社會各界關注進口冷鏈食品輸入風險

社會各界對冷鏈食品安全關注是否足夠？各界應如何應對？您有哪些建議？

市政署：目前已知新型冠狀病毒肺炎並非食源性疾病，亦暫未發現因進食食物而感染的情況。鑑於內地一再發現進口冷鏈食品外包裝新冠病毒核酸檢測呈陽性，顯示新冠病毒可以在冷鏈食品的外包裝上存活較長時間，為此，業界及市民應更加警惕。業界方面，市政署一直與冷鏈業界就事態發展保持聯防聯控，亦有舉辦防疫講解會，並持續派員走訪本澳冷鏈食品場所派發指引，指導場所負責人落實各項衛生防疫措施。當中尤其向前線從業人員重點講解工作中的個人衛生防護須知，以及對場所及設施的消毒作業規範，務求降低病毒傳播的風險。呼籲冷鏈食品業界務必做好人員防護及健康監測工作，經常保持雙手清潔，勤換工作防護衣物，工作期間應全程佩戴口罩，實施人員進出登記管理措施;同時要加強對設施設備及場所的清潔及消毒，場所內的設備、用具、工作枱應每次使用後進行清洗消毒，運送新鮮、冰鮮和凍肉類等食品食材的車輛亦要經常清潔和消毒;確保食品食材的衛生安全，食材貨品入倉前，應對其外包裝噴灑消毒;並要建立良好的索源管理制度。

市民方面，消費者應向持牌及信譽良好的商戶選購冷鏈食品，尤其是網購、代購時，必須清楚所購買冷鏈食品的來源，貯存、運輸條件，以及是否經合法途徑並已接受檢驗檢疫入口。外出選購時，須做好個人衛生防護，避免用手直接接觸冷鏈食品，應選用夾子等用具輔助選取，選購後應以酒精搓手液等徹底清潔雙手。……