我國古棗樹資源調查與保護

司馬星晨，潘興杰，李新崗

（西北農林科技大學 林學院，陜西 楊凌 712100）

棗Ziziphus jujubaMill.也稱為中國棗，原產于中國，是我國特有的經濟林果，可鮮食、制干、加工為蜜棗等多種加工品，棗產業一直是我國黃河流域重要的區域特色產業。酸棗Z.jujubavar.spinosaHu 是棗的野生類型，作為傳統中藥，具有很高的藥用價值[1]。古棗樹和古酸棗樹均具較高的資源利用和文化價值，其不僅作為我國棗遺傳演化的歷史見證，而且已成為中華文明的重要組成部分。

古棗樹是自然選擇與歷傳承遺留下來的農業歷史文化遺產，但很多古酸棗樹瀕臨滅絕，古棗樹資源也越來越少。一方面城市擴張直接造成了很多古棗樹被毀壞，如機場、道路建設對古棗樹的破壞；另一方面，因受工業化和城市化的影響，古棗樹與古酸棗樹的生長和生存環境遭到破壞，其存活也深受影響；棗瘋病的危害也是導致古棗樹和古酸棗樹瀕臨滅絕的重要原因。所以，研究我國古棗樹和古酸棗樹資源及其保護，不僅可以了解我國古棗樹資源現狀，也有利于精準保護古棗樹和古酸棗樹及其生存環境，更有利于保護我國特有的歷史文化遺產[2-3]。棗果素有“木本糧食”之稱，我國已有7 000年的棗采摘利用和栽培歷史，現存的古棗樹和古酸棗樹其樹齡最長的有2 000 多a， 烙有歷史的印跡，是重要的遺傳資源[1,4]。因此，古棗樹資源保護，具有重要的文化價值和資源開發利用價值。但是，一直以來，古棗樹資源未得到較多的關注，而相關研究又僅限于古棗樹的移植技術[5]、樹體更新復壯技術[6]和棗瘋病防治[7]等方面。此外，部分地區在有關古樹名木的普查過程中對古棗樹也有少量的記錄，但記錄不夠全面。而針對全國古棗樹的資源分布、利用評價、生產保護和古棗樹文化等方面的研究報道卻較少，還沒有形成一套完整的古棗樹資源保護和評價方法。為給我國古棗樹、古酸棗樹資源的有效保護、利用和評價提供基礎數據，本研究對我國的古棗樹、古酸棗樹資源及其保護方式和措施進行了調查分析，現將調查結果分析報道如下。

1 材料與方法

1.1 調查對象

2014年以來，我們對全國10 多個省、自治區、直轄市的37 個棗產區樹齡在300 a 以上的古棗樹、古酸棗樹進行了調查。根據《全國古樹名木普查建檔技術規定》[5]，古樹即生長100年以上的大樹，按樹齡可將古樹的等級分為國家一、二、三級，樹齡在500 a 以上的為國家一級古樹，樹齡為300 ～499 a 的為國家二級古樹，樹齡為100 ～299 a 的為國家三級古樹。本研究只針對樹齡分別為300 ～499、500 ～999、1 000 a 以上的國家二級和國家一級古棗樹和古酸棗樹進行調查和統計。

1.2 調查方法

2 結果與分析

2.1 古棗樹資源分布情況

我國不同樹齡古棗樹資源及其分布情況的調查結果見表1。調查發現，全國樹齡在300 a 以上的古棗樹約有10 萬株，其中樹齡在1 000 a 以上的古棗樹有45 株，樹齡為500 ～999 a 的古棗樹有8 742 株，樹齡為300 ～499 a 的古棗樹有90 669 株。著名的古棗樹品種有山東慶云的唐棗（長紅棗）、山東寧陽縣的圓鈴棗、陜西佳縣的油棗、陜西清澗的木棗等。我國的古棗樹主要分布在黃河中下游地區的甘肅、寧夏、陜西、山西、河南、山東，環渤海地區的河北、天津、北京，以及四川等10 個 省、自治區或直轄市。樹齡在300 a 以上的古棗樹，山東的最多，約占全國的36.7%，甘肅與河南的分別占全國的27.5%和12.6%，陜西與山西的分別占全國的8.4%和6.35%，天津與河北的分別占全國的3.4%和2.6%，寧夏的占全國的3.1%，四川和北京共有21 株，占全國的0.4%。

