本地早蜜橘果園建設(shè)及高效優(yōu)質(zhì)栽培新技術(shù)

張仙順

（浙江省臺(tái)州市東魁楊梅專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì) 黃巖 318020）

本地早蜜橘(CiturssuceosaHort.ex Tanaka)原產(chǎn)黃巖，是具有黃巖地方特色的優(yōu)質(zhì)柑橘品種，主要種植于永寧江兩岸平原地帶，栽培歷史200余年，因味甜少酸,汁多化渣，風(fēng)味獨(dú)特，名揚(yáng)四方，“為黃巖橘中品質(zhì)之最佳者”，曾多次獲得全國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)和浙江省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)[1,2]。日本專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)黃巖蜜橘果實(shí)中含有大量色素β-玉米黃質(zhì),具有明顯的抗癌作用[3]。黃巖蜜橘筑墩栽培系統(tǒng)被列入中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。近幾年，盡管受到多個(gè)柑橘新品種引進(jìn)的影響，但本地早蜜橘始終是黃巖蜜橘的金名片，仍然是柑橘類(lèi)栽培品種中的翹楚。本地早蜜橘栽培技術(shù)與其他柑橘品種栽管有差異，如果栽管措施不當(dāng)，不僅會(huì)影響單位面積產(chǎn)量，還會(huì)影響果實(shí)品質(zhì)。為提高本地早蜜橘產(chǎn)量和優(yōu)質(zhì)果率，提高種橘效益，筆者在基層從事柑橘栽培技術(shù)指導(dǎo)，著眼于生產(chǎn)實(shí)踐對(duì)本地早蜜橘?gòu)拈賵@地道路、排水溝渠、行株距、筑墩和栽培管理措施等方面進(jìn)行了研究，參考有關(guān)文獻(xiàn)總結(jié)出一套高效優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，這對(duì)黃巖蜜橘產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和傳承蜜橘文化有積極意義。

1 高標(biāo)準(zhǔn)建園

1.1 道路和溝渠規(guī)劃

1.1.1 道路建設(shè)。在柑橘果園規(guī)劃建設(shè)道路主要是為了滿足農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)資運(yùn)輸和機(jī)械化作業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求[4]。

主干道路：橘園面積在2.0～3.3 hm2的，除在果園四周建造主路外，在果園內(nèi)部也要規(guī)劃建設(shè)兩條縱橫交叉的主路，路面寬度為3.5～4.0 m，如果是大面積成片果園，以每間隔150～200m建1條主路為宜，主干道路要硬化，并與村村通公路連接，直通縣鄉(xiāng)公路、省道、國(guó)道和高速公路。

支路：一般以每間隔8～10行橘樹(shù)建1條支路，路面寬度為2.0～2.5 m，與主路相連。果園支路多少要以果園實(shí)際面積和果園地形來(lái)確定。

操作便道：每2行橘樹(shù)建1條操作道為宜，操作道與支路連接，寬度為1.0～1.5 m。

1.1.2 溝渠配套建設(shè)。橘園內(nèi)規(guī)劃建設(shè)溝渠主要是能確保受澇時(shí)能及時(shí)排水，干旱時(shí)能及時(shí)灌水抗旱，遭遇極端低溫寒潮時(shí)能及時(shí)灌水提高土壤溫度，預(yù)防橘樹(shù)凍害，溝渠南北走向。

總溝渠：在橘園四周建排灌系統(tǒng)后再建總溝渠，溝渠深度為1m，寬度為80cm，按照高標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)要求，兩面用空心磚砌護(hù)墻，用水泥砂灰粉刷保護(hù)，溝渠底用混凝土澆注，總溝渠道要保持排灌方便。

內(nèi)水溝：橘園內(nèi)每間隔2行橘樹(shù)挖一條水溝，深度為60～80 cm，寬度為30～40 cm，比總渠道淺20 cm以上，園內(nèi)水溝與總溝渠相通，保持園地不積水。

蓄水池：在橘園中間主路或分支路旁邊建4×3×1.5 m的蓄水池，用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，或用磚砌結(jié)構(gòu)，蓄水池連接水溝，蓄水池上面蓋上空心板。以橘園面積2 hm2建2～3個(gè)蓄水池，以此類(lèi)推。蓄水池可以連接橘園內(nèi)的滴灌或噴灌系統(tǒng)。另外，橘園內(nèi)也要配置有外接電源。

1.2 定株行距和筑墩栽培

1.2.1 株行距優(yōu)化。本地早橘樹(shù)經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)達(dá)百年以上[5]。因此,確定橘樹(shù)株行距時(shí)要結(jié)合柑橘樹(shù)溫光利用，以及橘園道路、操作便道和排給水溝渠等綜合考慮，做好總體規(guī)劃。提供2種株行距模式供選擇：一是株距4m，行距5m；二是株距5m，行距6m，并建議成年樹(shù)移栽，提早盛產(chǎn)。丈量好行距后，確定排水溝渠和操作便道位置，再量定株距，插上橘樹(shù)定植標(biāo)記，并與相鄰行之間定植位置錯(cuò)開(kāi)，提高通風(fēng)透光能力。

