酸棗墾復技術

姚春雷

摘要：酸棗處于野生生長狀態，利用率低，經過墾復，確定合理密度，加強管理，整形修剪，防治病蟲害，酸棗資源才能得到充分利用，其經濟效益得到最大發揮。

關鍵詞：酸棗;墾復;管理;技術

酸棗是鼠李科棗屬植物，我國特有樹種。酸棗適應性強，喜溫暖干燥氣候、耐瘠薄、耐寒冷、耐旱抗澇，生長在荒山、坡地、農田埂沿上，枝條一般用作刺籬笆，或采收酸棗果實食用及取仁藥用，其經濟效益較低。酸棗根蘗萌生力很強，常侵占大量耕地，使農作物生長受到限制，糧食產量低而不穩。荒山生長的酸棗處于棄管，利用價值更低。酸棗通過墾復改造建園，使酸棗資源得到很好地利用，提高土地和荒山利用率，農民增收，使酸棗的生態效益和經濟效益最大化。

1? 墾復地塊的選擇

野生酸棗一般散生在山的中下腹陽坡、半陽坡，常呈片狀、帶狀。酸棗墾復地要選擇在山的下腹，距道路較近，有豐富酸棗資源，酸棗樹分布比較均勻，沒有棗瘋病，灌木稀少，土層厚度在20～40厘米，坡度<30°的荒山、坡耕地、農田埂堰等地塊。

2? 墾復地類

2.1? 荒山墾復建園

生長在荒山上酸棗樹，立地條件較差，土層瘠薄，草灌叢生，建園時要進行全面整地，根據地形、地勢和坡度，沿等高線修建成水平階式微型臺田。全面刨除雜草灌木，清除殘根余蘗，挖出有棗瘋病的病株集中燒毀。墾復前要做好調查，確定畝保留株數，制定大體的株行距。按每畝保留111株，株行距為2米×3米;保留222株，株行距為1.5米×2米;保留666株，株行距為1米×1米。可適當多保留一定株數，待補植時用苗，過密的酸棗樹刨除，叢生的要保留一株生長健壯的，其余刨除或剪除，盡量使保留植株都在設計行上。把土壤刨松，深度20厘米以上，將遠處的土培到保留行上，培成寬0.8～1.0米、高1～20厘米的臺田。將留植苗距地面10厘米處剪斷，此項工作要頭年秋冬季完成。

2.2? 棄地酸棗墾復

有些坡耕地上長滿酸棗樹，與糧爭地，基本成為棄耕地。將這些長滿酸棗樹的棄耕地墾復，改造成酸棗園，提高土地利用率，增加農民收入，是一項短平快致富脫貧的有效途徑。墾復在秋冬季進行，叢生的只保留一株健壯的，其余刨除，清除病樹和不生在設計行上植株，株行距按2米×3米或1.5米×2米留植。在行間進行秋季翻耕，翻掉雜草和農作物茬根。冬季將留植的酸棗樹在10厘米處剪斷。

2.3? 農田埂堰酸棗樹墾復

在坡耕地上有的農田埂堰上生長著大量酸棗樹，生長行間較大，光照好，酸棗樹生長旺盛，結果多，產量高。對此類地塊進行墾復會起到林糧間作的效益。墾復時按株距1.0～1.5米，每叢株留一株健壯酸棗樹，把其余的酸棗樹清除，刨掉患有棗瘋病酸棗樹，留植酸棗樹在10厘米處斷干。此項工作在當年春季進行。

3 補植

墾復的酸棗園株行距不標準，株距間缺苗多，建園后進行補植。補植時間一般在春季或雨季，春季在4月20日前后，棗樹萌芽時補植，成活率最高。穴狀栽植，澆透水，覆土后再覆地膜增溫保濕，提高成活率。雨季在6月中下旬以后連雨天時進行，就地就近挖出株距內間留作補植的苗進行補植，成活率較高。

4 嫁接

酸棗嫁接是改造酸棗的低產植株，形成良好的林相，達到增產增收的目的。

4.1 接穗選擇

酸棗以野生狀態分布，自然變異嚴重，我國還沒有優良品種，只能根據市場需求，在野生林中選出結果量大，果個大小均勻，連續結果能力強，沒有病蟲害旳植株上采集接穗。采集時間在4月初棗樹萌芽前。接穗采集一年生枝條，剪成每個穗有一個主芽的芽段，用石蠟封頂。

