說觴

龔巨平

觴是古代盛酒的器具，口部呈橢圓形，淺弧腹，口沿兩側有半月弧形雙耳，平底，底下有餅足或高足。因其形狀像酒器爵，兩側有耳，形如鳥的雙翼，又名“羽觴”或耳杯。

《詩·周南·卷耳疏》中說，“一升曰爵，二升曰觚，三升曰觶，四升曰角，五升曰散，總名曰爵，其實曰觴。觴者，餉也。”說明觴是爵的一種。觴的出現，與酒密不可分，與飲酒相關的還有觴令，或稱觴政，即酒令，酒席間的猜拳劃拳即屬此類。

根據文獻記載和考古發現，觴大約出現于戰國時期，漢六朝時期大量使用，隋唐以后逐漸少見。觴既是羽觴的省稱，又是酒杯的通稱，文學作品中多稱酒杯為羽觴或觴。

古人好飲，美酒和羽觴成為文學作品中常見的歌詠題材。如班婕妤的“顧左右兮和顏，酌羽觴兮銷憂”，曹植的“盛以翠樽，酌以雕觴，浮蟻鼎沸，酷烈馨香”，李白的“愁為萬里別，復此一銜觴”，辛棄疾的“便小駐千騎雍容，羽觴飛急”，都是通過酒和觴抒發內心喜悅和離愁的情感。

在考古發現中多有羽觴出土，材質有漆、銅、金、銀、玉、陶等。其中漆胎和陶胎最常見。戰國秦漢時期是我國古代漆器發展的第一個高峰期，無論是漆器的數量規模還是精致程度都是前所未有的。漆羽觴是這個時期最常見的生活用具，也是出土數量最多的器物之一。羽觴胎骨成型后，至少需要經過打底、刮灰、裱制、打磨、髹涂、裝飾六道工序，才能制成一件漆羽觴。

漢代酒器最基本的組合是樽、勺、羽觴（耳杯）。樽為盛酒、溫酒器，勺為挹酒器，羽觴（耳杯）則為飲酒器。漢代畫像石形象地展現了漢人飲酒的場面，如河南淮陽北關一號漢墓殘畫像石宴飲圖的左下角有一人左手持羽觴，右手執勺，正從樽中酌酒。陶質的羽觴多為墓葬隨葬明器，不具有實用價值。

也有質地特殊的羽觴。如吳國左大司馬、右軍師朱然墓出土的兩件犀皮黃口羽觴，是三國時罕見的犀皮漆器。

與羽觴相關的文學作品，以東晉王羲之《蘭亭集序》最為知名。“此地有崇山峻嶺，茂林修竹，又有清流激湍，映帶左右，引以為流觴曲水……”這就是后代文人推崇的“曲水流觴”。這是上巳節衍生出來的一種習俗。人們在舉行祓禊儀式后，選擇一處幽靜的地方，按秩序安坐于潺潺曲水邊，在上流放置盛滿酒的杯子即羽觴，杯子順流而下，停在誰的面前，誰就取杯飲酒，意為除去災禍不吉，稱為“曲水流觴”。

在日常生活中，與觴有關的還有“濫觴”一詞。濫觴《現代漢語詞典》解釋為“江河發源的地方，水少只能浮起酒杯。今指事物的起源”。

最早使用“濫觴”一詞的，大概是戰國時的荀子。《荀子·子道》曰：“昔者江出于岷山，其始出也，其源可以濫觴。”《孔子家語·三恕》中亦有類似用法：“夫江始于岷山，其源可以濫觴，及其至于江津也，不舫舟，不避風，則不可以涉。”這段話是說大江始于岷山，其源頭之水淺小而平靜，可以把酒杯浮在水面也不至于傾覆，而到了江津地段，若不乘舟，不避大風，則再也不可能渡江了。可見濫觴的本義是形容源頭之水淺而平靜。

由源頭水少，轉指事物的起源、發端，屬語義演變中的比喻義。這在古人的文章中已有此義。如南朝梁代庾肩吾《書品》中說“杜度濫觴于草書，取奇于漢帝，詔復奏事，皆作草書”。 唐代李隆基《孝經序》中說“泯絕于秦，得之者皆煨燼之末;濫觴于漢，傳之者，皆糟粕之余”。皆取其比喻義。

（編輯黃琳）