1.2.2 筑墩栽培。柑橘筑墩是一種科學(xué)的栽培技術(shù)：一是可抗御澇災(zāi)，以利排水；二是在移栽橘苗時(shí)直根的下面放瓦缸片阻止主根深入和枝條徒長(zhǎng)，有利于提早成花結(jié)果；三是便于控制橘園水分,提高果實(shí)糖度；四是可以方便肥料深施。柑橘筑墩栽培既是一種傳統(tǒng)技術(shù)，也是一種橘文化，更是一種農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)[6]。2020年黃巖“柑橘筑墩栽培系統(tǒng)”被列入中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。柑橘筑墩在橘園確定株距后進(jìn)行。根據(jù)不同橘園類(lèi)型，選擇不同的筑墩方法。

園地排水不暢的橘園，在冬季或早春定株后進(jìn)行預(yù)筑土墩，土墩高度為80～100 cm，長(zhǎng)×寬為80×80 cm或100×100 cm，用泥塊或泥土一層一層筑實(shí)。

園地排水通暢的橘園，在定株后預(yù)筑土墩，土墩高度為50～60 cm，長(zhǎng)×寬為80×80 cm或100×100 cm，用泥塊或泥土層層筑實(shí)。

園地在山坡上的橘園，在定株后進(jìn)行平面筑墩，土墩高為30～50 cm，長(zhǎng)寬度為80×80 cm或100×100 cm，用泥土筑實(shí)。

2 栽培管理技術(shù)方案

2.1 肥土水管理

2.1.1 施肥技術(shù)。施肥時(shí)間分橘果采后、花前和花后3次施肥。施肥種類(lèi)以有機(jī)肥為主，如腐熟菜籽餅，腐熟豆餅、腐熟羊糞、腐熟鴨糞、豬糞、農(nóng)家草木灰、商品有機(jī)肥等。施肥方法為環(huán)狀施肥、放射狀施肥、長(zhǎng)溝狀施肥等。

采后肥：時(shí)間為11月中下旬，挖深溝30～40 cm，施腐熟有機(jī)肥按15～22.5 t/hm2，看樹(shù)勢(shì)、樹(shù)齡、結(jié)果量來(lái)調(diào)節(jié)施肥量，晴天要噴水施肥。在施肥時(shí)進(jìn)行一年一次的采后松土，有機(jī)肥不得撒施在地表。

花前肥：時(shí)間為3月上旬至4月上旬，挖深溝30～40 cm，施腐熟有機(jī)肥按7.5～15 t/hm2，加入優(yōu)質(zhì)中微量元素，先施有機(jī)肥，再施中微量元素，然后蓋土。碰到干燥晴天，適量噴水。

花后肥：時(shí)間為4月下旬至5月上旬，謝花后進(jìn)行施肥。挖環(huán)狀溝20 cm左右，施高鉀復(fù)合肥225～300 kg/hm2，加硼砂22.5～25 kg/hm2，施后覆土。

2.1.2 土壤管理。生草保護(hù)，一般在草長(zhǎng)20～30 cm時(shí)用割草機(jī)割草，時(shí)間為4月份、9月份。果園不使用化學(xué)除草劑。

地膜覆蓋，用防草布或黑色地膜進(jìn)行覆蓋，通常為花前的3～4月份，采前的9～10月份?；蛉暧梅啦莶几采w，在覆蓋同時(shí)園地要配滴灌設(shè)施。

冬季深翻，橘園地在冬季橘果采收后進(jìn)行深翻深施腐熟有機(jī)肥增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，調(diào)節(jié)土壤通透性。

2.1.3 控水避雨栽培。果實(shí)成熟期對(duì)土壤進(jìn)行水分控制，控制水分的主要措施有地膜覆蓋和大棚避雨栽培[2]，避雨栽培可以提高柑橘果實(shí)外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)，使果實(shí)可溶性固形物含量和糖含量明顯上升[7]。本地早蜜橘避雨栽培為階段性避雨，在9月底至采摘期之間進(jìn)行，要配有滴灌設(shè)施。在橘園整體規(guī)劃的基礎(chǔ)上進(jìn)行搭建避雨棚，根據(jù)果園面積進(jìn)行規(guī)劃。避雨棚按照浙江省鋼架大棚標(biāo)準(zhǔn)搭建，一般肩高3.0 m，頂高5.0 m，在9月底開(kāi)始蓋膜，四周用防蟲(chóng)網(wǎng)作護(hù)欄。