4.2 嫁接方法

在4月中下旬采取劈接方法。把接穗削成3～4厘米雙斜面的楔形，在酸棗砧木5～10厘米處剪斷，用剪枝剪子在砧木中間部剪開4厘米左右的接口，把接穗插進接口內，使砧木和接穗的形成層對嚴，接口露白0.3厘米，然后用0.008毫米厚的塑料薄膜纏嚴（蠟封的接穗可露芽），芽萌發后能自己頂破薄膜。

4.3? 除萌和綁扶

嫁接后酸棗要及時抹除砧木萌芽。當嫁接苗長到15～20厘米時，將接芽進行綁扶，防止被風刮斷。根據嫁接酸棗生長情況，接口出現綁痕，馬上解開綁縛塑料膜。

5? 酸棗園管理

5.1? 除萌與松土

酸棗萌蘗力強，水平根易形成根蘗苗。嫁接苗砧木上萌出的孽芽要及時抹除，水平根生出的根蘗苗在合理的株距間的保留，否則及時刨除。酸棗園結合除草進行松土，提高土壤的透氣性，松土深度在15厘米左右。

5.2? 追肥與澆水

酸棗是耐旱樹種，有澆灌條件的最好在萌芽前和落花后（或果實膨大期）各澆一次水，促進萌芽和果實增大。結合澆水追施肥料，追肥主要以氮磷鉀肥為主。第一次萌芽前追施氮肥，第二次落花后追施磷鉀肥為主。每株每次追施0.2公斤左右。生長季可葉面噴施0.2%尿素+0.2%磷酸二氫鉀，每10～15天噴施一次，共噴2～3次，在上午9點前和下午4點后噴施。

5.3? 提高坐果率

5.3.1? 開甲? 4年生以上的酸棗樹于盛花初期，在樹干20厘米處進行環剝，深達木質部的形成層，寬度是樹干直徑的1/10，減少葉片制造的養分向下輸送。

5.3.2? 噴施微量元素等液體? 酸棗盛花期噴施0.2%的硼酸或硼砂或盛花期噴施10毫克/升的赤霉素（920），促進花粉發芽，提高受精率;盛花期氣候干燥，高溫易發生焦花現象，應及時向酸棗樹噴水，降低焦花率。

6? 整形修剪

6.1? 樹型整形

酸棗樹主要采取開心形、自由紡錘形和單軸主干形。開心形：在干高50～60厘米，棗頭留3～4個主枝摘心，主枝著生4～5個側枝，側枝上著生4～5個結果枝組，每個結果枝組有3～5個結果母枝。適宜畝栽植111～222株酸棗園。自由紡錘形：干高40～50厘米，在中央領導干上均勻錯落著生9個左右主枝，主枝上不配側枝，只著生中小結果枝組。適宜畝栽植300株酸棗園。單軸主干形：主干高40厘米，樹高1.2～1.8米，無主枝，結果母枝著生在中央領導干上，共有12～20個結果母枝，呈螺旋式向上排列，近水平狀向四外延伸。適宜畝栽植666株以上的酸棗園。

6.2 修剪

棗頭生長極強，主枝和側枝之間出現生長勢不均衡的現象，采取疏枝、回縮、開張角度、環剝等技術措施，調節結果期生長勢使各類枝條生長勢的基本平衡。各類枝上萌生的棗頭采取短截、回縮等方法培養結果枝組。主枝、側枝角度小的拉枝開張角度，主枝基角90°、腰角80°、梢角70°;側枝基角、腰角和梢角與主枝各角都少10°。對當年生棗頭枝適時摘心，培養出木質化棗吊，提高結實力。側枝上的結果枝組，影響到樹內光照，要適當回縮或疏除。

密植園和老齡園采取平茬更新改造酸棗園。密植園畝栽植>666株，每3～4年平茬一次，嫁接樹在接口上10厘米剪掉，沒嫁接酸棗樹距地面5厘米處剪掉。平茬萌芽后，選健壯直立的留作主干培養（嫁接樹要在接口上選留主干），其余的全抹除。當主干達到樹型高度摘心，結果母枝上留3～7個棗股摘心。

7? 病蟲害防治

酸棗主要病害是棗瘋病、棗銹病。棗瘋病發現隨時刨除燒毀;棗銹病用粉銹寧1500倍液噴施，一般噴2次。蟲害主要是尺蠖、刺蛾。尺蠖幼蟲上樹后用80%敵敵畏乳油1000倍液或2.5%溴氰菊酯3000倍液噴殺。

酸棗目前被農民越來越重視，開始人工栽培，并取得較好的經濟收入，是農民脫貧致富的好項目。酸棗管理簡單，投資少見效快，進行墾復形成規模，當年就得到較高的經濟回報。