表1 我國古棗樹資源分布情況Table 1 Ancient jujube resources and distribution in China

我國千年以上古棗樹的分布情況見表2。千年以上的古棗樹，河南省最多，共有20 株，其品種均為扁核酸；其次是山東省，共有14 株，其中金絲小棗12 株、長紅棗2 株、圓鈴棗1 株；陜西省有7 株，其中木棗6 株、閻良相棗1 株；山西省有2 株，均為壺瓶棗；河北省有1 株，為金絲小棗。樹齡最大的古棗樹是位于山東慶云周尹村的長紅棗（也稱唐棗），其樹齡約有1 400 a。

表2 我國千年以上古棗樹的分布情況Table 2 Distribution of ancient jujube trees grown for more than 1 000 y in China

我國不同品種類別不同樹齡古棗樹資源的調查結果見表3。按古棗樹的品種類別劃分，制干品種有17 個，鮮食品種有5 個，制干和鮮食兼用品種有10 個。就古棗樹的品種數而言，全國樹齡在300 a 以上的古棗樹其品種數共有32 個。甘肅與山西省的古棗樹其品種數最多，分別有6 和8 個；且北方古棗樹其品種數的占比最大，南方古棗樹的品種數只有1 個（即四川三臺縣的嶄山米棗）。就單個品種的古棗樹株數而言，金絲小棗古樹最多，全國約有35 713 株，占全國的35.9%。

表3 我國古棗樹的品種與數量?Table 3 Varieties and quantity of ancient jujube trees in China

調查中還發現，傳統棗產區由于成熟期陰雨裂果和效益下滑，2013年以來，山東、河北、天津和河南等產區的金絲小棗、灰棗等古樹資源成千上萬被砍伐。如有上千年栽培歷史的金絲小棗，2007年 全國面積183 333.3 hm2，掛果面積160 000 hm2，到 2018年，全國面積卻不足26 666.67 hm2；河南的灰棗也因機場、道路和城市發展而被砍伐，其中包括百年以上的古灰棗樹已被砍伐。另外，四川三臺縣的嶄山米棗，2014年營建的300 多株的百年古樹保護區，2016年因棗瘋病的危害致死而被毀。

2.2 古酸棗樹資源分布情況

我國不同樹齡古酸棗資源及其分布情況的調查結果見表4。全國樹齡在300 a 以上的古酸棗樹有482 株，主要集中在黃土高原、太行山區、燕山和膠東半島，包括甘肅、寧夏、陜西、山西、河南、河北、北京、天津、山東和遼寧等10 個省、自治區和直轄市，和古棗樹的分布情況一樣，古酸棗樹主要集中分布在我國北方地區。其中，陜西省最多，約有338 株，占全國古酸棗樹總數的70%。

表4 我國古酸棗資源分布情況Table 4 Distribution of ancient wild jujube resource in China

我國千年以上古酸棗樹的分布情況見表5。全國樹齡超過千年的古酸棗樹共計16 株，其中，山東最多（5 株），甘肅1 株，陜西4 株，山西2 株，河南1 株，天津1 株，河北2 株。樹齡最大的是山西省高平市石末村的古酸棗，其樹齡約有2 000 a。 古酸棗作為重要的資源，同時每年有一定產量的酸棗仁，其有藥用、果用作用，還可用作種子[4]。