2.2 精準(zhǔn)修剪

2.2.1 采后修剪。時(shí)間11月中下旬，采后修剪也是冬季修剪，以輕剪為主，主要剪掉重疊層枝、交叉枝及病蟲(chóng)枝。以鋸或剪結(jié)合，根據(jù)樹(shù)冠長(zhǎng)勢(shì)和結(jié)果量多少進(jìn)行修剪。修剪要以樹(shù)冠造型矮化為目標(biāo)，達(dá)到分層透光的效果，修剪后及時(shí)涂傷口保護(hù)劑。

2.2.2 花前修剪?；ㄇ靶藜粢彩谴杭拘藜簦瑫r(shí)間為3月上旬至4月上旬，以細(xì)、重剪為主，在冬季修剪的基礎(chǔ)上，剪去交叉枝，細(xì)弱枝及病蟲(chóng)枝，看樹(shù)修剪，花多剪多、花少剪少。本地早花前修剪，以修剪大枝中枝為主，適量修剪小枝?；ㄇ靶藜舭言煨?、分層、矮化、精細(xì)重剪結(jié)合一起，使樹(shù)冠矮化，突出層次，通光通風(fēng)。

2.2.3 掛果期修剪。掛果期修剪也是秋季修剪，總體要達(dá)到枝梢均勻排列，內(nèi)密外稀，下密上稀[2]。時(shí)間為7月中旬至8月上旬，以輔助修剪，剪掉過(guò)密枝、交叉重疊枝，看樹(shù)結(jié)果數(shù)量和長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行輕剪。

2.3 花果比管控

根據(jù)花量和樹(shù)勢(shì)實(shí)行疏枝控花?；枯^多時(shí)，以短截、回縮修剪為主；花期補(bǔ)剪，適量剪去花枝，多保留有葉花。花量較少時(shí)，以疏刪部分強(qiáng)勢(shì)營(yíng)養(yǎng)枝，盡量保留花量為主，只剪除畸形花、病蟲(chóng)花等。對(duì)花量中等的強(qiáng)勢(shì)樹(shù)實(shí)行控梢保果，適當(dāng)疏去樹(shù)冠頂部及外部的春梢，及時(shí)抹去夏梢；對(duì)花量多的弱勢(shì)樹(shù)采用營(yíng)養(yǎng)保果，不定期選用0.3%磷酸二氫鉀和高效稀土肥等進(jìn)行根外追肥；環(huán)割保果是黃巖本地早蜜橘傳統(tǒng)的保果方法，根據(jù)樹(shù)勢(shì)和花量采用一次或多次環(huán)剝技術(shù)保果，一般在4月底至5月初花謝2/3時(shí)進(jìn)行[2]。

2.4 病蟲(chóng)害綠色防控

2.4.1 物理防治。

燈光誘殺，利用害蟲(chóng)的趨光性，在其成蟲(chóng)發(fā)生期，田間每隔50 m安裝1盞頻振式太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈，誘殺蛾類(lèi)、金龜子等飛蟲(chóng)。趨性誘殺，利用擬小黃卷葉蛾等害蟲(chóng)對(duì)糖醋液有趨性進(jìn)行誘殺；利用麥麩或生草誘集處理蝸牛；利用黃板誘集蚜蟲(chóng)、木虱和果蠅等害蟲(chóng)。寄主誘殺，在嘴壺夜蛾發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，可在橘園四周種植害蟲(chóng)嗜好植物木防已，引誘成蟲(chóng)產(chǎn)卵，再用藥劑殺滅幼蟲(chóng)。人工捕殺，人工捕捉天牛、蚱蟬、金龜子等。

2.4.2 生物防治。

改善果園生態(tài)環(huán)境。利用合理的栽培技術(shù)，創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)滋生而有利于天敵繁衍的環(huán)境條件。

飼、放天敵。從病蟲(chóng)害老發(fā)區(qū)引進(jìn)天敵，通過(guò)飼養(yǎng)繁殖后釋放到橘園，如用異色瓢蟲(chóng)控制蚜蟲(chóng)和柑橘木虱等，座殼孢菌控制柑橘粉虱，用尼氏鈍綏螨等控制螨類(lèi)等。

生物源農(nóng)藥。提倡使用微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥、動(dòng)物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥，減少橘園面源污染。

2.4.3 化學(xué)防治。

為害本地早蜜橘的病蟲(chóng)害主要有：柑橘瘡痂病、黑點(diǎn)病、柑橘黃龍病、紅蜘蛛、潛葉蛾、介殼蟲(chóng)等。病蟲(chóng)害防治要掌握防治適期，及時(shí)選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥進(jìn)行防治。

本地早蜜橘春季萌芽前清園用石硫合劑或松堿合劑，減少越冬病蟲(chóng)害數(shù)量。黑點(diǎn)病、瘡痂病等在謝花后選用苯醚甲環(huán)唑加代森錳鋅噴幼果，每隔15～20 d噴1次，連噴5次。潛葉蛾、柑橘木虱等在春夏秋三梢生長(zhǎng)期選用吡蟲(chóng)啉或阿維菌素進(jìn)行防治。紅蜘蛛用炔螨特或噠螨靈進(jìn)行防治。