作物殘?jiān)诩倚箫曫B(yǎng)中的應(yīng)用
2020-12-28 22:53:29朱軼豪
飼料博覽 2020年8期
朱軼豪
（黑龍江省畜牧總站，哈爾濱 150000）
作物殘?jiān)瓤梢宰鳛檠a(bǔ)充料用于放牧方式的飼喂，又可加工為干料或制成青貯。與谷物相比較，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，同時(shí)貯藏和飼養(yǎng)的成本也相對(duì)較低。當(dāng)家畜僅要維持或者是略高于維持的營(yíng)養(yǎng)需要水平時(shí)，作物殘?jiān)３檫^(guò)冬家畜提供了一種成本較低的飼料來(lái)源。本文將常用的作物殘?jiān)M(jìn)行了簡(jiǎn)要介紹。
1 玉米殘?jiān)?/h2>
所有的作物殘?jiān)校衩讱堅(jiān)漠a(chǎn)量最豐富，在反芻動(dòng)物的飼養(yǎng)中，玉米殘?jiān)峁┝俗畲蟮娘暳瞎?yīng)量。廣泛地說(shuō)，玉米殘?jiān)娜N交替使用方法有放牧、收刈干飼和青貯，根據(jù)飼養(yǎng)的背景不用來(lái)選擇相應(yīng)的使用方法。方法的選擇應(yīng)主要取決于殘?jiān)衫玫谋壤糠峙c其他農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)如何良好地緊密配合。
玉米殘?jiān)胤拍吝@是將家畜直接放到稿稈地內(nèi)放牧，為傳統(tǒng)利用玉米稈方式。讓家畜自己采食，是利用作物稈最簡(jiǎn)單和最經(jīng)濟(jì)的方法。然而，這種方法有相當(dāng)大的浪費(fèi)，并且不可能持續(xù)整個(gè)冬季飼養(yǎng)期。每1000 m2的玉米稈可喂1頭妊娠母牛100～120 d。另外，玉米稈還可用聯(lián)合收割機(jī)或采摘機(jī)收獲后遺留下來(lái)所有的殘?jiān)？勺鳛楦捎衩锥捹A存或青貯。這種處理方式是目前常用的方法，利用率相對(duì)較高。
玉米秸與玉米芯是指聯(lián)合收獲機(jī)收獲玉米時(shí)從后面排出的飼草，它包有皮殼、玉米芯和聯(lián)合收割機(jī)漏下的玉米粒，收集在運(yùn)輸車(chē)或在聯(lián)合收割機(jī)后面的稿稈打捆機(jī)捆緊。這種聯(lián)合作業(yè)花最少勞力，又不會(huì)放慢谷粒的收獲，因?yàn)橛衩捉张c玉米芯堆可堆放在田頭供補(bǔ)充飼養(yǎng)，或以后用前端裝載器收拾，運(yùn)往其他地方堆垛或青貯。這種物質(zhì)的水分常在30%～40%，產(chǎn)量為1～1.5 t·hm-2青貯料。
玉米殘?jiān)褂梅椒ǎ河衩讱堅(jiān)某煞职聪逝帕械南陆淀樞驗(yàn)椋哼z留的玉米子、苞葉、玉米芯和玉米桿；玉米殘?jiān)鼘?duì)家畜提供足夠的維持營(yíng)養(yǎng)水平，但正在生長(zhǎng)或泌乳期間的家畜須額外補(bǔ)充能量；玉米莖的粗蛋白質(zhì)含量低，約為4.5%；飼喂玉米殘?jiān)母鞣N家畜都需要為其補(bǔ)充鈣和磷，尤其是對(duì)泌乳期的家畜，其微量元素也可能缺乏，所以建議飼喂大量玉米殘?jiān)魑锶占Z的家畜，應(yīng)自由采食礦物質(zhì)料，對(duì)于妊娠反芻動(dòng)物建議用鈣磷比率為1:1的礦物質(zhì)混合料；玉米殘?jiān)c其他作物殘?jiān)粯樱S生素A含量極少，因而必須補(bǔ)充維生素A。
2 高 梁
反芻家畜能很好地利用高粱作為冬季料。可供放牧或刈割做干料或青貯貯存，高粱植株保留綠色到晚秋，所以?xún)?yōu)良的高梁莖稈能很好地青貯而不必另外加水。與玉米殘?jiān)啾容^，高梁殘?jiān)哂幸韵绿攸c(diǎn)：（1）蛋白質(zhì)含量較高（玉米殘?jiān)骄?5%粗蛋白質(zhì)，而高粱平均6.5%）；（2）適口性較差（如自由選擇，母牛會(huì)選擇玉米殘?jiān)粫?huì)選吃高梁殘?jiān)唬?）總干物質(zhì)含量的百分率比玉米低（高梁植株干物質(zhì)為40%，玉米為40%～50%）。需要注意的是，在收割后，如水分適宜，高梁將會(huì)生出新芽。這些芽含有氫氧酸，對(duì)放牧家畜可能有害，所以養(yǎng)牛者應(yīng)多加注意，這些芽在嚴(yán)霜凍之后的4～6 d能安全放牧。
3 大豆殘?jiān)?/h2>
大豆殘?jiān)械那o與豆莢能用于飼喂家畜，大致可產(chǎn)250 kg·hm-2。莖的消化率相對(duì)較低，為25%～35%，這是因?yàn)樗鼈兒写罅康哪举|(zhì)素。相對(duì)于莖稈，豆莢消化率要高很多，大概在58%～63%。大豆殘余物只能用作填充料或一種高質(zhì)量的料磚。據(jù)報(bào)道，母牛采食大豆殘?jiān)鳛橐环N能量來(lái)源時(shí)，可使其體重下降明顯。
4 小粒谷物殘?jiān)?/h2>
小粒谷物殘?jiān)ü葰づc聯(lián)合收割機(jī)遺漏的谷粒。在收割打捆機(jī)與脫粒機(jī)工作期間，堆垛的稿稈被廣泛用作牛的越冬飼料，已經(jīng)是很普遍的事了。隨著聯(lián)合收割機(jī)的出現(xiàn)，許多稿稈中遺留在田地內(nèi)腐爛掉，在干草缺少而又高價(jià)的期間，稿稈常常用作種“干草的填充料”或“干草的代替料”。在一般的谷物稿稈中，燕麥稈是最可口的和富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大麥稈列于第二，小麥稈第三。稿稈屬于大容積飼料，必須適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充精料。其蛋白質(zhì)含量低（小麥稈平均含3.6%左右的粗蛋白質(zhì)），磷和維生素A含量低。未妊娠母牛喂稿稈供應(yīng)5～6 kg·d-1優(yōu)質(zhì)首蓿干草，或1～2 kg·d-1含30%～40%的蛋白質(zhì)補(bǔ)充料，并且自由采食高磷的礦物質(zhì)料（至少含磷12%），就能越冬。如果沒(méi)有豆科干草飼喂，應(yīng)飼喂維生素A 或注射維生素A。當(dāng)油餅稀缺，價(jià)格又貴時(shí)，可采用緩慢釋放性的非蛋白氮。