調查發現，一些古酸棗樹因病或人為因素致死。如銅川市印臺區水溝村的1 株古酸棗樹，其樹齡有1 200 a，樹高4.0 m，胸徑1.8 m， 2014年自然死亡；延安市甘泉縣道鎮東溝剪子叉的古酸棗樹，其樹齡有600 a，樹高11.6 m，胸徑 1.6 m，2015年因棗瘋病致死；延安市宜川縣云巖趙家咀的古酸棗樹，其樹齡約有1 000 a，樹高3.0 m，胸徑2.0 m，2014年因修路而致死。瀕臨死亡的還有山西省萬榮縣榮河鎮的2 株古酸棗樹，其樹齡均有500 a，樹高6 m，胸徑2 m，2015年已嚴重感染棗瘋病，其主體均已死亡。因此，對古酸棗資源的保護刻不容緩。

2) 在支臂與牽引臂間增加轉接件以放置機械式拉力表(量程0～10 kN，引用誤差<2% F.S，使用前進行零位標校)；

表5 我國千年以上古酸棗樹的分布情況 Table 5 Distribution of ancient wild jujube trees over 1 000 y in China

2.3 古棗樹資源保護

依據原建設部于2000年頒發的《城市古樹名木保護管理辦法》（建城〔2000〕192 號），對古棗樹進行分級、建檔、登記與保護[8-9]，其資源保護方式主要有如下幾種。

2.3.1 資源圃遷地保護

資源圃亦稱種質資源圃、田間基因庫，是保存活體種質資源的園地。國家棗種質資源圃地處山西太谷（山西省農業科學院果樹研究所），占地14 hm2，始建于1960年，現保存各類棗種質630 多份。另外，河北滄縣國家棗樹良種繁育基地，占地40 hm2，保存資源約有560 份。此外，各省、自治區的科教單位都保存了各類不同的種質資源。各類資源圃現保存了我國的32 個古棗樹資源 （表1）[10]。古棗樹品種群內變異多樣，每個品種群內都選育出了多個品種，如冬棗已選育7個品種，金絲小棗已選育出約50 個品種，中陽木棗已選育出19 個品種[4,11]，但資源圃中保存的資源其品種內的變異有限，每個品種多保存一到幾個資源。所以，依據品種內的多樣性、豐富度、珍貴性和品種間的關系，確定保護品種內變異，對重要品種資源設立保護區（如河南新鄭栗元史村古棗樹保護區、山西稷山板棗古樹保護區等），這是一種行之有效的方法。這些資源可能成為未來規模化栽培基地的主導品種。

2.3.2 原產地管理保護

將集中的古棗樹、古棗園劃定保護區，落實古棗樹保護單位或管護人，主要措施有如下幾條。

1）申報分級登記管理保護。登記管理保護的古棗樹，有單獨古棗樹保護和設立古樹群保護區兩類[10-11]。前者多為千年古棗樹、古酸棗樹的保護，即單獨登記掛牌并設立圍欄保護，如山東慶云周尹村的樹齡為1 400 a 的唐棗、山西高平市石末村的樹齡為2 000 a 的古酸棗，其保護方式均屬此類。后者多為古棗園、古棗樹群的保護，如山西稷山的板棗、河南新鄭栗元史村的灰棗和雞心棗、陜西佳縣泥河溝的油棗等，當地就建立了保護區進行保護。新鄭市政府早在1997年就曾建立了保護區立碑保護，當時新鄭市轄區內百年以上的古棗樹將近60 萬株，樹齡在300 a 以上的古棗樹有 1 萬余株，樹齡在500 a 以上的古棗樹約有2 400 株， 保護區的古棗樹均被掛牌保護。該市僅孟莊鎮栗元史村就有古棗樹112.9 hm2，其中樹齡在500 a以上的古棗樹就有1 497 株，對這些古棗樹都實行了單株掛牌保護；另外，樹齡為300 ～499 a 的古棗樹有4 066 株，樹齡為100 ～299 a 的古棗樹有上萬株。新鄭市還成立了“中華古棗樹保護地”，建立了古棗樹檔案和古棗樹志愿者網絡，以監控古棗樹的保護狀況。

