靖遠縣露地辣椒栽培技術

齊小梅

一、播前準備

認真做好播前準備工作，以選茬、整地、施肥、蓄墑、選購良種為主。

1.選茬、整地。輪作倒茬對于辣椒非常重要。種植辣椒投資大，費工費時，因此必須選用好地好茬，才能保證豐收。 精細整地是辣椒優質豐產的基礎，準備種辣椒的地要做好伏、秋耕，耕深25 厘米左右，同時做好耙耱收墑、冬春碾耱保墑等工作，以加深耕層，疏松土壤，使土壤水、肥、氣、熱相互協調，為辣椒生長提供良好的土壤環境。

2.施足底肥。 底肥要以有機肥為主，有機無機相結合，數量、質量并重，要氮、磷、鉀配合。 要把施足底肥作為整個生長發育過程養分供應的基礎，培養地力后勁，不致早脫肥，影響產量和品質。 為避免春季整地土壤水分過多蒸發和防止化肥燒苗并提高利用率， 可在秋翻地時一次深施。 為防止地下害蟲，整地前每公頃用40%辛硫磷乳油1500 克加細土沙或細土375 公斤拌均勻撒施后耙耱。

3. 選用良種。 辣椒實際上包括辣椒和甜椒兩個種類，甜椒包括普通甜椒和彩椒。 生產中以辣椒為主。

（1）隴椒2 號。甘肅省農科院蔬菜所選育的早熟一代雜種。生長勢強，株高80 厘米，株幅70 厘米，果實呈羊角形，果形美觀，果長25 厘米，果寬3 厘米，單果重35 克。果面皺，果色綠，味辣，品質好，維生素C 含量為158.4 毫克/100 克鮮重，果實商品性好，抗病毒，耐疫病。

（2）佳木斯長辣椒。植株高大，分枝力強。一般株高120 厘米，開展度50 厘米左右。 結椒多，果實呈大羊角形，長15 厘米，橫徑3 厘米左右，色深肉厚，辣味適中，耐貯運，中熟豐產。

4.種子處理。 為了防治病害，提高種子發芽勢和發芽率，進行干熱處理或用10%磷酸三鈉浸泡20 分鐘，再在55℃的水中攪拌至30℃時溫燙24 小時，然后在20℃～30℃恒溫條件下催芽，每天用25℃左右溫水淘洗一遍，5～7 天后大部分發芽。根據當地實際，建議采用下述方法，首先溫水浸種2～3 小時，再在200 倍多菌靈中浸泡2 小時，清洗干凈后在清水中繼續浸泡2～3 小時，搓洗瀝干后直播。

二、播種出苗

以適時播種，爭取苗全、苗齊、苗壯為目標。

1.適期播種。靖遠縣旱地辣椒的播期一般根據當地晚霜期確定，播后10 天出苗，播種過早地溫低，種子在土中停留時間長，易造成缺苗和出苗緩慢形成弱苗。 適宜播期應以土壤溫度12℃左右為宜。 一般砂田估計出苗后剛能避免晚霜為宜，地膜辣椒應提早一周左右，以破膜施苗避免晚霜為宜。 沿河地區3 月底4 月初播種，高揚程灌區4 月上、 中旬播種。 這樣雖然播期有所推遲，但地溫高，幼苗能迅速生長，有利于全苗和培育壯苗，減輕病害。

2.合理密植。 播前應根據土地肥力、耕作水平確定目標產量，依地定產、定密度，地力肥、管理條件好，可稍稠些，地力差、水肥條件不足，宜稀些。 一般每公頃保苗6 萬～6.6 萬株。 密度過大，葉片相互遮蔭，影響通風透光，光合生產度低，且易發生病害，不利于優質高產，且浪費種子、勞力與土壤養分。

3.起壟蓋膜、規格種植。只有規格種植，才能保證合理密度，均勻的汲養面積，達到苗齊、苗全、苗壯的目的。

地膜覆蓋栽培，能增溫保墑，有利于辣椒根系發育和光合作用，減輕病、蟲、草害，出苗早，生長快，從而保證了苗全、苗齊、苗壯。 選購地膜以普膜為好，寬度120厘米以上。壟面的寬度約100 厘米，壟高10～15 厘米，溝寬 20～30 厘米。

不論是砂田露地栽培還是地膜覆蓋栽培， 播種時都應拉線畫行（起壟時就應畫線），規格種植。 為保墑，地膜種植應邊整地臥肥，邊起壟，邊播種，邊蓋膜。 壟臺宜南北向排列。 壟面呈龜背形，土要打細拍實，使表面平整，以利排水，凡能劃破地膜的雜物都應清除干凈。在壟邊10 厘米處，按株距要求，挖直徑、深度各為1～2厘米的播穴，在穴內挖窩點播。

三、苗期管理

出苗后子葉平展到5～15 片真葉為辣椒幼苗階段，以促進根多、根深、苗齊、苗壯為目標。 苗期莖葉生長慢，根系生長快，發棵先發根，促進根系生長是苗期管理工作的重點。 地膜辣椒要注意做好破膜放苗，先放大苗，緩放小苗、弱苗。 邊放苗，邊用細沙將膜口封嚴，以免蒸汽外泄，灼傷幼苗，降低地溫與跑墑。 結合破膜放苗等管理工作，進行查苗補苗。