楊漢春/中國農業大學
生豬產業面臨著很重要的一個任務就是穩產保供。把非洲豬瘟防控好是關鍵。在非洲豬瘟疫情形勢下,我們需要去調整和優化豬場的免疫防控策略。借助于非洲豬瘟防控的生物安全體系,去推動豬場,特別是種豬場,凈化影響生豬產業的幾個重要疫病。
目前非洲豬瘟疫情由于生豬存欄下降,豬只減少,養殖企業規?;B豬場生物安全意識的提高,生物安全防控級別的提升,以及生物安全措施的改進與完善,同時養殖企業做了大量的非洲豬瘟監測與檢測,形勢趨緩。但是因為非洲豬瘟病毒依然在我們的環境中,在一些豬群一些地區的豬場中存在,非洲豬瘟仍在傳播,非洲豬瘟流行呈常態化,防控形勢依然嚴峻。1、非洲豬瘟病毒污染面大,傳染源與污染源多樣;2、生豬調運是造成疫情傳播的主要途徑之一;3、有些地區養殖環境的污染還沒有被完全清除;4、由于雨季降雨洪澇災害,南方地區的幾個養豬省份面臨著新一輪的非洲豬瘟疫情的挑戰。
因非洲豬瘟疫情的影響,我們的產業面臨著轉型升級,需要全方位的提高生豬養殖的生產管理水平,改變生產方式,強化飼養管理,控制養殖環境,建設養殖場的生物安全體系。很多養殖企業由過去對疫苗和獸藥的依賴,轉向了全方位的生物安全體系建設。
這個轉變不僅對非洲豬瘟的防控有效,對其他重要的疾病,包括豬藍耳病、偽狂犬病、流行性腹瀉等以及目前還在嚴重危害我們生豬產業的重要疾病的防控,都是有效的。
1.控制和根除非洲豬瘟是我們國家生豬產業的必由之路。非洲豬瘟的流行,具體可以分為三個階段:流行階段;非洲豬瘟的局部流行和疫情散發階段;非洲豬瘟的消滅、豬場的凈化階段。目前我們還是應該聚焦在消滅傳染源,消除污染源,切斷傳播途徑上。因為到現在還沒有安全有效、可信、可商業化生產的非洲豬瘟疫苗,所以還沒有辦法控制易感動物。消滅傳染源、消除污染源、切斷傳播途徑,而生物安全防控對控制非瘟疫情是最有效的手段。
2.樹立非洲豬瘟可防可控,生物安全防控的理念。非洲豬瘟是一種高接觸性、病毒性傳染病,非洲豬瘟病毒對熱和消毒劑敏感,它的自然傳播速度很慢。很多人為因素造成加速了它的傳播。所以非洲豬瘟可防可控,生物安全是最有效的。
3.消滅傳染源、消除污染源是一項長期的工作。傳染源和污染源主要包括病死豬、感染帶毒的豬和耐過的豬。其中需要重視的是耐過的豬,因為非洲豬瘟病毒和抗體可以在豬體內共存很長一段時間,所以要采取清除、撲殺、無害化處理,禁止進入運輸銷售屠宰環節。除此之外還要對污染的豬肉及其制品和泔水等嚴格的管控,按相關規定處理,嚴格禁止進入生豬養殖環境。要加強清洗消毒運輸工具,人員隔離清潔洗澡;烘干、高溫制粒、酸化污染的飼料原料;烘干和消毒污染的物資;通過時間讓環境中污染的非洲豬瘟病毒自身滅活死掉,還需強化一些消毒的工作,消毒酸化受污染的水源,清洗熟化受污染的食材,還要采取相應的措施防止鼠蠅蚊鳥對非洲豬瘟病毒的機械傳播。
4.構建全行業、多維度的綜合技術體系。運輸企業、屠宰企業、肉制品加工企業、飼料企業,都應該去做好非洲豬瘟的生物安全體系,采取一些相應的技術去消除潛在的一些污染源。
5.構建與完善豬場生物安全體系。豬場的生物安全體系,目的是把非洲豬瘟病毒擋在豬場外,為阻斷非洲豬瘟病毒在豬場內傳播與擴散,把疫情控制在最小的程度與范圍。要強化生物安全體系建設,建章立制,嚴格執行相應的生物安全措施。成立豬場生物安全管理團隊,制定生物安全措施,培訓監督員工,并對養殖企業的生物安全體系進行評估。