2）地方管理保護。有些地方的古棗樹群并沒有進行分級登記保護，但當地也進行了一定的管護。如河北省滄州市獻縣為了保護滄州本地的金絲小棗古樹，通過土地流轉，在該縣陳高官村建立了占地約13.3 hm2的古棗園。其中陳高官村高官鄉栽培金絲小棗的歷史悠久，在當地面積為 2 800 hm2的耕地中就有2 000 hm2的棗樹，其占耕地面積的71%。滄州市獻縣面積約為13.3 hm2的古棗園內的古棗樹其樹齡均約有400 a；在此古棗園的周邊，有公司流轉土地，開展了集采摘、旅游、觀光于一體的綜合開發與利用活動[12]。全國很多地方對古棗樹都采用這種方式進行開發、保護和利用，如蘭州周邊農戶采用農家樂等經營模式對蘭州圓棗古樹進行保護和利用。

古棗樹的管理保護，還包括生存環境的管理，如疏松土壤、灌水施肥、清除雜草等；實施動態管理和監控；將古樹保護具體落實到每一棵樹，掛牌歸檔，建立信息檔案，觀察其生長狀況，進行科學管護；安裝加固防護欄，給古棗樹提供安全空間；組織技術人員給生長衰弱的古棗樹會診，確定其病因，及時進行科學防治[3,13-14]。

2.3.3 文化遺產保護

通過申遺，加強古棗樹保護的宣傳和教育。古棗樹歷經華夏民族的榮辱與變遷，并融入中華民族的血脈，是中華文明的重要組成部分[15-17]。樹齡最長的山東慶云唐棗，其樹齡約有1 400 a，栽植于南北朝齊國時代，曾有瓦崗山英雄羅成將軍拴馬的典故；山東省寧陽縣葛石鎮的圓鈴棗，其樹齡有1 000 a，被譽為“棗樹王”；山東省樂陵市的金絲小棗，其樹齡約有1 000 a，曾被乾隆皇帝題為“棗王”；陜西清澗王宿里的木棗，其樹齡約有1 300 a，于唐朝公元618—907年間栽植，該地曾經是明末農民領袖李闖王的留宿之地，故其被稱為“王宿里”，也是唐代李世民屯兵和路過夜宿之地，故其也被稱為“唐王寨”[4]。我國古棗樹文化保護主要涉及地方、國家和世界文化保護3 個層次。

1）地方文化保護。河南省新鄭市孟莊鎮栗元史村古棗樹保護區，有上千年的棗栽培歷史， 1997年，新鄭市政府立碑保護古棗樹，保護區內的灰棗、雞心棗古棗樹樹齡均約有600 a。該保護區 內，分別立有“棗樹王”“將軍樹”“三官樹”“二棗王”的石碑，其上記載了明嘉靖四十五年明世宗攜3 位大臣來古棗園的歷史傳說。2013年，“新鄭棗樹傳說”被選入鄭州市非物質文化遺產名錄中，該棗園也被納入新鄭市的“中華古棗樹保護地”。

這些古棗樹及其傳說，見證了古棗樹的人文歷史，具有傳播歷史、內涵豐富、鄉土氣息濃郁、民間特點突出的特征，富有獨特性和唯一性，是國家非物質文化遺產的組成部分，也是中華文明和黃河文化的重要組成部分。

