我最喜歡吃北京烤鴨

●沈蘇媛

學了《中國美食》這一課，我肚子里的饞蟲又被勾出來了。我最喜歡的一道菜就是北京烤鴨。

烤鴨烤好后，切成薄片，放在盤子里，擺得整整齊齊，每一片都油亮亮的，散發出陣陣香味。旁邊配有一摞（luò）又圓又薄的面餅，還有被切成細條狀的黃瓜、白白的京蔥和甜面醬（jiàng）。

吃的時候，先取一張面餅放在手心，中間放上幾片蘸（zhàn）了甜面醬的鴨肉，配上幾根翠綠的黃瓜和京蔥，再把餅一卷，就可以吃啦！一口咬下去，外脆里嫩，鮮香可口！每次我都吃得停不下來，最高的紀錄是一口氣吃了8 張餅卷烤鴨！