主要有六個環節:(1)引種控制。豬是傳播非洲豬瘟病毒的重要傳染來源。為了減少引種帶來的風險,應減少或者不引種,如果需要引種也要從沒有疫情的豬場引種,引進回來的種豬要在隔離場隔離30d,進行臨床和實驗室檢測,確保非洲豬瘟陰性,引進的種公豬的精液也要進行檢測。(2)運輸工具管控。建立自己的洗消中心,洗消站,洗消點。建立規范化的運輸車輛清洗消毒體系與規范,運豬車、運料車要專用分開。(3)進場物品管控。禁止可能受到污染的所有物品進入豬場,禁止豬肉及其制品帶入豬場,禁止非本場人員攜帶的物品進入豬場。要進入豬場的物資必須要經過嚴格的消毒處理,如熏蒸、臭氧等。(4)人員管控。禁止外來人員進入豬場,如果入場必須隔離2~3d,人員物品要置于廠區入口處,進行消毒處理,如果要進入生產區必須要進行2次淋浴,更換場區工作服、鞋/靴。豬場內部人員應該減少外出,回場內必須實行隔離措施。不去疫點疫區發病豬場、生豬交易市場、屠宰場,不接觸發病豬、感染豬,不接觸污染的豬肉及制品、運輸工具及物品。(5)飼料控制。采取烘干、高溫制粒等技術對受污染的飼料、原料、原糧進行處理,杜絕泔水摻入滲入現象。消除潛在受非洲豬瘟污染飼料的污染源。(6)環境控制。要清楚豬場周圍的環境,周圍的養殖情況,定期對豬場及周邊道路環境進行消毒,防止水源受到污染。定期監測,檢測和評估。對于已經污染的水源可以進行酸化消毒,改用自來水等方法處理。除此之外還要滅蠅蚊鼠防鳥,如果周圍有野豬出沒,應建圍欄防野豬。
6.創造條件、穩步復產和擴大規模。發生疫情的豬場,要對豬場內的環境設備用具徹底的消毒不留死角,對豬場周圍的環境水源進行評估,必要時設立哨兵豬飼養,保證豬的抗體為陰性,保證用料飼料沒有非洲豬瘟病毒污染。除此之外還要去做一些豬場升級改造,建實體圍墻或隔離設施,改成單元式的分區分生產線,凈道和污道要分開,要有出豬臺和轉運站,有車輛消毒點,同時要全面的完善豬場的生物安全措施。
7.新建豬場要符合非洲豬瘟防控的生物安全要求。豬場要分區,要區分管理區、生活區、生產區、污染區,這要有嚴格的分界、界限,最好實體圍欄、實體墻。辦公室、門衛、消毒通道、停車場、物品消毒間、淋浴房、飼料存放間、獸醫室、藥房等這些附屬的設施,也要考慮分別隔離開來。要建隔離室,豬場外的出豬臺、轉運站等??傮w的原則:科學設計、分區布局、物理隔離、分區分級、智能管理。
8.推動非洲豬瘟生物安全防控小區建設。特別是在生豬養殖密集地區要配合當地相關部門,養殖企業牽頭去建設非洲豬瘟生物安全防控小區,實施聯防聯控。建設統一的洗消中心或洗消站洗消點,售豬中轉站,無害化處理場。統一運輸豬、飼料、物品、以便于統一開展非洲豬瘟檢測與監測工作。
9.認真落實各項非洲豬瘟的防控措施。農業農村部發布了相應的一些防控措施,特別是4月初發布了《關于集中開展違法違規調運生豬行為專項整治》,主要是針對由于生豬調運出現了疫情,3月初也公布了關于加強非洲豬瘟防控,健全完善生豬全產業鏈防控責任制,履行落實各項政策措施,5月21號又印發了《非洲豬瘟防控強化措施指引》,明確了12項強化措施,我們要嚴格遵守。
構建豬場生物安全體系將極大的降低疫病的傳播率和流行程度。完善豬場生物安全體系為免疫防控的科學減負奠定了基礎。良好的豬場生物安全體系將大大降低防疫成本。