2）國家文化遺產保護。河北省黃驊市擁有我國第一個樹木類文物遺存——聚館古貢棗園，該園現存古冬棗樹1 067 株，這些古樹枝繁葉茂，被譽為我國冬棗的“活化石”。這里保存有全世界面積最大、年代最久遠的原始冬棗林，其中樹齡在600 a 以上者有198 株。正是由于冬棗古樹資源的保護和歷史傳承，才促使我國品質最優、產業規模最大的鮮食冬棗產業的快速發展，目前冬棗產業基地的規模約有120 000 hm2，年產值約160億元，最有名的是面積為26 666.67 hm2的大荔設施冬棗，其年產值約50 億元。黃燁市則利用冬棗古樹發展冬棗栽培基地20 000 hm2，形成了年產值近10 億元的冬棗產業，已成為我國對古棗樹進行文化保護與利用的典范[4]。陜西省佳縣泥河溝的佳縣油棗，其樹齡最大的約有1 400 a，2013年已被選為“中國重要農業文化遺產”[2]。

3）世界文化遺產保護。陜西省佳縣泥河溝村現保存有千年棗樹群落，故該村有“天下紅棗第一村”的美譽，該群落的總面積為2.4 hm2，該群落中有百年以上的佳縣油棗古樹1 100 余株；其中，干周在3 m 以上的有3 株，干周在2 m 以上的有30 株，干周在1.5 m 以上的有106 株，干周在1 m左右的有300 余株。該古棗樹群是我國目前保存完好的千年人工古棗樹群，記載了中國棗的起源與發展，見證了中國古代農業文明，傳承了中華文明和黃河文化，是不可多得的棗樹“活化石”，是我們保護、挖掘、整理人類農業文化遺產的活標本[2,4-5]。此外，位于河南省新鄭市孟莊鎮栗元史村西南方的黃帝古棗園，其面積在45.3 hm2以上，相傳為軒轅黃帝帶領群臣栽植棗樹的地方。該古棗園內至今仍有568 棵樹齡在500 a 以上的棗樹，這些古棗樹均栽培于明朝初年。新鄭是人文始祖軒轅黃帝的故鄉，是億萬炎黃子孫根之所在，孕育了同根、同祖、同源的黃帝文化，而河南新鄭因在裴里崗考古發現的8 000年前的碳化棗核而被譽為世界紅棗的發源地。

1963年，陜西省林業廳組織專家鑒定了最大一株樹齡為1 363 a 的古棗樹，其栽植于隋朝隋文帝到隋煬帝時期（公元581—616年）。因其在中國棗樹文化中的特殊地位及其巨大的潛在研究價值，這顆古棗樹已于2014年4月被選為聯合國糧農組織“全球重要農業文化遺產”[4-5]。

文化保護中發掘古棗樹的文化內涵，宣傳普及古樹名木保護知識，如出版畫冊、建立古樹網頁；弘揚傳統文化，喚起民眾對古棗樹的認同，發揮古棗樹在當地民俗文化中的作用；為古棗樹建碑砌欄，傳達社會管理規則和道德準則；加強宣傳教育，讓保護古樹名木的理念植入人心[5,15]。

2.3.4 開發保護

1）建立古棗樹旅游博覽園，促進古棗樹旅游博覽與資源保護。我國現有寧夏回族自治區靈武市靈武長棗古樹博覽園、陜西省佳縣泥河溝佳縣油棗古樹群農業文化遺產園、山西省稷山姚村稷山板棗古樹博覽園、河北省黃燁市聚館古棗園、山東樂陵市金絲小棗古樹博覽園等古棗樹保護園區或博覽園，將古棗樹群保護與旅游博覽有機地結合起來，管護主體責任明確，有效地保護了古棗樹資源。

