地。民諺有云：東水西流，日升月斗;人財兩旺，樓上加樓。東水西流，吃穿不愁;船形西遞，風水寶地。清代的曹文埴《詠西遞》：“青山云外深，白屋煙中出。雙溪左右環，群木高下密。曲徑如彎弓，連墻若比櫛。自入桃源來，墟落此第一。”[12]村中的走馬樓和刺史牌樓，這是西遞水口的標志性建筑，見證了西遞的輝煌過去。

“村中的水塘多處于建筑密集的心臟地帶，親近祠堂等公共建筑。它們或方或圓，形狀不一。水塘都是活水，因此一年四季清澈如鏡，白天倒映藍天白云，晚上映月成舟，燈火點點，成為村落的重要景觀。這一景觀清新淡雅，‘形樸而神遠，使人有心曠神怡之感。……它還在擁擠的村落形成開闊的視野，因此常常是鄉民休憩、觀賞、交流的‘共享水空間。”[13]

（四）詩意棲居

徽州大多數古村落都有溪水環繞，如黟縣西遞的西溪、宏村的濉溪河、呈坎的灤川、豸峰的桃溪。婺源的思溪，背山面水，鑲嵌在錦峰秀嶺之中，村前思溪河碧水環繞，遠山、近水、古村落，互為點綴，形成了這個南宋村落優美的意境。黟縣的宏村，“中國畫里的鄉村”，村外有水，村中有泉，泉水流入家家戶戶。村后有雷崗山，村南有南湖，湖光山色，古木參天，粉墻黛瓦，美不勝收。

《論語·雍也》：“知者樂水，仁者樂山;知者動，仁者靜;知者樂，仁者壽。”朱熹對此的解釋是：“知者達于事理而周流無滯，有似于水，故樂水;仁者安于義理而厚重不遷，有似于山，故樂山。”[14]意思是，人們在觀照自然山水中，獲得了對自身道德意志和人格力量的審美體驗。知者從水的形象中看到了和自己道德品質相通的特點——“動”，仁者從山的形象中看到了和自己道德品質相通的特點——“靜”。中國美學中的“比德”理論，影響深遠，客觀的自然，由于人的精神性投射其間，便帶有人的精神性的一面，就如辛棄疾的《賀新郎·甚矣吾衰矣》“我見青山多嫵媚，料青山見我亦如是”。徽州先民大多從中原南遷而來，中原濃郁的儒家氛圍和文化氣息影響著他們南遷后的思想觀念。在民居聚落的選址時，選在青山綠水之間，順應自然，充分利用自然，從村落的走向、空間的聯系，到建筑的布局、公共設施的建設，都將自然美感融入其間，自然形象的特征象征了徽州人高尚的道德品質。

李白晚年在黟縣壁山村居所作《山中問答》：“問余何意棲碧山，笑而不答心自閑。桃花流水窅然去，別有天地非人間。”山水相依，身居其間，優美的自然環境，讓人心曠神怡，產生悠遠、沖淡的心境。

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