在非洲豬瘟疫情發生之前,我們的養殖企業在疫病防控上面投入了很高的成本,通過調查,一些大型的養殖企業存在過度免疫比較極端的例子:一些經產母豬和生長育肥豬的免疫次數,使用疫苗的頻次,如果不算后備母豬的疫苗免疫,就已經有20多針了。有一些做的比較好的企業,在非洲豬瘟疫情發生之前經產母豬一年也要打12針到14針。但當非洲豬瘟疫情發生以后,為減少非洲豬瘟疫情在豬場內的傳播,疫苗的免疫次數,使用疫苗的種類都大大降低了。豬場免疫調控策略的基本原則基于以下幾點:1、減少使用疫苗的種類,要根據豬場疫病的流行發生情況去決定要使用哪幾種疫苗,不該用的可以不用。2、要減少疫苗的免疫頻次。有的企業豬瘟疫苗的免疫,育肥豬就達到了3次甚至4次,疫苗的免疫頻次要降下來。3、降低疫苗的免疫劑量。前幾年偽狂犬病病毒變異毒株流行的時候,偽狂犬病疫苗的免疫劑量增加到8頭份,甚至10頭份。我們以前豬瘟疫苗的免疫有的企業也是增加到8頭份甚至還有更高的。4、要制定個性化的免疫程序。每一個豬場,企業不同,豬群的整體狀況、疫情的發生情況也是不同的,所以要制定個性化的免疫程序。切記不要照抄照搬。一場一策。
現在種豬場有三個病,一個是豬瘟,一個是偽狂犬病,一個是豬藍耳病,這三個病的凈化勢在必行。配合非洲豬瘟的防控,我們可以一并的開展這三個病的凈化工作。豬場的生物安全體系為凈化提供了條件,并且對這三個病我們都有成熟的技術和計劃方案,我們有的企業也有成功的經驗。從2014年以來我們中國動物疫病預防控制中心,一直在開展這幾個病的豬場、凈化場和示范場的評估。
再一項我們國家生豬產業技術體系,在“十二五”期間我們優先啟動了豬瘟和偽狂犬病的凈化,“十三五”期間我們又加入補充了對豬藍耳病的凈化。這項工作在我們國家的生豬產業技術體系上取得了顯著的成效。
到現在為止,我們體系取得了偽狂犬病凈化示范場的有9個,豬瘟凈化示范場有3個,豬繁殖與呼吸綜合征凈化示范場有2個。還有14個企業是動物疫病凈化創建場。非洲豬瘟疫情的流行,對我們的凈化工作有很大的影響。但生物安全體系的建設和非洲豬瘟的防控,豬瘟、豬偽狂犬病和豬藍耳病的凈化不矛盾。所以我們的種豬企業應該一并來做,一并的凈化才能夠取得事半功倍的效果。未來我們生豬產業轉型升級,我們種豬就干凈了。通過監測,豬偽狂犬病近幾年陰性場的數量是上升的。檢驗出抗體的陽性率的趨勢呈逐年下降,這也為偽狂犬病在種豬場的徹底凈化創造了條件。再一個經典豬瘟病毒核酸的檢測,近幾年的陽性率都維持在一個很低的水平,特別是2019年豬瘟病毒核酸的檢測陽性率只有3.97%,所以我們的種豬企業完全是可以去開展經典豬瘟的凈化工作。還有豬藍耳病,從檢查來看,雖然說我們的抗體檢測的陽性率仍然比較高,但藍耳病病毒核酸的檢測陽性率并不是太高了,當生物安全體系提升上去以后,由種豬這一塊造成的藍耳病傳播風險會大大降低。
總的來說對疫病的進化,其實一個思路,先從種豬場開始,把種豬凈化干凈,然后再到一些隔離環境條件比較好的一些區域,重點養殖區域,養豬區域去做區域凈化,然后慢慢的走向全國的根除,那就是消滅。這也是生豬產業一個必須經歷的過程。
最后,雖然非洲豬瘟的流行對我們生豬產業造成很大的損失,但同時也為轉型升級帶來了機遇。當然在轉型的過程中有挑戰,需改變很多。生豬產業的規?;蜆藴驶侵黧w,企業化、集團化是趨勢。管理的智能化與精細化是方向。早日實現“育、繁、養、屠宰,銷售”一體化,生豬就地屠宰,變運豬為運肉,降低疫病的傳播,降低疫情的發生,提高生物安全。(本文根據錄音整理,未經本人審閱,如有出入,以專家本人意見為準。)