2）古棗樹優良遺傳資源的開發利用。我國古棗樹品種群內或品種內的變異豐富多樣，將古樹或古樹群保護與品種資源挖掘利用相結合，取得了很好的效果。‘七月鮮’是西北農林科技大學紅棗科研團隊于1996年在陜西省合陽縣古棗樹資源調查中發現的單一古棗樹，是當地‘合陽鈴鈴棗’的優良變異樹種，歷時20 a，該單株優系已經成為國家審定品種，并成為陜北和新疆南疆地區的優良品種，其栽培面積約6 666.67 hm2。‘蛤蟆棗1 號’也是西北農林科技大學紅棗科研團隊從山西省永濟蛤蟆棗古樹資源中選育出的優系，該優系已于2015年通過了省級審定。北京市農林科學院林果院先后從北京市內瀕危的古棗樹資源中選育并審定了京39、京60 等系列品種[4]。灰棗、駿棗、冬棗等古樹資源也都一樣地被用于選育良種和優系。古棗樹資源歷經千年的自然和人工選擇，是我國重要的棗資源，具有重要的開發利用價值。挖掘古棗樹資源，就是開發保護棗樹的優異變異資源，服務于我國棗產業的發展。

3）古棗樹生態旅游與古棗樹資源保護。建立集古棗樹觀光、文化體驗、休閑度假于一體的復合型旅游區，建設生態型鄉村休閑綜合體，結合古棗樹舉辦紅棗產業與地方特色旅游活動。甘肅省蘭州市蘭州圓棗產區，利用當地平均樹齡在300 a 以上的古棗園，進行采摘、旅游、休閑度假和餐飲開發活動，旅游與保護相得益彰。寧夏回族自治區中衛市沙波頭景區，利用中衛大棗500年以上的古樹資源，旅游與古棗樹資源利用和保護相互促進，取得了很好的效果。

3 結論與討論

調查發現，全國樹齡在300 a 以上的古棗樹約有10 萬株，其中千年以上的有45 株，樹齡在500 a 以上的有8 742 株，樹齡為300 ～499 a 的有90 669 株，這些古棗樹主要集中分布在山東、甘肅、河南、陜西、山西、河北和天津，其中金絲小棗的古樹最多，其占比為35.9%。全國樹齡在300 a 以上的古酸棗樹有480 余株，其中千年以上的有16 株，其分布區域與古棗樹的基本一致，其中陜西的古酸棗最多，其占比為70%。從全局來看，我國古棗樹、古酸棗樹資源正遭到如下幾個方面的破壞：一是區域產業效益不好，群眾更替產業時人為破壞。如河北金絲小棗產區、河南灰棗和扁核酸產區。二是城市擴張，因機場、道路建設而致的人為破壞。如河南灰棗產區；特別是2013—2018年，因前述兩種原因造成的古棗樹人為破壞現象最嚴重，其損失也最多。三是由棗瘋病造成的毀滅性破壞。如四川省三臺縣的嶄山米棗古樹，2014年建立旅游保護園區，2016年毀于棗瘋病危害；山西萬榮的2 株樹齡為500 a 的古酸棗樹等[4]。四是因管護措施不到位而造成的自然或人為破壞。因此，不論是黃土高原地區還是全國棗樹分布區內，盡管有80%的古棗樹和40%的古酸棗已得到保護，但還有大量的古棗樹資源仍在消失，所以古棗樹、古酸棗樹資源保護刻不容緩。

評價一棵古棗樹或一個古棗樹群，首先應由省或國家林業行政主管部門組織專家鑒定樹齡，然后依據《城市古樹名木保護管理辦法》確定古棗樹的保護級別，并由省級、市級和縣級人民政府公布實施保護；接著應建檔立牌，確定養護責任人或單位，并進行正常管護和保護。對于已經采取保護措施的古棗樹或古棗樹群，首先應查看古棗樹樹齡與保護級別是否一致，然后查看保護措施，如技術保護、管護保護或文化保護的效果，再考慮是否需要進一步采取措施。

在古棗樹資源充分評價的基礎上，加大對古棗樹、古酸棗資源的保護力度，根據需要可采用資源圃遷地保護、原產地管理保護、開發利用保護方式，以及地方、國家和世界文化遺產的申請與保護，以完全實現古棗樹、古酸棗資源的保護和開發利用[2,12-13]。